Konvekční trouba - kompaktní kuchyňský spotřebič, který umožňuje vařit různé pokrmy konvekcí. To znamená, že potravina je foukána proudem horkého vzduchu, který je veden ventilátorem z topného tělesa.
Dobrá konvekční trouba může nahradit mnoho domácích spotřebičů (parník, kebab sporák, toustovač, fritovací trouba, mikrovlnná trouba atd.), Protože umožňuje vařit polévku nebo pečené kuře, kouřové ryby nebo smažené ořechy. Jedná se o skleněnou kulatou baňku s víkem, do které jsou vloženy ventilátor a topné těleso.
Nepochybným plusem takového kuchyňského spotřebiče je schopnost vařit bez použití oleje a tuku, zatímco přebytečný tuk z potravin sám proudí do speciální pánve. Kromě toho, konvekční trouba umožňuje vařit několik jídel najednou, bez míchání pachů a dětí v místnosti.
Hlavní vlastnosti konvekční trouby
Po vyhodnocení všech výhod takového moderního domácího spotřebiče je možné přistoupit k výběru konkrétního modelu. Zároveň se musíte okamžitě rozhodnout, pro jaké účely budete potřebovat konvekční troubu.
Pokud jej plánujete používat pouze za účelem občasného upečení masa nebo ryb, pak je vhodný model rozpočtu s minimálním souborem funkcí. A pro ženy v domácnosti, které potřebují aerogril pro vynikající kulinářské experimenty a pečení, stačí multifunkční zařízení se sadou příslušenství.
Při výběru konvekční trouby (bez ohledu na její funkčnost) věnujte pozornost třem hlavním parametrům:
Objem pánve
Tento parametr je označen dvěma číslicemi. Pro malou rodinu je docela vhodná konvekční trouba o objemu 8–12 l, kde 8 l je standardní objem baňky a 12 l je maximum (zvýšeno pomocí speciálních kroužků). Standardní aerogrily mají objem 10–14 litrů a spotřebiče s velkou pánev (12–16 l) snadno drží celou husu nebo skleněné nádoby pro sterilizaci.
Příkon přístroje
Průměrné hodnoty pro konvektomaty jsou 600–1700 W, zatímco čím výkonnější zařízení, tím rychleji se jídlo vaří v něm. Příliš silné zařízení spotřebovává spoustu elektřiny a některé pokrmy v něm mohou být přehřáté.
Typ elektrického ohřívače
Většina levných modelů je vybavena halogenovými ohřívači a spolehlivější a vysoce kvalitní modely jsou vybaveny kovovým trubkovým elektrickým ohřívačem.
Ale tak, že jídla připravená v tomto moderním kuchyňském spotřebiči vás vždy potěší, měli byste věnovat pozornost dalším vlastnostem konvekční trouby před jejím nákupem.
A stejně důležité je věnovat pozornost na ...
- Metoda řízení (mechanická nebo elektronická). U jednoduchých modelů jsou obvykle k dispozici dva otočné knoflíky, které umožňují nastavit požadovanou teplotu a dobu vaření. A ve funkčnějších aerogrillech se používá moderní dotykový ovládací panel se sadou programů na vaření (gril, pečení, dušení atd.).
- Design obalu. Může být odnímatelný (vyžaduje další místo pro umístění) nebo namontován na držák - pohodlnější k použití.
- Rychlost ventilátoru V levných zařízeních není ventilátor regulován a v moderních funkčních modelech může ventilátor pracovat v jednom ze tří režimů.
Kromě toho věnujte pozornost přítomnosti dalších funkcí (včetně samočistícího) a pomocného vybavení pro přípravu různých pokrmů.
Populární konvektomaty
Ruský trh má širokou škálu modelů s nízkými cenami ($ 70 - $ 140) pro výrobce, jako je například Jednotka, Polaris, Sinbo, VES, Úsměv. Tato jednoduchá zařízení jsou určena pro vaření jednoduchých pokrmů a mají typ mechanického ovládání, odnímatelné víko, halogenové topení a jeden režim ventilátoru.
Aerogrily se zlepšenou funkčností jsou vybaveny elektronickým řídicím systémem, sklopným víkem a kovovým topným článkem. Cena těchto modelů začíná na 150 dolarů, a mezi známé výrobci mohou být uvedeny společnosti, jako je Tefal, Bosch, Vitesse a Philips.
Nejčastější chyby při výběru aerogrill
V některých případech nákup tohoto moderního kuchyňského spotřebiče nepřináší uspokojení, protože:
- Když jste se rozhodli ušetřit, zakoupili jste konvekční troubu s halogenovými topnými články. Jeho maximální životnost je 3 roky a minimální režimy vaření a dráždivé oči pravděpodobně nepotěší. Proto je lepší se zastavit na zařízení se spolehlivým kovovým ohřívačem.
- V zakoupeném modelu je mřížka, která zabraňuje přímému působení horkého vzduchu na nádobí, upevněna a vyrobena z drátu. V takové konvekční peci, většina jídel bude hořet nebo vysychat, a to bude velmi obtížné vyčistit. Nejlepší možností je kovová odnímatelná mřížka s kruhovými otvory.
- Celková hmotnost tlusté skleněné pánve je často 4–8 kg, takže bude velmi obtížné ji umýt. Zpravidla je třeba ručně čistit i modely se samočisticí funkcí.
Nyní víte, jak si vybrat kvalitní konvekční troubu, která vyhovuje vašim potřebám, a vyhnout se nejčastějším chybám při nákupu takového kuchyňského spotřebiče.
