اختيار القراءة والكتابة فرن

دجاج مع قشرة مقرمشة ، خبز محلي الصنع عطرة ، لحم طازج مشوي ... من أجل تجربة كل هذه الأطباق اللذيذة لا تذهب بالضرورة إلى المطعم. يمكن طهي روائع الطهي بسهولة في المنزل ، خاصةً إذا كانت المضيفة تحتوي على فرن حديث. شواء ، الحمل الحراري ، الاشتعال التلقائي ، التنظيف الذاتي - وظائف الأفران واسعة للغاية ومتنوعة بحيث ستجد بالتأكيد الشخص الوحيد الذي سيكون أفضل صديق لك ومساعدا مخلصا في صنع أطباق لذيذة من الطبخ العالي والمنزل. لاختيار الفرن المناسب ، ليس من الضروري قراءة الكثير من التعليمات الشاقة ، ودراسة الشروط والوظائف الغامضة. يكفي أن تعرف المعايير الرئيسية ، والتي ستكون كافية لاتخاذ القرار الصحيح.

نوع من عنصر التدفئة

هناك نوعان رئيسيان من الأفران التي تختلف في طريقة التدفئة: الكهربائية والغاز. هناك أيضًا خيارات مشتركة ، تجمع بين موقد الغاز والحمل الحراري.

فرن كهربائي: أنيق وعصري وعملي

• تتمتع الأفران الكهربائية بوظيفة غنية ، وأنماط تشغيل مختلفة ، وتصميمات مختلفة ، يمكن تنظيفها ذاتيًا بعد الطهي ، كما أن التسخين الموحد والحفاظ على درجة الحرارة المثلى سيسمحان بإعداد المعجنات المتقلبة وحتى عدة أطباق في نفس الوقت.
• يتم تسخين الغرفة من أعلى وأسفل وفي بعض الحالات من الجدران الجانبية والخلفية. وتقوم مروحة المحول بتوزيع الهواء الساخن بالتساوي ، بحيث يمكن طهي الطعام في وقت واحد على عدة مستويات.
• يمكن أن تحتوي الأفران الحديثة على ما يصل إلى 10 أوضاع تشغيل ، بما في ذلك: إزالة الجليد من الأطعمة ، والطهي السريع ، والشواء ، والبخار ، والقشرة الرودي ، إلخ.
• تحتوي الأفران الكهربائية أيضًا على برامج أوتوماتيكية مسجلة مسبقًا في ذاكرة الفرن. يعمل هذا على تبسيط عملية الطهي إلى حد كبير ، نظرًا لأنك تحتاج فقط إلى تحديد البرنامج المناسب وضبط وزن المنتجات ، وسيقوم الفرن بالباقي لك.
• بعض الأفران ، بالإضافة إلى العديد من عناصر التسخين ، لديها وضع ميكروويف. في هذه الحالة ، سوف تتلقى جهازين في وقت واحد. يمكن أن تعمل هذه الأفران كفرن وكميكروويف وحتى في وضعين في وقت واحد.

يمكن اعتبار العائق الوحيد للأفران الكهربائية استهلاكًا كبيرًا للطاقة (من 2.5 إلى 4 كيلو واط / ساعة) ، بالإضافة إلى الحاجة إلى إخراج كابل منفصل مع اتصال أرضي.

فرن الغاز: تقليديا ، مريح ، ببساطة

• على عكس الأفران الكهربائية ، تحتوي أفران الغاز على شعلات موجودة أدناه ، وقد تكون عناصر التسخين الكهربائية في الأعلى.
• جميع أفران الغاز المدمجة تقريبًا مزودة بإطلاق كهربائي ، وتعمل في الوضع اليدوي أو التلقائي.
• تحتوي بعض نماذج أفران الغاز أيضًا على مروحة للحمل الحراري والبصاق والشواية. ومع ذلك ، يعمل الحمل الحراري في أفران الغاز على مبدأ مختلف: تقوم المروحة بتوزيع الهواء الساخن القادم من موقد الغاز الرئيسي الموجود في الجزء السفلي من الفرن.

يمكن أن يسمى العيب الأكثر أهمية من أفران الغاز عدم وجود وسائط اللازمة لإعداد أطباق متقلبة.

نوع التحكم

حسب نوع أفران التحكم تنقسم إلى مستقلة وتعتمد. يعتمد المعيل على التحكم في الفرن من الفرن. يكون هذا الخيار صالحًا إذا كان الفرن واللوحة في نفس المجموعة.الإدارة المستقلة أكثر شيوعًا ، حيث ينتج المصنِّعون في معظم الحالات تقنية "منفردة". في نفس الوقت ، توجد اللوحة المزودة بشاشة العرض والأزرار مباشرة على سطح الفرن.

بالنسبة لنظام التحكم ، يمكن العثور على أفران للبيع تحت السيطرة الميكانيكية والإلكترونية. وغالبا ما توجد الميكانيكا في نماذج الميزانية. بالإضافة إلى ذلك ، لا تعني الهندسة الكهربائية توفر البرامج التلقائية. يمكن أن يكون التحكم الإلكتروني باللمس أو الضغط على زر. هناك أفران مع نوع التحكم مجتمعة.

الحجم والأبعاد

يمكن أن تكون الأفران المدمجة بالحجم الكامل وضيقة وصغيرة الحجم.

