Literární volba sporák

Když se ceny hotových potravin v supermarketech a kavárnách začnou podobat cenovkám v obchodě s oděvy, začnete se ptát, zda byste měli začít vařit sami. Nyní jsou na to všechny možnosti: školy a kurzy vaření, televizní pořady o domácí kuchyni, a co je nejdůležitější, zázraky moderní vědy - talíře! Pouze jeden problém - vyberte správnou desku! Když se však k tomuto problému moudře přiblížíte, můžete získat nejen domácí potřeby, ale i kuchaře, který vám pomůže připravit chutné pokrmy vlastníma rukama.

Nenechte spěchat do bazénu s hlavou a běžet po hlavě do obchodu, protože prodej skončí za 2 dny. Klid, jen klid! Promyšlený a uvážlivý přístup vám umožní šetřit, nebojte se. Začněme diskusí o hlavních parametrech moderních desek, protože nám dovolují zbavit se zjevně zbytečných modelů od samého počátku.

Typ desky

Nejprve se musíte rozhodnout, jakou metodu připojení potřebujete. Existuje několik možností:

• Plynová kamna;
• Elektrické sporáky;
• Kombinované desky;
• Mini trouby s varnou deskou.

Zvažte každou možnost zvlášť a rozhodněte se, která z nich nám vyhovuje více.

Plynová kamnaobvykle instalován v domácnostech, kde je plynovod. Pokud ho nemáte ve svém domě (nevíte, zda je ve vašem domě plyn? Zavolejte na bytový úřad, kde vám všechno řeknou), pak se budete muset vzdát plynového sporáku. Sporáky na plyn zkrátí dobu vaření, v plynových pecích se získá vynikající křupavá kůrka. Tato možnost je vhodná pro zkušené kuchaře.

Pokud jste nikdy nepoužívali plynový sporák, pak je lepší si koupit elektrický - je mnohem jednodušší jej použít, vaří rovnoměrněji a budete se muset přizpůsobit plynovému sporáku.

Elektrické sporáky - To je nejlepší volba pro začátečníky v kuchyni. Jedná se o elektrické modely, které jsou vybaveny různými doplňkovými funkcemi a programy, které vám doslova připraví jídlo. Elektrický sporák je navíc bezpečnější volbou, pokud máte děti: moderní elektrické varné plochy při dotyku nespalují vaše prsty, což nelze říci o plynových hořácích.

Kombinované desky - Dražší možnost, protože tyto desky mohou používat jak plynovod, tak elektřinu. Koupě takového modelu se doporučuje, pokud se často pohybujete a vezmete si vše s sebou. Ve všech ostatních případech si můžete koupit plynový nebo elektrický sporák, nikoli přeplácení za kombinování způsobů připojení.

Mini trouby - jedná se spíše o elektrické trouby, na kterých je varná deska. Jedná se o nejkompaktnější variantu, která je ideální pro instalaci v zemi nebo na koleji. Pokud ještě nepotřebujete drahá plnohodnotná kamna, mini-trouba vám ji nahradí, zatímco budete mít možnost vařit téměř všechny domácí pokrmy.

Konstrukce a typ trouby

Pece v kamnech jsou také rozděleny na plynové a elektrické, již jsme se zmínili o jejich charakteristických rysech. Všimneme si pouze, že v elektrických sporácích mohou být pouze elektrické trouby a v plynových sporácích - obě možnosti. Elektrické pece pečou velké kousky rovnoměrněji a plyn - vytváří chutnější kůru.

Nyní se budeme více zajímat o design trouby. Jaké jsou parametry, kterým je třeba věnovat pozornost?

Zavěšené víko modely jsou levné, ale zastaralé možnosti.Pokud to finanční prostředky dovolí, je lepší si vybrat mezi modely se zatahovacím vozíkem: jsou bezpečnější, protože jejich použití je téměř nemožné spálit. Kromě toho, pokud budete potřebovat posypat pokrm se sýrem nebo přidat vodu během procesu pečení, nemusíte se dostat celou pánev - stačí stisknout vozík a provádět své plány. A žádné cvočky nejsou potřeba!

