Грамотен избор готварска печка

Когато цените на готовата храна в супермаркетите и кафенетата започват да приличат на ценови етикети в магазин за дрехи, започвате да се чудите дали да започнете да готвите сами. Сега има всички възможности за това: училища и курсове за готвене, телевизионни програми за домашна кухня и най-важното - чудесата на съвременната наука - табелките! Само една трудност - изберете правилната табела! Въпреки това, подходът към този проблем разумно, можете да получите у дома не само домакински съдове, но истински готвач, който ще ви помогне да приготвите вкусни ястия със собствените си ръце.

Не бързайте в басейна с главата си и тичайте напред в магазина, защото продажбата ще приключи след 2 дни. Спокойно, само спокойно! Замислен и разумен подход ще ви позволи да запазите, не се притеснявайте. Да започнем с обсъждане на основните параметри на модерните плочи, защото те ни позволяват да се отървем от очевидно ненужните модели от самото начало.

Тип плоча

Първо, трябва да решите какъв метод на свързване се нуждаете. Има няколко опции:

• Газови печки;
• Електрически печки;
• Комбинирани плочи;
• Мини-фурни с котлони.

Помислете за всяка опция поотделно и решете кой ни подхожда повече.

Газови печкиобикновено се инсталират в домове, където има газопровод. Ако не го имате в къщата си (не знаете дали има газ в къщата ви? Обадете се на жилищния офис, където ще ви разкажат всичко), тогава ще трябва да се откажете от газовата печка. Готварски печки на газ намаляват времето за готвене, в газовите фурни се получава отлична свежест. Тази опция е подходяща за опитни готвачи.

Ако никога не сте използвали газова печка, тогава е по-добре да си купите електрическа - много по-лесно е да я използвате, готви се по-равномерно и ще трябва да се приспособите към газовата печка.

Електрически печки - Това е най-добрият вариант за начинаещи в кухнята. Това са електрически модели, които са оборудвани с различни допълнителни функции и програми, които буквално ще ви подготвят храна. В допълнение, електрическата печка е по-безопасен вариант, ако имате деца: съвременните електрически повърхности за готвене не изгарят пръстите ви при докосване, което не може да се каже за газови горелки.

Комбинирани плочи - По-скъп вариант, защото такива плочи могат да използват както газопровод, така и електричество. Купуването на такъв модел е препоръчително, ако се движите често и вземете всичко със себе си. Във всички останали случаи можете да си купите газ или електрическа печка, без да плащате за комбиниране на методи за свързване.

Мини пещи - това са по-скоро електрически фурни, върху които има плот. Това е най-компактният вариант, който е идеален за монтаж в страната или в общежитие. Ако все още не се нуждаете от скъпа пълна печка, мини-фурната ще я замени с вас, като ви дава възможност да приготвите почти всяка домашна чиния.

Дизайн и тип на фурната

Пещите в печките също се разделят на газ и електричество, вече споменахме техните отличителни черти. Ние отбелязваме само, че в електрически печки може да има само електрически фурни, а в газовите печки - и двата варианта. Електрическите фурни пекат големи парчета по-равномерно и газ - създават по-апетитна кора.

Сега ще се интересуваме повече от дизайна на фурната. На какви параметри трябва да обърнете внимание?

Моделите с капак са евтин, но остарял вариант.Ако финансите позволяват, по-добре е да избирате между модели с подвижна количка: те са по-безопасни, тъй като използването им е почти невъзможно да се изгори. Освен това, ако трябва да поръсите чиния със сирене или да добавите вода по време на процеса на печене, не е нужно да си вземате цялото тигано - просто трябва да натиснете колата и да изпълните плановете си. И не са нужни нищо!

Не по-малко важен е обемът на фурната. Ако вашите кулинарни способности са достатъчни за печене на коледна гъска или за готвене на пуйка с ябълки, тогава потърсете печка с фурна от най-малко 60 литра. Ако готвите доста рядко, а в едно семейство имате не повече от 3 души, тогава ще имате достатъчно обем 40-50л.

