قد تعتقد أن اختيار صانع القهوة أمر تافه. ولكن في الواقع ، يمكنك مبتذلة متشابكة في أنواع مختلفة من هذه الأجهزة. نتيجة لذلك ، ستبدأ الماكينة في التحضير بدلاً من ، ربما ، نوع إسبرسو من اختيارك ، وهو نوع مختلف تمامًا من القهوة. ناهيك عن حقيقة أن بعض النماذج ليست قادرة على إعداد شراب لذيذ ورائحة. لهذا السبب تحتاج إلى قراءة هذا المقال. ستقدم لك مجموعة متنوعة من آلات القهوة وتتحدث عن مزايا هذه الآلات.
الاختلافات الرئيسية بين صانعي القهوة
بالتنقيط صناع القهوة
خيار بسيط ورخيص. حامل مسخّن ، وعاء زجاجي أو بلاستيكي مع مقياس منسوب المياه. صب الماء في وعاء خاص وسكب القهوة المطحونة وانتظر المنتج النهائي لتقطر في الخزان. عادةً ما يكون لدى صانعي القهوة بالتنقيط قوة تذكر. بالنسبة لعائلة كبيرة ، إنها مشكلة - من الضروري إعادة صنع القهوة.
الايجابيات: سعر منخفض سهولة التحضير.
سلبيات: يتطلب التنظيف المستمر لخزان القهوة ؛ يذهب الشراب ، بعبارة ملطفة ، "على الثلاثي" ؛ بحاجة إلى استبدال مرشح متكررة.
كبسولات القهوة
أجهزة من نفس الفئة تقريبا. لصنع القهوة ، يتم استخدام كبسولات خاصة ، والتي يتم وضعها ببساطة في مقصورة خاصة واضغط على رافعة أو زر ، وبعد ذلك يتدفق الماء الساخن. تحت الضغط ، يمر عبر الكبسولة ، وتحصل على كوب من القهوة الساخنة.
الايجابيات: سعر منخفض عدم التقلب الكامل ؛ إذا قارنت مع آلة صنع القهوة بالتنقيط ، طعم القهوة ، بطبيعة الحال ، أفضل.
سلبيات: لا تباع الكبسولات في كل مكان وهي غالية الثمن.
السخان صانع القهوة
هذه فئة أعلى. تنقسم آلات صنع القهوة في السخان إلى نوعين:
- كهربائي.
- بدون عنصر التدفئة.
في الحالة الثانية ، من الضروري التسخين على الموقد (الأكثر ملاءمة ، على موقد زجاجي).
تصميم ماكينة القهوة عبارة عن مقصورتين مفصولة بمرشح خاص. تمتلئ القاع بالماء ، وتوضع القهوة في المرشح. يغلي ، الماء يرتفع في شكل بخار ، ويمر عبر القهوة ويتم جمعها في المقصورة العليا.
في تشكيلة أي مُصنِّع ، توجد نماذج ذات سعة وقدرة مختلفة للوعاء. تعتمد هذه المؤشرات على عدد أكواب القهوة التي يمكنك صنعها في وقت واحد.
الايجابيات: الشراب يتحول مشبعة وعبق.
سلبيات: بحاجة إلى مراقبة درجة طحن القهوة: قباقيب تصفية صغيرة ، والتي تغيرت في كثير من الأحيان.
الصحافة الفرنسية
أبسط آلة. تم تصميمه على شكل قارورة مع غطاء ومكبس. إعداد مشروب الابتدائية: تغفو القهوة ، صب الماء الساخن وخفض المكبس. انتظر بضع دقائق وسكب القهوة في أكواب.
الايجابيات: لا توجد "مشاكل" - لا حاجة للكهرباء ، ولا حاجة إلى مستلزمات إضافية ومواد مستهلكة. شيء لا غنى عنه في الظروف الميدانية والسفر.
سلبيات: طعم الشراب - عادة ما يتم الحصول على الخرج بطعم القهوة الفورية مع رائحة خفيفة طبيعية.
صانع اسبرسو
هذا هو تقريبا وحدة مهنية. يتم تحضير القهوة باستخدام البخار الساخن الذي يمر عبر الفاصوليا المطحونة ، ويتم الحصول على النتيجة من خلال قرن خاص.
