Nejužitečnější a nejzajímavější novinkou v mlýnech na kávu

Káva bez hrudek

Pokračovat ve zlepšování technologie Clump Crusher, která odstraňuje hrudky v mleté ​​kávě. Snižuje se na minimum (méně než jeden gram) množství kávy, které zůstává v systému, a vstupuje do portafilteru s další šarží. Tak budete vždy užívat čerstvě mleté ​​voňavé kávy, zkrátíte čas na čištění mlýnku a snížíte spotřebu kávových zrn.

Clump Crusher lze zakoupit samostatně. Obzvláště potěšeni, že se výrobce staral o spotřebitele a umožňoval používání těchto tipů na modelech minulých let (v roce 2015 budou podobné tipy na několik desítek mlýnek na kávu).

Úspora času

Pokud si myslíte, že je nemožné ušetřit čas na broušení kávy, pak je čas se ujistit o opaku. Mahlkonig představil mlýnek na kávu K30 Vario, který bude k dispozici ke konci února 2015. Tento stylový mlýnek na kávu je vybaven moderní elektronikou, což zkracuje čas na přípravu jedné dávky mleté ​​kávy espresso (asi 7 gramů) na 1,9 sekundy. Představte si: připravenou dávku čerstvě mleté ​​kávy za méně než 2 sekundy! Čím méně kávy je však vystaveno vnějším faktorům, tím přirozenější a přirozenější bude chuť hotového nápoje.

Udržování teploty mlýnských kamenů

Vliv teploty mleté ​​kávy na chuť hotového nápoje je obtížné přeceňovat. Profesionální barista experimenty každý den a určit velmi ideální teplo, při kterém jejich nápoj přinese skutečné potěšení milovníkům kávy. Po sérii experimentálních testů a experimentů byla stanovena v rozmezí 35-45 stupňů Celsia.

Udržování této teploty v mlýnech na kávu různých výrobců se zabývá různými systémy. Brusky Clima Pro jsou vybaveny topným článkem s pokročilým senzorem, který ohřívá a udržuje teplotu mlýnských kamenů nejméně 35 stupňů. Tato teplota se udržuje automaticky a je dosažena přibližně za 10 minut. Při překročení je aktivován automatický průtok vzduchu.

Někteří další výrobci v roce 2015 přidají jako pasivní chladicí systém speciální mletí mlýnských zubů, což umožňuje co nejúčinněji brousit kávová zrna s minimálním úsilím. To umožní přehřátí kávové směsi, a to ani v těch dnech, kdy se bruska používá téměř neustále.

Dalším inovativním řešením tohoto problému je hliníkový radiátor, který je vybaven nejnovějšími modely mlýnků na kávu. Absorbuje a rozptýlí teplo, které mlýnské brusky vyzařují během provozu. Radiátor je navíc samostatným prvkem stylového a neobvyklého designu.

Jedna hlava je dobrá a dvě lepší.

Mezi nové produkty, které společnost Mahlkonig oznámila, patří mlýnek na kávu K30 Twin. Je vybaven moderní vysoce přesnou elektronikou, která umožňuje současně připravit mletou kávu pro dva portafiltry. Mlýnek na kávu je vybaven počítadlem porcí a ochranou proti neoprávněnému přístupu k nastaveným nastavením (menu nastavení můžete chránit heslem). Pro úsporu více času se bruska zapne ihned po upevnění portafilteru v držáku - nyní není třeba stisknout tlačítka navíc, což ztrácí drahocenný čas. Mimochodem, portové filtry jsou standardní, takže K30 Twin je vhodný pro broušení kávy pro jakýkoliv stávající kávovar.

Mletá káva je jemná záležitost

Moderní mlýnky na kávu berou v úvahu nejrůznější chutě opravdových znalců kávy, proto jsou vybaveny nejnovější a nejpřesnější elektronikou, která vám umožní nastavit stupeň broušení: od hrubých až po velké frakce až po nejmenší částice podobné kávovému prachu.Jeden z nových produktů, který vstoupí na trh v roce 2015, je vybaven stupnicí, na které si můžete vybrat 19 různých stupňů broušení. A protože je zde hladké nastavení, můžete si vybrat ještě mnohem více možností a nakonec si vybrat ten, který vám vyhovuje.

 

V domě by mělo být ticho

Výrobci jakýchkoli domácích spotřebičů se snaží snížit hluk, který produkují během provozu, a stěží si podmaní každý další dB z výkonných motorů. Výrobci kávových mlýnů nejsou výjimkou, protože rituál pití kávy je často spojován s tichem a klidem před hlučným a rušným pracovním dnem. Aby se dosáhlo nejnižší úrovně hluku, experimentují s motory a izolací, vybavují jednotky odolnými podpěrami absorbujícími vibrace a jejich experimenty přinášejí plody. Například model K30 Vario oznámil v roce 2015 hluk 55 a 75 dB (při volnoběhu a během provozu). To je skutečný rekord pro plnohodnotný profesionální mlýnek na kávu této úrovně.