• الحجم الكامل يبلغ ارتفاعها من 55 إلى 60 سم ، ويمكن أن يختلف عرضها في حدود 60-90 سم ، والحجم - 55-68 لتر.
• ضيق تختلف الأفران عن العرض القياسي ، الذي يساوي 45 سم ، وغرفة العمل ، التي يبلغ حجمها 37-45 لتر.
• اتفاقالموديلات لها ارتفاع 40-45 سم.

مجموعة من الميزات المفيدة

برامج التدفئة

على الفور يجب توضيح أن أفران الحمل الحراري لديها مجموعة أكبر بكثير من الوظائف بالمقارنة مع الأفران التقليدية.

• الحمل الحراري- الهواء الساخن. في الوقت نفسه ، تنتشر الحرارة المنبعثة من عنصر التسخين في جميع أنحاء الغرفة الداخلية للفرن ، مما يقلل من وقت الطهي ، ويتم تحميص المنتجات بالتساوي.
• شواء - طريقة الطهي ، حيث يوجد عنصر التسخين أعلى أو أسفل الطبق. في أفران الغاز ، وكقاعدة عامة ، هناك موقد غاز ، ولكن في بعض الأحيان يتم تثبيته في أفران كهربائية. ومع ذلك ، فإن الشواية الكهربائية لا تزال مثيرة للاهتمام لأنها تتيح لك ضبط أوضاع تشغيل مختلفة وأوقات تشغيل وإيقاف. تم تجهيز بعض الأفران بشواية بالأشعة تحت الحمراء ، والتي تعتبر أكثر اقتصادا.
• برامج اخرى- في الطرز باهظة الثمن ، يوجد أكثر من 10 خيارات تسخين: حرارة منخفضة أو علوية ، تسخين مكثف ، تبخير ، إزالة الجليد ، إلخ.

سلامة

• العزل الحراري - الوظيفة الأكثر ضرورة ، من وجهة نظر السلامة. في هذه الحالة ، لا يتم تسخين باب الفرن عملياً. ومع ذلك ، هذا العزل غير موجود في جميع الأفران.
• قفل الطفل - ميزة مهمة لأولئك الذين لديهم أطفال صغار في المنزل.
• قابل للسحب عموم. دليل تلسكوبي يسمح لك بسحب ورقة الخبز دون خوف من إسقاطها أو حرقها.
• غاز-سيطرة - موجودة في الأفران مع الموقد الغازي. يقوم نظام الأمن هذا بإيقاف تشغيل الغاز تلقائيًا إذا خرج فجأة.

نظام التنظيف

• سهلة لتنظيف المينا - يعامل نظام التنظيف بطريقة غير مباشرة ، ولكنه يناسب حياة المطبخ إلى حد كبير. يحتوي المينا المشتت ناعماً على مسام مجهرية ، بسبب عدم اختراق التلوث وتنظيفه بسهولة من السطح.
• التنظيف بالبخار - يُسكب الماء على المقلاة ، ثم يتبخر تحت تأثير الحرارة العالية ، مما يساهم في التنظيف الفعال لجدران الفرن.
• نظام التحفيز - أثناء الطهي ، يتم امتصاص جميع التبخر وقطرات الدهون عن طريق لوحات تحفيزية خاصة ، والتي تستمر مدة عملها حوالي 400 دورة طهي.
• تنظيف الانحلال الحراري - معنى هذا النظام هو حرق حطام الطعام من سطح الغرفة عند درجات حرارة تصل إلى 500 درجة.

معظم الشركات المصنعة الشعبية

الشركات المصنعة الأكثر شعبية هي سيمنز, دوامة, الكترولوكس إنتاج أفران كهربائية وغازية تتميز بجودة ممتازة ومجموعة واسعة من الوظائف.

ليست سيئة وثبت العلامات التجارية الفرن الكهربائي GORENJE, اريستون, بوش, زانوسي.

يُعتقد أنه من الأفضل إنتاج مواقد الغاز من الشركات الإيطالية ، والأفران الكهربائية تعمل بشكل جيد مع الألمان.

من الشركات المصنعة الأكثر شهرة تستحق تسليط الضوء ميلي, دي ديتريش و SMEG. ومع ذلك ، فإن تكلفة الأفران من العلامات التجارية الفاخرة غالباً ما تتجاوز 40000 علامة.

أخطاء المستهلك النموذجية

لا تطارد بعد المعدات باهظة الثمن والنماذج فتية جديدة ، لأنها قادرة على تقديم المزيد من المتاعب أكثر من جيدة. التركيز على موثوقية الشركة المصنعة ، وظيفة الفرن وسلامته.

هناك عدد كبير من الوظائف ممتازة بلا شك ، لأنه سيكون هناك شيء تتباهى به الصديقات ، ولكن كل واحدة منها ستزيد بشكل كبير من تكلفة الفرن ، ويجب استبدال بعض الأجزاء بأخرى جديدة مع مرور الوقت.

إذا كنت ترغب في تحويل جميع أدوات التنظيف بعد الطهي إلى فرن خاص بك ، فاستعد لحقيقة أن هذا سيؤدي إلى تكاليف طاقة إضافية. على سبيل المثال ، يستمر التنظيف التنظيفي نفسه في المتوسط ​​من ساعة واحدة إلى ساعتين. كثير من المستهلكين لا يعرفون هذا ، وهذا هو السبب في أنهم مندهشون للغاية من زيادة فواتير الكهرباء.