هناك أجهزة بسعة تصل إلى 4 بار ، وهناك أيضًا طرازات رائعة جدًا - حتى 15 بار. في الحالة الأولى ، يتم تأخير وقت تحضير القهوة لمدة تصل إلى 5 دقائق ، ونتيجة لهذا الإعداد ، يفقد المشروب معظم روائحه ، لكنه يكتسب حصنًا إضافيًا. الخيار الأفضل لصباح نشط.
الخيار الثاني يعطي المشروب النهائي بسرعة كافية ، في حين أن الطعم والرائحة والقوة لا تضيعان.لكن ثمن كل هذا مناسب.
الايجابيات: عملية مؤتمتة بالكامل للحصول على كوب من القهوة العطرية ؛ يمكنك صنع كابتشينو وأنواع أخرى من القهوة مع الحليب. تحتوي بعض الطرز على فتحتين أو أكثر ، للتحضير المتزامن لعدة فناجين من القهوة.
سلبيات: التكلفة؛ الحاجة إلى الوقاية السنوية والتنظيف المتكرر لخزان المياه ؛ التآكل السريع نسبيا للمكونات.
جنبا إلى جنب القهوة
هذا هو تعايش صانع القهوة بالتنقيط واسبرسو. تحتوي هذه الأجهزة على مقصورتين مستقلتين ، حجرة قهوة وخزان مياه. يتم صنع القهوة بمجرد الضغط على زر.
الايجابيات: إعداد متزامن للمشروبات بطريقتين مختلفتين ؛ إن جودة القهوة التي يتم الحصول عليها تتجاوز الثناء ، بشرط ألا تخلص من القهوة نفسها ، ولكنك ستبدأ في استخدام حبوب عالية الجودة فقط للطحن.
سلبيات: تكلفة عالية جدا.
معايير الاختيار الرئيسية
قوة
من هذا المؤشر يعتمد على سرعة صنع القهوة وقوتها. إذا كانت صانعة القهوة ذات سعة صغيرة ، فيمكن أن يستغرق وقت تحضير المشروب ما يصل إلى خمس دقائق ، بينما سيتحول الأمر إلى سمك. إذا كان الجهاز قادرًا على الإنتاج من 1000 واط ، فسيتم إعداد القهوة في غضون نصف دقيقة.
الطاقة القصوى في آلات صنع القهوة السخنة والكبسولة - 1 كيلو واط ساعة ؛ في الأجهزة بالتنقيط - ما يصل إلى 1.3 كيلو واط * ساعة. تتصدر صانعة قهوة الإسبريسو بقوة 1.7 كيلو واط * ساعة.
الضغط
المؤشر المهم الثاني الذي يؤثر أيضًا على طعم القهوة وتحضيرها. في أجهزة صنع القهوة بالتنقيط ، لا يوجد ضغط على الإطلاق. تم تجهيز آلات السخان بالفعل بمضخة بضغط يصل إلى 4 بار ، ولكن القهوة يتم تحضيرها لبعض الوقت. توفر آلات تحضير قهوة الإسبريسو ضغط يتراوح من 15 إلى 20 بار وطهي سريع.
حجم
يعتمد مستوى الصوت على الحد الأقصى لعدد حصص القهوة التي يمكنك صنعها. عادة ، تم تجهيز آلات صنع القهوة المرشحة بسعة تصل إلى واحد ونصف لتر. يمكن لآلات صنع قهوة الإسبريسو للمنزل في نفس الوقت إعداد حصتين فقط من المشروب ، وتم تجهيز نماذج أكثر قوة بالفعل بخزان مياه بحجم يصل إلى 2 لتر.
مرشحات
تؤثر مادة تصنيع المرشح بشكل مباشر على تكلفته. الأكثر تكلفة - الورق القابل للتصرف. الفئة المتوسطة السعر - مرشحات النايلون ، والتي صممت لإعداد 60-70 كوب من القهوة. أغلى - مرشحات التيتانيوم. ليس لديهم تاريخ انتهاء الصلاحية ، لا تحتاج إلى استبدال خلال حياة صانع القهوة بالكامل.
