Как да регулирате температурата в хладилника?

Днес хладилникът в повечето семейства е основният домакински уред. Без неговата работа няма да има вкусна храна или семейно хармония. Един от най-важните фактори в този смисъл е добре регулирана температура. Колкото по-сложна е техниката, толкова по-разнообразни са настройките и е по-вероятно да се направи грешка. Как да избегнем неприятностите и да запазим свежестта и здравословните качества на храната в хладилника?

Ако температурата в хладилника е неправилно зададена

Повечето нетрайни продукти продължават по-дълго при температура от +2 до +5. Ако регулаторът на температурата в хладилника е прекалено много, храната замръзва, губейки своите полезни свойства. След размразяването, той бързо става неизползваем - трябва да се готви в бързаме. Ако хладилникът е твърде топъл, бактериите активно се размножават в продуктите: плодове и зеленчуци, гниене, колбаси и сирене се покриват с плесен, сокът започва да ферментира.

Още по-силно, температурата засяга замразените храни. Повреденият температурен датчик във фризера ще превърне рибата или месото в замърсяваща маса за няколко часа.

Прибавете към това постоянното изтичане на стопен лед, както и прекомерната консумация на енергия - и ще стане ясно защо е толкова важно да се контролира правилно температурата в хладилника. За съжаление, не всеки знае дори какви са минималните и максималните работни температури на модела в тяхната кухня. Завъртете дръжката - не замръзвайте на стената, не се влива в тавата - и слава Богу. Как да направим правилното нещо?

Оптимална температура в хладилника

Тъй като хладилното отделение обикновено има приличен обем, топлината се разпределя неравномерно през нея. Много зависи от това къде се намира компресора и как структурно е подреден охлаждащият блок. За някои модели, студената зона е по-близо до горната част на тялото, а за други - в средната част. Колкото по-близо до мястото на влизане на студен въздух, толкова по-ниска е температурата. За да решите как да разпределяте продуктите в хладилника, обърнете внимание на следните факти:

При температури от +1 до +3 Най-добре е да съхранявате месо, риба, пилешки яйца, твърдо сирене, майонеза в отворена опаковка.

При температури от +2 до +4 колбаси и кулинарни продукти, меките сирена траят по-дълго.

При температури от +3 до +5 съхранявайте супи, варени зеленчуци, млечни продукти, хляб.

За морски дарове най-комфортна е температурата от +4 до +6 градуса. Плодовете (с изключение на екзотичните - банани, ананаси и др., Които обикновено са нежелани да се съхраняват в хладилника) трябва да се поставят на най-топлото място на хладилника, където термометърът показва +6 ... + 8 градуса.

Въз основа на това можете грубо да прецените как комплектът хранителни стоки се разпределя според вашия модел хладилник.

Що се отнася до фризера, не забравяйте: замразените храни се съхраняват еднакво при -18 градуса и при -25 ° C. Следователно не е необходимо да се преследва силата на замръзване.

Регулиране на температурата на хладилника

Странно е, че повечето хора дори не разглеждат ръководството преди да включат хладилника и регулират температурата с помощта на произволен метод на въртене на термостата (в случай на електронно управление на регулирането на температурата през LCD на скъпи модели, тази процедура се оказва по-правилна). В същото време не винаги е възможно да се направи точна и правилна настройка. Въпреки това, има "популярни" методи за контрол. Вместо да се опитва да интерпретира произволни числа на ключовете, по-добре е да се провери температурата на въздуха с помощта на уличен термометър.Поставете го в чаша вода, която се поставя в центъра на хладилника. Проверете температурата след няколко часа. Ако е по-висока от +4 градуса, не се колебайте да завъртите регулатора по посока на охлаждане. Ако е по-ниска от 2-3 градуса, завъртете я в обратна посока. След като сте стабилизирали температурата в рамките на 3-4 градуса, поставете термометър между пакетите със замразени храни във фризера и изчакайте няколко часа. Когато температурата е под -25 ° C, завъртете регулатора на температурата, ако е над -18 ° C, слезте надолу, за да намалите температурата.

Как да регулирате температурата в различни марки хладилници?

В съвременните единици е възможно да се регулира температурата на замразяващите и охлаждащите камери отделно, както и различните отделения, независимо един от друг. Нека разгледаме характеристиките на термичния контрол в моделите на водещи производители, представени на вътрешния пазар:

• Gorenje - температурата в хладилника се настройва чрез завъртане на копчето в положение между Max и Min, Препоръчително е да настроите термостата ECO, Ако температурата на въздуха в помещението, където е монтиран хладилникът, е под 16 градуса, производителят съветва да се отвинти копчето Maxи с обкръжаващата топлина - обратното.
• Liebherr - електронен контрол на температурата, в много модели - отделно управление в хладилника и фризера. Има режим CoolPlus - системата, предпазваща хладилника от температурни капки в околната среда. Щом вътрешният въздух стане по-студен, компресорът на устройството започва да работи периодично. SmartFreeze - Специална технология за охлаждане, при която благодарение на активната циркулация на въздуха става възможно бързото замразяване на много килограми продукти наведнъж. Свръхохлаждащи и свръхбързи режими на замразяване във фризера.
• атлас - Температурата се контролира чрез завъртане на термостата в двете посоки. Тя се намира на циферблата. Регулирането се извършва по 7-степенна скала: 0 - компресорът е изключен, 1 е най-високата температура, 7 е най-ниската.
• Samsung - температурата се регулира с помощта на контролния панел отделно за хладилните камери:

1. отделение на хладилника: Натиснете бутона Хладилник, за да зададете желаната температура в диапазона от +1 до +7 градуса. Температурата по подразбиране е 3 градуса;
2. фризер: aТемпературата е от -14 до -25 градуса. Налична е функцията за ускорено замразяване, която се активира за 72 часа, след което фризерът се връща до нормална температура.

• Bosch - температурата се регулира както в предишната марка, има и режим на преохлаждане за 6 часа (температурата бързо и равномерно пада до +2 градуса, охлаждане на продуктите, които се поставят в хладилника - в резултат на това те нямат време да се размразят).
• Indesit - температурата в хладилника се регулира автоматично според положението на термостата: 1 - най-топлият режим, 5 - най-студения режим.
• LG - При много модели температурата се контролира от контролния панел отделно за фризера и хладилната камера.

• Stinol - има два независими регулатора за двукамерното устройство. Пет позиции на двата термостата, режимът на охлаждане е на разположение във фризера.

Как да откриваме неправилно регулиране на температурата в хладилника?

Най-често той се проявява или като кора на сняг и лед, растящ по стените на устройството (в допълнение към неестетичното „преохлаждане“, то също увеличава консумацията на енергия на хладилника), или под формата на басейн, който тече върху пода. Продуктите започват да се влошават по-бързо от обикновено или губят влага и изсъхват за един до два дни. Неприятна миризма се разпространява през хладилника. Ако забележите тези симптоми, помислете: може би просто не сте отделили време да прочетете инструкциите?