Objem trouby není o nic méně důležitý. Pokud vaše kulinářské schopnosti jsou dostatečné k pečení vánoční husa nebo vaření krůtí s jablky, pak se podívejte na sporák s troubou nejméně 60l. Pokud budete vařit velmi zřídka, a v rodině nemáte více než 3 osoby, pak budete mít dostatek objemu 40-50l.

Typ potahovací desky

Povrchová úprava desky je hlavním faktorem určujícím nejen její trvanlivost, ale také její náklady.

• Smalt - Veškerý obvyklý způsob zpracování plynových a elektrických sporáků, který byl používán po celá desetiletí. Takový povlak může trvat 50 let, pokud je řádně udržován, a nezvyšuje cenu desky. Jedinou nevýhodou je výskyt trhlin a třísek v průběhu času.
• Nerezová ocel - velmi pevná a odolná volba. Nátěr z ušlechtilé oceli je lepší brát ne leštěný, ale matný, protože to nevykazuje žádné otisky prstů. Nerezové vady: na něm jsou viditelné i sebemenší škrábance a je to poměrně drahé.
• Skleněná keramika varná deska se objevila poměrně nedávno a okamžitě získala lásku maminek, protože je nejbezpečnější. Ohřívá se pouze ta část, která je v kontaktu se dnem pánve. V provozu však není to tak pohodlné: rozlitá tekutina na něm se okamžitě rozšíří všude a volné výrobky a nesprávné čištění mohou poškodit plochý povrch. Kromě toho, sklo keramiky dražší než všechny předchozí verze.
• Tvrzené sklo- to je prakticky stejné jako sklokeramika, ale je levnější a snazší je obsluhovat (je mnohem snazší z ní čistit skvrny). Mějte však na paměti, že škrábance na tvrzeném skle vypadají přesně dříve než na sklokeramice.

Typ kontroly

Stejně jako mnoho jiných domácích spotřebičů mohou být sporáky vybaveny dvěma typy ovládání: mechanickými a elektronickými.

Mechanické řízení- Jedná se o otočné páky různých tvarů, které jsou známé mnoha hosteskám a regulují teplotu ohřevu hořáků. Tato možnost je výhodnější, pokud si zakoupíte vařič jako dárek své matce nebo babičce: starším lidem je obtížnější zvyknout si na inovace. Mechanické řízení má své nevýhody:

• Neschopnost nastavit přesnou teplotu ohřevu;
• Rychlá kontaminace pák a obtížný postup jejich čištění (doporučuje se zakoupit desky s černými rukojeťmi, takže skvrny po vaření nejsou příliš nápadné).

Elektronické řízení umožňuje přesně nastavit režim vaření. Mnoho modelů s elektronickým řízením poskytuje automatické režimy, které budou velmi užitečné pro začátečníky. Vyberte modely s dotykovými tlačítky bez konektorů - jsou hygieničtější.

Další možnosti

Už se rozhodlo, jak asi bude váš talíř vypadat? Udělejte si čas, máme několik dalších tipů, které vám umožní najít perfektního kuchyňského asistenta.

• Nestandardní hořáky - Skvělý nápad pro ty, kteří mají něco neustále spáleného nebo nedokonalého, stejně jako pro ty, kteří rádi maso a zeleninu dusí v masovém talíři nebo v kotlíku. Plynové i elektrické modely mají vestavěné hořáky ve tvaru oválu, nebo další koruny pro rychlejší ohřívání nádobí, nebo možnost vybrat si mezi různými hořáky umístěnými uvnitř sebe (dvoucestné hořáky).
• Indukční hořáky zahřívají pouze pokrmy, ne celý varný povrch. Obvykle jsou umístěny na skleněných deskách. Máte-li doma malé děti, nešetřete peníze na nákup sporáku s indukčními varnými deskami.
• Funkce grilu a expresního tepla Je implementován na některých moderních funkčních modelech na samotném varném povrchu ve formě speciálně tvarovaných hořáků. Pokud nemáte mikrovlnnou troubu nebo se vám líbí smažené potraviny, pak tyto možnosti budou užitečné pro vás.
• Funkce automatického čištění trouby - Sen každé ženy v domácnosti, která trpěla tolik let s sazí a sazí v běžné troubě. Pokud se rozhodnete investovat do takové možnosti, podívejte se na možnost pyrolytického čištění - tato technologie je efektivnější.
• Konvekce v troubě vám umožní vařit několik jídel najednou. Vhodné pro agilní ženy, které potřebují najíst mnoho lidí najednou.
• Automatické vypnutí - nezbytná funkce pro ty, kteří často po použití zařízení vypnou. Umožňuje šetřit zdroje a chrání před přehřátím.
• Ochrana dětí umožní vám uzamknout dvířka trouby a elektronické ovládání během vaření.
• Regulace plynu automaticky vypne přívod plynu v případě, že z nějakého důvodu zhasne plamen v hořáku.