منظم القهوة القوة
الوظيفة الضرورية التي تتيح لك ضبط درجة قوة القهوة حسب تفضيلاتك الخاصة. في الطرز البسيطة ، هذه هي وضعيات "القهوة القوية" و "القهوة اللينة" ، والأجهزة الأكثر تكلفة والأكثر تطوراً لديها محدد نكهة محسّن ، مما يجعل من الممكن التحكم في قوة المشروب بسبب نظام التخمير ، والتغيرات في درجة حرارة الماء ، أو معدل التغذية أو عدد غرامات مسحوق القهوة لكل وجبة .
كابتشينو
إذا كنت تحب المشروبات التي تحتوي على الحليب ، فلا يمكنك الاستغناء عن هذه الميزة. هناك نماذج يحتاج فيها اللبن إلى الضرب يدوياً بمساعدة البخار الساخن. هناك آلات القهوة التلقائي بالكامل. في الحالة الثانية ، يجب عليك مراقبة نظافة الجهاز باستمرار ، بحيث يكون اللبن طازجًا دائمًا ، ولا يمكنك ضبط كثافة زبد الحليب. الطريقة اليدوية هي الأفضل - ومع ذلك ، سيتعين عليك التدرب قليلاً.
عرض
من الضروري وجود شاشة ، والتي تعكس جميع معلومات الخدمة. لا تفوت اللحظة التي تحتاج فيها إلى تغيير المرشح ، أو إضافة الماء أو النوم أثناء النوم.
أكواب ساخنة
ميزة أخرى تحتاجها. يوفر التدفئة المثلى لفناجين القهوة ، مما يحسن من طعم ورائحة المشروب.
مؤشر مستوى المياه
من السهل معه التأكد من وجود ماء دائم في الخزان. في بعض الموديلات ، يتم تطبيق مقياس إضافي على مقياس حجم السائل ، موضحًا عدد ملاعق القهوة المحمصة اللازمة لحجم معين من السائل. مريحة: أنت لست بحاجة إلى إجراء الحسابات بنفسك.
ميزات إضافية
الصورة: static.mvideo.ru
تم تجهيز العديد من طرازات آلات القهوة بميزات إضافية تؤثر على قيمتها. فكر فيما إذا كنت بحاجة إليها في الحياة اليومية ، أو يمكنك الاستغناء عن شيء ما. بالإضافة إلى ذلك ، توفر الشركات المصنعة هذا:
- وجود مؤقت تأخر إدراجها. من المريح للغاية برمجة صانع القهوة في الساعة 7 صباحًا والاستمتاع به ، بالكاد يخرج من السرير. ولكن هل يستحق دفع مبالغ زائدة لصغير ، في غضون خمس دقائق ، في انتظار الطهي؟ أنت تقرر.
- درجة حرارة الشراب في منفذ. شخص ما يحب القهوة الدافئة ، والناس يفضلون الساخنة. ميزة مفيدة للغاية إذا كان العديد من الأشخاص يستخدمون آلة صنع القهوة.
- السيارات خارج السلطة. هذه الميزة توفر الطاقة.
- القهوة ساخنة ثابتة. ينطبق على بالتنقيط صانع القهوة. من حيث المبدأ ، الفكرة جيدة ، لكن مذاق القهوة يؤثر في اتجاه سلبي.
- وحدة قاعدة غير التدفئة. ولكن من المهم للغاية بالنسبة للصحة - يتم استبعاد الحروق.
- نظام مكافحة بالتنقيط. يمنع تدفق القهوة الجاهزة. مريح ، لكن الحماية لا تزيد عن 5 دقائق ، وبعدها تبدأ القهوة بالتدفق مرة أخرى.
- منطقة الطهي المضيئة. مطلوب فقط إذا كنت تفضل صنع القهوة في ظلام دامس.
- قبل التبول. قبل صنع القهوة ، يتم ترطيبه بالماء الساخن ، ويتم تقديمه لجزء منه ، ويتم الحفاظ على توقف مؤقت وعندها فقط تبدأ عملية الطهي. تحتاج هذه الميزة أم لا - عليك أن تقرر. يقول الذواقة أن طعم الشراب يصبح أكثر تشبعًا.
الشركات المصنعة الأكثر شعبية من صانعي القهوة
الشركات المذكورة تنتج آلات صنع قهوة موثوقة حقًا ، والتي لا تتطلب عادة إصلاحات لعدة سنوات حتى مع الاستخدام المكثف. شريطة ، بطبيعة الحال ، الامتثال الكامل لشروط الاستخدام. يتم فرز القائمة "من الأفضل إلى الأسوأ".
