Най-полезните и интересни нови елементи в двойния котел

Развитието на технологията MultiSteam

MultiSteam е най-обещаващата технология в момента за доставяне на пара за готвене. Той използва не само загряването на водата в тигана, но и използва специални парогенератори. В същото време се контролира влажността в камерата за готвене. Пара се доставя от няколко точки отдолу. Този подход ни позволява да направим обработката на продуктите по-еднаква и да намалим консумацията на вода. До края на 2015 г. в своите модели производителят (собственикът на патента за MultiSteam е Miele) ще увеличи броя на точките за генериране на пара и ще използва дюзи за пръскане.

Също така, за по-равномерно разпределение на потоците в камерата, ще се използват механични вентилатори, подобни на тези, използвани в промишленото оборудване за варене на храна. Този подход ще позволи още повече да се намали консумацията на вода, а оттам и количеството електроенергия, консумирана за отопление. Заслужава да се отбележи, че използването на дюзи предполага по-строги изисквания за качеството на водата за производство на пара, следователно е възможно в проекта да бъдат включени и съоръженията за пречистване на водата.

Микровълнова фурна като двоен котел с нови функции

Комбинацията - фурна плюс двоен котел отдавна е известна, но по-рано за пълноразмерни модели (с височина на нишата за вграждане 60 cm) е използвана проста обработка на пара. През 2015 г. една от водещите компании реализира концепцията за фурна с голям обем с параход в един от своите модели.

Тази фурна е с кварцов грил и е по-ефективна от стандартните нагревателни елементи. Контролът на влажността в камерата на новите кухненски машини ще се осъществява с помощта на специално разработена система, наречена „шесто чувство”. В процеса на готвене, следвайки зададения алгоритъм и информация от сензорите, процесорът регулира влажността.

Сензорен екран и операционна система

При проектирането на големи кухненски уреди (например като хладилник) сензорните екрани вече са влезли твърдо. С нарастващата сложност на проектирането на парните котли и увеличаването на броя на хранително-вкусовите режими в тях е необходимо да се опрости тяхното управление. В момента много кухненски машини вече имат сензорни бутони, които, за разлика от механичните превключватели, са по-надеждни и не се страхуват от неизбежното замърсяване при готвене.

Има само един недостатък: те се намират на постоянни места и като правило не се препрограмират. През 2015 г. два основни производителя незабавно решават този проблем, като прилагат операционна система, подобна на тази, използвана в смартфоните и компютрите. С него можете лесно да промените работната програма на двойния котел и да я актуализирате. Този подход позволява на всеки да оптимизира управлението на парахода, за да отговаря на техните нужди. Освен това ще бъде възможно да се промени дизайна на екрана и неговия скрийнсейвър. Това нововъведение обаче ще се прилага само в двойния котел, комбиниран с друго оборудване.

Производител на кисело мляко

Philips се обърна към процеса на комбиниране на различни техники по нетривиален начин. Дневник Maker HD9141, който комбинира параход и производител на кисело мляко, започна в Русия. Външно това е обичайният двоен котел. Въпреки това, той има шест различни режима на готвене кисело мляко, извара, зърнени храни, и така нататък. Разликата от обикновения производител на кисело мляко е, че отоплението се извършва с резервоар с вода. Той е в основата на дизайнерския модел.

От двойния котел - до интернет

Този принцип вече е широко разпространен в мултикуркорите и печките. През следващата година тя ще бъде изпълнена изцяло и в двойните котли: поне обявяването на модели с такъв новаторски подход вече е обявено.Собственикът няма да трябва да мисли за това, когато готви, неговата задача ще включва само една проста функция: донесете продуктите и ги заредете в колата. След като сте избрали желаното, ще трябва да изберете рецепта, според която параходът ще подготви съда, като намери необходимите функции, режими, температура и време за обработка. В допълнение, банката на рецепти, съхранявани в паметта му, може да бъде постоянно актуализирана, включително автоматично.

Управление на телефона

Днес, тенденцията е смартфоните да стават все по-гъвкави, да се използват за плащания, а също и да се използват bluetouth или wi-fi за контрол на различни домакински уреди. Но досега не е имало нито един параход, който да подкрепя тази възможност, въпреки че комбинираните устройства, например печка с възможност за пара, вече я притежават. През 2015 г. се очаква пускането на първия модел на двойния котел, който може да се управлява дистанционно, като се използват приложения на мобилни устройства.