Výrobci špičkových desek

Začněme s rozpočtem segmentu, zmínka o výrobci plynových kamen v hodnotě až 10.000 rublů. DARINA a Lysva, Sen a GEFEST (několik levných modelů) vyrábějí elektrická i plynová kamna klasického designu se smaltovaným povrchem a mechanickým řídicím systémem. Pokud jste zvyklí na vaše stará kamna, jejich produkty vám nezpůsobí problémy při vývoji nových předmětů.

Dražší modely (od 10 do 20 tisíc rublů) již mají širší funkčnost a řadu nátěrů. Stojí za povšimnutí stylovější design, různé barvy a styly. Nejvyšší hodnocení několika společností: DARINA, GEFEST, BEKO, Gorenje, Hansa, Indesit. Široká škála modelů vám umožní najít sporák pro každý vkus: od klasického plynového sporáku až po moderní zařízení se sklokeramickou varnou deskou a plynovou troubou.

Pokud jde o dražší desky, volba designu, materiálů a funkcí je skutečně obrovská. V cenovém rozpětí 20 tisíc rublů, značek jako Bosch, Ardesia, Candy, Hotpoint-Aristone, Gorenje, Hansa, GEFEST, Zanussi. Většina modelů v této skupině má více než 4 kruhy, kombinované spojení, mnoho dalších funkcí.

Časté chyby zákazníka

Sporák je základem pohodlí domova, protože se jedná o rodinné obědy a večeře, které mohou sjednotit blízké. Koupě kamna, doufáme, že bude sloužit po mnoho let, a nebude se zlomit za pár měsíců. Chcete-li se tomu vyhnout, snažte se při volbě neučinit níže uvedené chyby.

1. Nákup desky bez určení velikosti - to je to nejhorší, co můžete udělat! Dáme vám 100%, že v tomto případě vaše drahá nová kamna prostě nezapadají do otvoru, nebo se zvednou o několik centimetrů nad pracovní plochu kuchyně. Pokud chcete najít problémy pro sebe, pak jít do obchodu právě teď, bez měření parametrů konektoru, kde se chystáte dát desku.
2. Při pohledu z talíře si mnozí nemyslí věnujte pozornost hořáku. Pokud vaše volba padla na klasický plynový nebo elektrický model, poraďte se s prodejcem, zda jsou hořáky oddělené pro čištění. Pokud tomu tak není, odsoudíte se k věčnému boji s nečistotami, mastnotou a zbytky potravin, které nelze dostat pod varnou desku. Chcete na sporáku vytvořit ohnisko bakterií? Kupte si model, který nebyl odstraněn.
3. Nákup nejdražší model s maximálními funkcemi, i když si to můžete dovolit, bude to plýtvání penězi, pokud nejste šéfkuchař, nebo nebuďte blázen o vaření. Vyberte si kamna podle svých schopností, jinak nebudou všechny jeho další funkce použity. Kromě toho, čím více "zvonků a píšťalek" na talíři, tím více věcí, které se v něm mohou zlomit. Máte-li rádi výlety do servisních středisek, pak si koupíte multifunkční kamna vaší vstupenkou do ráje.Pokud chcete jen vařit tiše a pokaždé se nebojte, že stisknete špatné tlačítko, pak si vyberete kamna jednodušší a s uloženými penězi byste měli koupit kvalitní kuchařku.

Doufáme, že vám naše rada ušetří od chybného nákupu a pomůže vám vybrat si opravdu spolehlivý, bezpečný, vysoce kvalitní a vhodný pro vaše požadavky, které vám budou sloužit po mnoho let! Dobré nakupování a inspirace v kuchyni!