Jistě všichni vyzkoušeli koktejl. Hluboký jako oblak, vzdušný a chladný, koktejl si vychutnávají dospělí i děti! Připravuje se pomocí speciálních míchaček. Směšovač pro mléčné koktejly je víceúčelový. S ním můžete dělat smoothies, omáčky a pěny. Některé modely mohou lámat.
Domácí mixéry
Směšovače pro mléčné koktejly jsou určeny především pro bary a kavárny. Existují však také levné modely - aby si Váš oblíbený nápoj připravil doma.
Domácí míchačka je pozoruhodná svou kratší dobou provozu, menší velikostí a nižší cenou. Cenové rozpětí je velmi široké. Můžete si koupit model pro 1400 a 35.000 rublů.
Směšovač GASTRORAG W211. Náklady 1500-2000 rublů.
.jpg)
Model Voronezh SzhN-1 (Bee). Cena - cca 5000 rublů.
Směšovač STARFOOD DM-A. Můžete si koupit za asi 4000 rublů.
V cenovém rozpětí od 3,5 do 6 tisíc rublů najdete spoustu modelů, které jsou vhodné pro domácnost a malou kavárnu.
Jak si vybrat mixér pro mléčné koktejly?
Při výběru směšovače musíte vzít v úvahu počet otáček. Zařízení od 8000 připravují opravdu hustý koktejl! Stejně důležitým parametrem je případový materiál. Modely pro bary a restaurace jsou zpravidla vyrobeny z hliníku nebo nerezové oceli. Domácí pomocníci jsou obvykle vyrobeni z odolného plastu.
Materiál skla se také může lišit. Je vyroben z průhledného nebo matného plastu, stejně jako z kovu. Pokud se chystáte připravit koktejly ve velkých objemech, pak dávejte pozor na mixéry s mnoha miskami. Taková zařízení mohou současně připravit až tři koktejly.
.jpg)
Stojí za to zvážit funkčnost mixéru. Velmi užitečná je schopnost nastavit rychlost. To vám umožní připravit různé nápoje a omáčky. Ujistěte se, že přemýšlíte o tom, kam umístíte mixér, zvažte velikost jednotky.
Některé modely jsou vybaveny speciálním držákem, který umožňuje umístit zařízení na zeď. Ostatní zařízení jsou vybavena přísavkami, které eliminují klouzání na povrchu stolu nebo tyče. Nejmodernější modely mají ochranný mechanismus. Nezapíná se bez řádně upevněné nádoby. Konečnou cenu jednotky ovlivňuje také kvalita stavby.
Jak udělat opravdu lahodný koktejl?
Koktejly, s pomocí mixéru, připravují nejen rychle, ale také jednoduše! Hlavní je dodržovat několik pravidel:
- Zvolte pouze čerstvé mléko, méně než 3,2% tuku. Čím větší je obsah tuku, tím horší bude pěna.
- Před přípravou koktejlu je lepší vychladnout mléko. Tím se zlepší kvalita nápoje.
- Pokud je v receptu ovoce, zkuste je rozsekat předem.
- Vždy začněte bít tekutější přísady, postupně přidávejte přísady o něco silnější.
- Neklaďte kapalinu nad maximální úroveň uvedenou na skle.
- Před šlehačkou smíchejte vanilku, skořici a další sypké přísady.
