اختيار القراءة والكتابة معالج الطعام

معالج طعام يسمى جهاز يجمع بين العديد من الوظائف. حتى أبسط وحدة مطبخ ستتمكن بسهولة من تقطيع الخضروات ، والخلط السريع للمشروبات والطعام ، لتحضير وعاء الهواء. ستؤدي وظيفة النماذج الأكثر تقدماً إلى إثارة إعجاب المضيفة الأكثر تطوراً.

الخصائص الرئيسية للمعالجات الطعام

تكلفة المعالجات الغذائية تعتمد على العديد من العوامل. ولكن أول ما تحتاج إلى الانتباه إليه عند الاختيار هو قوة ووظيفة وحجم الوعاء.

قوة

لكي يعمل معالج الطعام بالسعة المعلنة ، يجب أن يحتوي على حجم أكثر سمكا:

• 1.5 لتر - 300 واط ؛
• 2 لتر - 400 واط ؛
• 3 لترات - 700 واط ؛
• 5 لتر - 1000 واط.
• يمكن لمعالجات الطعام الحديثة أن تصل إلى 20 سرعات. تُستخدم السرعات العالية للتقطيع والتقطيع ، متوسطة - لضرب السوائل ، منخفضة - لخلط العجين والعجن.

وظائف

يعتمد عدد الوظائف المتنوعة للجمع على تنوع الفوهات المضمنة في المجموعة. في كل مجموعة في المجموعة ، هناك مجاملات للخضروات ، سكين تقطيع ، عجن وخفقت.

• بشر ، هي الفوهات الأساسية وغالبا ما تستخدم. بمساعدتهم ، يمكنك قطع الخضار وختمها وفركها وتقطيعها.

• سكين الطحن - سكين حاد من الفولاذ المقاوم للصدأ مصمم لتقطيع اللحوم.
• مستحلب الفوهة - يستخدم لضرب المنتجات المختلفة: الكريمة والبيض والصلصات وغيرها من السوائل المماثلة.
• العجن - يمكن لهذا المرفق أن يعجن العجين الكثيف بالتساوي.
• نماذج أكثر تكلفة لديها مجموعة موسعة. غالبًا ما تتضمن المجموعة الرئيسية في معالجات الطعام هذه: عصارة الطرد المركزي والحمضيات ، وطاحونة اللحوم ، وطاحونة ، وخلاط ، وصانع آيس كريم ، وفوهة لنقانق الكبي. لمزيد من المكونات "الغريبة" ، ارتفع سعر آلة المطبخ.

حجم وعاء والمواد

السعة المثبتة في الجمع يمكن أن تكون من البلاستيك أو الزجاج أو المعدن.

• الأوعية البلاستيكية - منخفضة التكلفة ، ولكن أيضا أقل عملية. يصعب تنظيفها من أصباغ الطعام ، وسرعان ما تفقد مظهرها الجذاب ويمكن أن تتكسر أو تنهار عند سقوطها.
• يتم استخدام الأطباق المعدنية من قبل الطهاة المحترفين. فولاذ مقاوم للصدأ لا يمتص الروائح ، سهل الغسل ، متين ودائم.
• الأوعية الزجاجية مصنوعة من الزجاج المقاوم للصدمات والمقاوم للحرارة. فهي صديقة للبيئة وعملية وجمالية ، على الرغم من أنه في كثير من الأحيان لا ينصح بإسقاطها.

حجم الوعاء وقدرته مختلف الأحجام. في وعاء بسعة 1.5 لتر ، يمكنك أن تعجن حوالي 700 جرام من العجين ، ولكن يمكنك خلط 1.2 لتر من السائل. وفي وعاء من 3 إلى 5 لتر ، لن يكون من الممكن التغلب على كمية صغيرة من المنتجات نوعيًا.

معايير الاختيار الأخرى

• الأمن. يجب أن تكون الحصادة مجهزة بصمام مدمج يعمل على إيقاف تشغيل الجهاز في حالة التحميل الزائد أو ارتفاع درجة الحرارة أو الانهيار.
• إدارة. المفاتيح الميكانيكية غير معقدة ، ولكنها موثوقة ويمكن إصلاحها بسهولة في حالة حدوث عطل. التحكم باللمس ذكي ومريح وسهل الاستخدام ولكنه حساس لعرام الطاقة والتعامل غير الدقيق.
• ميزات إضافية. بعض الطرز مجهزة بمجموعة من الميزات غير الضرورية ، والتي عليها أيضًا أن تدفع الكثير.

معظم الشركات المصنعة الشعبية

رواد بين الشركات المصنعة لأجهزة المطبخ - بوش, فيليبس, مولينكس و كينوود. تكلف المعالجات الغذائية لهذه العلامات التجارية الكثير ، ولكن لديها جودة عالية ومجموعة واسعة من الوظائف.

أفضل نسبة من الجودة إلى السعر تختلف معالجات الطعام كروبس, CLATRONIC, Zelmer, ARIETE و ProfiCook.

العلامات التجارية الصينية فجر, زحل, فيتيك, Elbee, Liberton, سكارليت و DEX الميزانية ، متعددة الوظائف ، ولكن لم تدم طويلا.

ثلاثة من أسوأ أخطاء المشترين

لسوء الحظ ، لم يستمع الجميع إلى نصيحة المهنيين ، واختر أدوات المطبخ وفقًا لتفضيلاتهم الخاصة أو بناءً على نصيحة الأصدقاء. ما هي الأخطاء الحرجة التي يرتكبها العديد من المشترين؟

1. اختيار الجمع في المظهر. العديد من النساء تنظر في الجمع بين من حيث التصميم. المظهر مهم ، لكن من الأفضل إعطاء الأفضلية لتصميم كلاسيكي صارم من شركة بوش التي أثبتت جدواها أكثر من بريق لامع من وحدة صينية الصنع.
2. شراء نموذج "شاملة". يجب تخزين الفوهات والأوعية الإضافية والجهاز نفسه ، بحيث يكون كل شيء دائمًا في متناول اليد. في المطابخ الصغيرة ، قد لا يكون هناك مساحة كافية لذلك ، ولن ترغب في الحصول على فوهة بديلة من الرف العلوي. نتيجة لذلك ، يجب عليك التعثر فوق أجزاء معالج الطعام أو استخدامه في حالات نادرة.
3. اختيار حجم وعاء غير مناسب. يمكن أن يتحول قطع الخضروات للحفاظ عليها في وعاء صغير إلى جحيم حقيقي ، وكذلك طهي ملعقتين من الصلصة في وعاء سعة 5 لتر.