Най-полезните и интересни новини в кафемелачките

Кафе без бучки

Продължавайки да подобряваме технологията Clump Crusher, която премахва бучки в смляно кафе. Тя намалява до минимум (по-малко от един грам) количеството кафе, което остава в системата и влиза в порталния филтър със следващата партида. Така винаги ще се наслаждавате на прясно смлян ароматно кафе, намалете времето за почистване на мелницата и намалете консумацията на кафе на зърна.

Грундиращата трошачка може да се закупи отделно. Особено доволни, че производителят се е погрижил за потребителите и е позволил да се използват тези съвети за модели от минали години (през 2015 г. подобни съвети ще се появят за още няколко десетки кафемелачки).

Спестяване на време

Ако мислите, че е невъзможно да спестите време за смилане на кафе, тогава е време да се уверите в обратното. Mahlkonig представи K30 Vario кафемелачка, която ще се продава в края на февруари 2015 година. Тази стилна кафемелачка е оборудвана със съвременна електроника, която намалява времето за приготвяне на една партида еспресо кафе (около 7 грама) до 1.9 секунди. Представете си: готов партида прясно смляно кафе за по-малко от 2 секунди! Но колкото по-малко кафе е изложено на външни фактори, толкова по-естествено и естествено ще бъде вкусът на готовата напитка.

Поддържане на температурата на мелниците

Ефектът от температурата на смляното кафе върху вкуса на готовата напитка е трудно да се надценява. Професионалните баристи експериментират всеки ден и определят идеалната топлина, при която напитката им ще донесе истинско удоволствие на любителите на кафето. След поредица от експериментални тестове и експерименти, тя беше определена в рамките на 35-45 градуса по Целзий.

Поддържането на тази температура в кафемелачките на различни производители се извършва в различни системи. По-специално, мелниците Clima Pro са оборудвани с нагревателен елемент с усъвършенстван сензор, който затопля и поддържа температурата на мелниците най-малко 35 градуса. Тази температура се поддържа автоматично и се достига за около 10 минути. Когато се превиши, се активира автоматичен въздушен поток.

Някои други производители през 2015 г. ще добавят специално шлайфане на зъби от воденичен камък като пасивна система за охлаждане, което дава възможност за възможно най-ефективно смилане на кафе на зърна с минимални усилия. Това ще позволи на сместа от кафе да не се прегрее, дори и в онези дни, когато мелницата се използва почти постоянно.

Друго новаторско решение на проблема е алуминиевият радиатор, който е оборудван с най-новите модели кафемашини. Той абсорбира и разсейва топлината, която мелничните мелници излъчват по време на работа. В допълнение, радиаторът е отделен елемент от стилен и необичаен дизайн.

Една глава е добра и две е по-добра.

Сред новите продукти, обявени от Mahlkonig е K30 Twin кафемелачката. Той е оборудван с модерна високоточна електроника, която позволява едновременно приготвяне на смляно кафе за два портални филтъра. Кафемелачката е оборудвана с брояч на части и защита срещу неоторизиран достъп до настройките, които сте задали (можете да защитите менюто с настройки с парола). И за да спестите повече време, мелничката се включва веднага след фиксирането на порталния филтър в стойката - сега няма нужда да натискате допълнителните бутони, губейки ценни секунди. Между другото, портовите филтърни стойки са стандартни, така че K30 Twin е подходящ за смилане на кафе за всяка съществуваща машина за кафе днес.

Смилането на кафе е деликатен въпрос

Модерните кафемашини отчитат разнообразието на вкусовете на истинските ценители на кафето, затова са оборудвани с най-новата и най-точна електроника, която ви позволява да регулирате степента на смилане: от груби с големи фракции до най-малките частици, подобни на кафения прах.Един от новите продукти, който ще навлезе на пазара през 2015 г. е оборудван с скала, на която можете да изберете 19 различни степени на смилане. И тъй като има плавно регулиране, можете да изберете дори много повече опции и накрая да изберете този, който ви подхожда.

 

В къщата трябва да има тишина

Производителите на всякакви домакински уреди се опитват да намалят шума, произвеждан от него по време на експлоатация, и едва ли завладяват всеки допълнителен дБ от мощни двигатели. Производителите на кафемелачки не са изключение, защото ритуалът за пиене на кафе често се свързва с тишината и спокойствието преди шумния и оживен работен ден. За да постигнат най-ниските нива на шум, те експериментират с двигатели и изолация, оборудват устройствата с издръжливи опори, абсорбиращи вибрациите, а техните експерименти дават плодове. Например, K30 Vario, обявен през 2015 г., произвежда шум при 55 и 75 dB (съответно при празен ход и по време на работа). Това е истински рекорд за професионален шлифовъчен инструмент с такова ниво.