Със сигурност всички са опитвали млечен шейк. Дебел като облак, ефирен и хладен, коктейлът се ползва от възрастни и деца! Приготвя се с помощта на специални миксери. Смесителят за млечни шейкове е многофункционален. С него можете да правите шейкове, сосове и мусове. Някои модели могат да убождат леда.
Домашни миксери
Миксери за млечни шейкове са предназначени предимно за барове и кафенета. Но има и евтини модели - за да приготвите любимата си напитка у дома.
Домашният миксер се отличава с по-кратко време на работа, по-малък размер и по-ниска цена. Ценовият диапазон е много широк. Можете да си купите модел за 1400 и 35000 рубли.
Миксер GASTRORAG W211. Цената на 1500-2000 рубли.
.jpg)
Модел Воронеж СжН-1 (Пчела). Цена - около 5000 рубли.
Смесител STARFOOD DM-A. Можете да закупите за около 4000 рубли.
В ценовия диапазон от 3,5 до 6 хиляди рубли, можете да намерите доста модели, които са подходящи за дома и за малко кафене.
Как да изберем миксер за млечни шейкове?
Когато избирате миксер, трябва да имате предвид броя на оборотите. Устройствата от 8000 подготвят наистина дебел коктейл! Също толкова важен параметър е материалът на случая. Като правило, моделите за барове и ресторанти са изработени от алуминий или неръждаема стомана. Домашните помощници обикновено са изработени от здрава пластмаса.
Материалът на чашите също може да се различава. Изработен е от прозрачна или матирана пластмаса, както и от метал. Ако ще подготвите коктейли в големи обеми, обърнете внимание на миксерите с много купи. Такива устройства могат да приготвят до три коктейла едновременно.
.jpg)
Струва си да се разгледа функционалността на миксера. Много полезна е възможността за регулиране на скоростта. Тя ще ви позволи да приготвите разнообразни напитки и сосове. Не забравяйте да мислите за това къде ще поставите миксера, помислете за размера на устройството.
Някои модели са оборудвани със специален монтаж, който ви позволява да поставите устройството на стената. Други устройства са оборудвани с вакуумни чаши, елиминирайки плъзгането по повърхността на масата или бара. Най-модерните модели имат механизъм за защита. Те не се включват без правилно фиксирана купа. Крайната цена на уреда също се влияе от качеството на изработката.
Как да направите наистина вкусен коктейл?
Коктейли, с помощта на миксер, подготвят не само бързо, но и просто! Основното е да се следват няколко правила:
- Изберете само прясно мляко, по-малко от 3,2% мазнини. Колкото по-голямо е съдържанието на мазнини, толкова по-лошо ще се получи пяната.
- Преди приготвяне на коктейл, млякото е по-добре да се охлади. Това ще подобри качеството на напитката.
- Ако в рецептата има плодове, опитайте ги предварително да ги кълцате.
- Винаги започвайте да биете по-течните съставки, като постепенно добавяте малко по-плътни съставки.
- Не изливайте течността над максималното ниво, посочено на стъклото.
- Смесете ванилия, канела и други насипни съставки преди разбиване.
