Jak regulovat teplotu v chladničce?

V dnešní době je lednice ve většině rodin hlavním spotřebičem pro domácnost. Bez jeho řádné práce nebude žádné chutné jídlo ani rodinná harmonie. Jedním z nejdůležitějších faktorů v tomto smyslu je dobře regulovaná teplota. Čím složitější je technika, tím více je nastavení různorodější a je pravděpodobnější, že udělá chybu. Jak se vyhnout potížím a udržet čerstvost a zdravé vlastnosti potravin v chladničce?

Pokud je teplota v chladničce nastavena nesprávně

Většina výrobků podléhajících rychlé zkáze vydrží déle při teplotě +2 až +5. Pokud je regulátor teploty v lednici příliš zkroucený, jídlo zamrzne a ztrácí své příznivé vlastnosti. Po rozmrazení se rychle stává nepoužitelným - musíte si vařit ve spěchu. Pokud je lednice příliš teplá, bakterie se aktivně šíří v produktech: ovoce a zelenina hnijí, klobása a sýr se zakryjí plísní, šťávy začínají kvasit.

Ještě vážněji, teplota ovlivňuje zmrazené potraviny. Vadný teplotní senzor v mrazničce promění ryby nebo maso v nepříjemnou pachovou hmotu během několika hodin.

Přidejte k tomu neustálý únik roztaveného ledu, stejně jako nadměrnou spotřebu energie - a bude jasné, proč je tak důležité správně regulovat teplotu v chladničce. Bohužel ne každý ví, jaká je minimální a maximální pracovní teplota modelu v kuchyni. Otočte rukojetí - nezamrzne na zdi, nekape do pánve - a díky Bohu. Jak udělat správnou věc?

Optimální teplota v chladničce

Vzhledem k tomu, že chladicí prostor má obvykle slušný objem, je teplo rozloženo nerovnoměrně. Hodně záleží na tom, kde je kompresor umístěn a jak je chladicí jednotka strukturně uspořádána. U některých modelů je chladná zóna blíže k horní části těla, u ostatních - ve střední části. Čím blíže k místu vstupu studeného vzduchu, tím nižší je teplota. Chcete-li se rozhodnout, jak distribuovat produkty v chladničce, věnujte pozornost následujícím skutečnostem:

Při teplotách od +1 do +3 Nejlepší je skladovat maso, ryby, slepičí vejce, tvrdý sýr, majonézu v otevřeném obalu.

Při teplotách od +2 do +4 klobásy a kulinářské výrobky, měkké sýry vydrží déle.

Při teplotách od +3 do +5 sklad polévky, vařená zelenina, mléčné výrobky, chléb.

Pro mořské plody je nejpohodlnější teplota od +4 do +6 stupňů. Ovoce (s výjimkou exotických - banány, ananasy atd., Které jsou obecně nežádoucí, aby byly uloženy v chladničce) by mělo být umístěno na nejteplejším místě chladničky, kde teploměr ukazuje +6 ... + 8 stupňů.

Na základě toho můžete zhruba odhadnout, jak je sada potravin distribuována podle vašeho modelu chladničky.

Pokud jde o mrazák, nezapomeňte: zmrazené potraviny se skladují při teplotě -18 ° C a teplotě -25 ° C. Proto není nutné honit sílu zamrznutí.

Nastavení teploty chladničky

Kupodivu, většina lidí se ani podívat do manuálu před zapnutím chladničky a nastavení teploty pomocí libovolného způsobu rotace termostatu (v případě elektronického řízení regulace teploty přes LCD na drahé modely, tento postup se ukáže být správnější). Zároveň není vždy možné provést přesné a správné nastavení. Nicméně, tam jsou “populární” metody kontroly. Namísto pokusu o interpretaci libovolných čísel na přepínačích je lepší kontrolovat teplotu vzduchu pouličním teploměrem.Umístěte ji do sklenice vody, která je umístěna ve středu chladničky. Po několika hodinách zkontrolujte teplotu. Pokud je vyšší než +4 stupňů, regulátor otočte ve směru chlazení. Pokud je nižší než 2-3 stupně, otočte jej v opačném směru. Jakmile jste stabilizovali teplotu v rozmezí 3–4 ° C, vložte mezi mrazničky zmrazené potraviny teploměr a počkejte několik hodin. Když je teplota pod -25 ° C, otočte regulátor teploty nahoru, pokud je teplota vyšší než -18 ° C, snižte teplotu.