Вид на плота за покритие

Повърхностната обработка на плочата е основният фактор, който определя не само неговата дълготрайност, но и неговата цена.

• емайл - Всички обичайни начини за обработка на газови и електрически печки, които се използват от десетилетия. Такова покритие може да продължи 50 години, ако се поддържа правилно и не увеличава цената на плочата. Единственият недостатък е появата на пукнатини и чипове с течение на времето.
• Неръждаема стомана - много силен и издръжлив вариант. Покритието от неръждаема стомана е по-добре да не се полира, а да се замрази, тъй като не показва отпечатъци. Дефекти от неръждаема стомана: дори най-малките драскотини са видими върху него и е доста скъпо.
• Стъклена керамика плочата се появи сравнително наскоро и веднага спечели любовта на майките, защото тя е най-безопасната. Само тази част от него, която е в контакт с дъното на тигана, се нагрява. Въпреки това, в експлоатация, това не е толкова удобно: разлятата течност върху него веднага се разпространява навсякъде, а хлабавите продукти и неправилното почистване могат да повредят плоската повърхност. В допълнение, стъклокерамиката е по-скъпа от всички предишни версии.
• Закалено стъкло- това е практически същото като стъклокерамиката, но е по-евтино и по-лесно за работа (много по-лесно е да се почистват петна от него). Но имайте предвид, че драскотини върху закалено стъкло се появяват точно по-рано от стъклокерамиката.

Тип контрол

Подобно на много други домакински уреди, печки могат да бъдат оборудвани с два вида контрол: механични и електронни.

Механичен контрол- Това са въртящи се лостове с различна форма, които са познати на много домакини и регулират температурата на нагряване на горелките. Тази опция е за предпочитане, ако купувате печка като подарък за майка си или баба: възрастните хора се опитват да свикнат с иновациите. Механичният контрол има своите недостатъци:

• Невъзможността да се зададе точната температура на отопление;
• Бързо замърсяване на лостовете и трудната процедура за тяхното почистване (препоръчва се да се купуват плочи с черни дръжки, така че петна след готвене да не са твърде забележими).

Електронно управление позволява точно задаване на режима на готвене. Много модели с електронно управление осигуряват автоматични режими, които ще бъдат много полезни за начинаещи. Изберете модели със сензорни бутони без конектори - те са по-хигиенични.

Допълнителни опции

Вече сте решили как ще изглеждате чиниите ви? Отделете малко време, имаме още няколко съвета, които ще ви позволят да намерите перфектния помощник в кухнята.

• Нестандартни горелки - Чудесна идея за тези, които имат нещо постоянно изгаряне или недостатъчно, както и за тези, които обичат да задушават месо и зеленчуци в месо или котел. Газовите и електрическите модели имат вградени горелки с овална форма, или допълнителни корони за по-бързо загряване на съдовете, или възможност за избор между горелки с различни размери, разположени един в друг (двупоточни горелки).
• Индукционни горелки те затоплят само чиниите, а не цялата повърхност за готвене. Обикновено се поставят върху електронни плочи с покритие от стъкло. Ако имате малки деца у дома си, не си позволявайте да си купите печка с индукционни котлони.
• Функция на грил и експресна топлина Той е реализиран на някои модерни функционални модели върху самата готварска повърхност под формата на специални горелки. Ако нямате микровълнова печка или харесвате пържени храни, тогава тези опции ще ви бъдат полезни.
• Функция за автоматично почистване на фурната - Мечтата на всяка домакиня, която е страдала толкова години от сажди и сажди в обикновена фурна. Ако решите да инвестирате в подобна опция, потърсете пиролитична почистваща опция - тази технология е по-ефективна.
• Конвекция във фурната ще ви позволи да приготвите няколко ястия по едно и също време. Подходящ за гъвкави жени, които трябва да нахранят много хора наведнъж.
• Автоматично изключване - необходима функция за тези, които често забравят да изключват устройствата след употреба. Позволява ви да пестите ресурси и предпазва от прегряване.
• Закрила на детето ще ви позволи да заключите вратата на фурната и електронния контрол по време на готвене.
• Контрол на газа автоматично ще спре подаването на газ в случай, че по някаква причина пламъкът в горелката изгасне.