Guggia
إنه لمؤسس هذه الشركة أننا مدينون بصانع القهوة الأوتوماتيكية المريحة. ومن المنطقي أن Guggia اليوم هو معيار الأداء الوظيفي والموثوقية والجودة. بالتأكيد أفضل صانع قهوة في العالم.
ديلونجي
في خط النماذج ، يتم تقديم جميع أنواع آلات صنع القهوة. يشير إلى الجزء متوسط السعر. يوفر ضمان لمدة سنة واحدة ، لديها مراكز الخدمة الخاصة بها.
ميليتا
تترك نماذج الميزانية الكثير مما هو مرغوب فيه ، لكن لا يمكنك معرفة النماذج الأكثر تكلفة. يتم التحقق من كل شيء بدقة وحسابها وتنفيذها. نوعية ممتازة مقابل المال الكبير.
كروبس
وهناك نسبة أكبر من جميع المنتجات هي فقط آلات صنع القهوة. شركة ألمانية موثوقة ، والتي لديها الجودة في المقام الأول ، والراحة للمستهلك في الثانية. يوجد على الأجهزة ضمان ، وهناك أيضًا شبكة من مراكز الخدمة.
سترة رياضية
إنها أيضًا شركة مرموقة تعمل في السوق لإنتاج آلات صنع القهوة لما يقرب من قرن. تصميم وتجميع الأجهزة فريدان من نوعهما ، تستخدم Blazer تطوراتها فقط. يتم تحسين النماذج باستمرار ، والنماذج المختلفة ليست حيوية دائمًا ، ولكن تتم إضافة مثل هذه الأشياء الصغيرة اللطيفة إلى أن الروح سعيدة فقط - هذا هو رعاية المستهلك! ربما ، وهنا أفضل نسبة من الجودة والسعر.
بوش
أحد أشهر وأشهر مستهلكي الشركات. يعمل منذ عام 1886. لفترة طويلة ، بالطبع ، كانت تتقن التقنيات المستخدمة في الكمال. المنتجات موثوقة ، ونادراً ما تحتاج إلى إصلاح. نطاق البضائع - من الميزانية إلى شرائح النخبة. عند اختيار صانع القهوة لهذه العلامة التجارية ، ستحصل على تصميم أنيق ومجموعة ممتازة من الميزات وتشغيل خالٍ من المتاعب.
الكترولوكس
سهلة الاستخدام ، وسهلة الصيانة وأجهزة موثوقة. النطاق السعري - من الميزانية إلى الفخامة. في هذه الحالة ، يتم تصنيع أي طراز بجودة عالية ولديه فترة ضمان تشغيل مناسبة.
سيمنز
العلامة التجارية المعروفة ، إنتاج الأجهزة للمنزل. يختلف في نوعية جيدة وسعر معقول. إذا تعطلت صانع القهوة ، فمن السهل إصلاحه في أحد مراكز الخدمة العديدة التابعة للشركة.
سايكو
بليزر المنافس الرئيسي.تقدم آلات صنع القهوة الموثوقة بتصميم جذاب والعديد من الميزات الإضافية. تم تصنيفها كعلامة تجارية مبيعًا ، وهذا صحيح. ينجذب المستهلكون إلى الجودة والتصميم المشرق ، ووجود مجموعة متنوعة من الميزات الإضافية التي تزيد من إمكانات الجهاز ، وبطبيعة الحال ، فإن سعرها مناسب تمامًا.
إلكترا
واحدة من الشركات القليلة القادرة على تقديم قطع الغيار اللازمة لإصلاح آلات صنع القهوة أو الملحقات اللازمة لأي مدينة في العالم في غضون يومين. في الغالب تنتج آلات صنع القهوة الممتازة دون استخدام حزام ناقل. تتميز النماذج بتصميم أصلي يمكنه تزيين أي مطبخ داخلي.
Clatrinic
شركة عائلية صغيرة من ألمانيا تنتج آلات تحضير القهوة المنخفضة. بسيطة ورخيصة ، دون زخرفة. من حيث الموثوقية - "ثلاث نقاط" ، من حيث التكلفة - "خمس".