Jak regulovat teplotu v různých značkách chladniček?

V moderních jednotkách je možné nezávisle na sobě regulovat teplotu mrazicích a chladicích komor odděleně, stejně jako různé prostory. Prozkoumejme vlastnosti tepelného řízení u modelů předních výrobců zastoupených na domácím trhu:

• Gorenje - teplota v chladničce se nastavuje otočením knoflíku do polohy mezi Max a Min. Doporučujeme nastavit termostat na ECO. Pokud je teplota vzduchu v místnosti, kde je chladnička instalována, nižší než 16 stupňů, výrobce doporučuje odšroubovat knoflík Maxas okolním teplem - opak.
• Liebherr - elektronická regulace teploty, v mnoha modelech - samostatné ovládání v chladničce a mrazáku. Existuje režim Coolplus - systém chránící chladničku před poklesem teploty v prostředí. Jakmile se vnitřní vzduch ochladí, kompresor zařízení začne přerušovaně pracovat. Smartfreeze - Speciální technologie chlazení, při které je díky aktivní cirkulaci vzduchu možné rychle zmrazit mnoho kilogramů výrobků. Superchlazování a ultrarychlé mražení v mrazáku.
• Atlant - Teplota se reguluje otočením knoflíku termostatu v obou směrech. Nachází se na číselníku. Nastavení se provádí na sedmibodové stupnici: 0 - kompresor je vypnutý, 1 je nejvyšší teplota, 7 je nejnižší.
• Samsung - teplota se reguluje pomocí ovládacího panelu zvlášť pro mrazicí a chladicí komory:

1. chladničky: Stiskněte tlačítko Fridge pro nastavení požadované teploty v rozsahu +1 až +7 stupňů. Výchozí teplota je 3 stupně;
2. mrazák: aTeplota je nastavena od -14 do -25 ° C. K dispozici je funkce zrychleného zmrazování, která se aktivuje po dobu 72 hodin, po které se mraznička vrátí k normální teplotě.

• Bosch - teplota je regulována jako v předchozí značce, k dispozici je také režim superchlazování po dobu 6 hodin (teplota rychle a rovnoměrně klesne na +2 stupně, chlazení výrobků, které jsou právě umístěny v chladničce - v důsledku toho nemají čas na rozmrazení).
• Indesit - teplota uvnitř chladničky se automaticky nastavuje podle polohy knoflíku termostatu: 1 - nejteplejší režim, 5 - nejchladnější režim.
• LG - V mnoha modelech je teplota řízena pomocí ovládacího panelu zvlášť pro mrazicí a chladicí komory.

• Stinol - Existují dva nezávislé regulátory pro dvoukomorovou jednotku. Pět poloh na obou termostatech, režim chlazení je k dispozici v mrazáku.

Jak zjistit nesprávné nastavení teploty v chladničce?

Nejčastěji se projevuje buď jako kůrka sněhu a ledu, která roste na stěnách zařízení (kromě neestetického „nadchlazení“ také zvyšuje spotřebu energie v chladničce), nebo ve formě bazénu tekoucího na podlahu. Produkty se začnou rychleji než obvykle ztrácet nebo ztrácí vlhkost a vysychají během jednoho až dvou dnů. V chladničce se šíří nepříjemný zápach. Pokud si všimnete těchto příznaků, přemýšlejte: možná je to jen to, že jste si jednou neučinili čas, abyste si přečetli návod?