Топ производители на плочи

Да започнем с бюджетния сегмент, споменавайки производителите на газови печки на стойност до 10 000 рубли. ДАРИНА и Lysva, Сън и Gefest (няколко евтини модела) произвеждат както електрически, така и газови печки с класически дизайн с емайлирана повърхност и система за механичен контрол. Ако сте свикнали с вашата стара печка, техните продукти няма да ви причинят проблеми при разработването на нови продукти.

По-скъпите модели (от 10 до 20 хиляди рубли) вече имат по-широка функционалност и разнообразие от покрития. Заслужава да се отбележи по-стилен дизайн, разнообразие от цветове и стилове. Най-високият рейтинг на няколко компании: ДАРИНА, Gefest, BEKO, Gorenje, Hansa, Indesit, Широка гама от модели ви позволява да намерите печка за всеки вкус: от класическа газова печка до модерно устройство със стъклокерамичен плот и газова фурна.

Що се отнася до по-скъпите плочи, изборът на дизайн, материали и функции е наистина огромен. В ценовия диапазон от 20 хиляди рубли, марки като Bosch, Ardesia, бонбони, Hotpoint-Ariston, Gorenje, Hansa, Gefest, Zanussi, Повечето модели от тази група имат повече от 4 пръстена, комбинирана връзка, много допълнителни функции.

Чести грешки на клиента

Готварската печка е в основата на домашния уют, тъй като семейните обяди и вечери могат да обединят любимите хора. Закупуването на печка, ние се надяваме, че тя ще служи в продължение на много години, и няма да се счупят за няколко месеца. За да избегнете това, опитайте се да не правите грешки, изброени по-долу, когато избирате.

1. Закупуване на плоча без уточняване на размери - Това е най-лошото нещо, което можеш да направиш! Ние ви даваме 100%, че в този случай вашата скъпа нова печка просто не се вписва в отвора, или ще се издигне на няколко сантиметра над работната повърхност на кухнята. Ако искате да намерите проблеми за себе си, тогава отидете в магазина точно сега, без да измервате параметрите на конектора, където ще поставите табелата.
2. Когато се гледа от табелата, мнозина не мислят обърнете внимание на горелката, Ако вашият избор е паднал на класически газ или електрически модел, проверете с продавача дали горелките са разделени за почистване. Ако не, ще се осъдите за вечната борба с мръсотия, мазнини и остатъци от храна, които не могат да бъдат достигнати от котлона. Искате ли да създадете огнище на бактерии на печката? Купете модел, който не е премахнат.
3. Закупуване на най-скъпия модел с максимални характеристики, дори и да можете да си го позволите, това ще бъде загуба на пари, ако не сте готвач или не сте полудели от готвенето. Изберете печка според вашите способности, в противен случай всичките й допълнителни функции няма да се използват. В допълнение, колкото повече "звънци и свирки" в табелата, толкова повече неща, които могат да се счупят в него. Ако обичате екскурзии до сервизни центрове, тогава закупуването на многофункционална печка ще бъде вашият билет за рая.Ако просто искате да готвите тихо и всеки път, не се притеснявайте, че натискате грешен бутон, а след това изберете печката по-лесно и с спестените пари трябва да купите висококачествена готварска книга.

Надяваме се, че нашите съвети ще ви спасят от погрешна покупка и ще ви помогнат да изберете наистина надеждна, безопасна, висококачествена и подходяща за вашите изисквания табела, която ще ви служи много години! Добро пазаруване и вдъхновение в кухнята!