Foto: ladiessecret.ru
Creme suppe (og creme suppe) er yderst vanskeligt at forberede uden blender. Den eneste komplette "erstatning" til en blender - en sigte, hvorigennem produkter til en sådan suppe gnides før - findes ikke ofte i moderne køkkener. Og tørre grøntsager gennem en sigte er meget længere og mere kedeligt end at purée med en blender.
Hvad er kremsuppens egenskaber for at vælge en blender?
- Temperatur. Most puree supper - varm retter (selvom der er koldt - gazpacho, salmorejo og andre). Når du vælger en enhed, bør der derfor gives fortrinsret til enheder med metal og glas dele end plastik. Instruktionerne for blenderen skal bemærkes, at den er egnet til slibning og blanding af varme produkter.
- Slibning i sluttrinnet. Blenderknive bliver nødt til at hugge både grøntsager og kød, men disse vil hovedsagelig være færdige, bløde fødevarer. Derfor er magten i 500-800 watt vil være nok.
- Volumen. Suppe er oftest forberedt til hele familien, så der kræves stor kapacitet til slibning og blanding. Til suppe puree passer både stationære og submersible blender, men sidstnævnte bruges oftest. Den stationære blenderskål skal være varmebestandig (glas), hvilket øger prisen på enheden. En nedsænket blender kan male mad direkte i gryden, hvor de er kogte.
Blender Mos kartofler opskrifter
Dette videoklip viser, hvordan man laver svampesuppe (lavet af mushroom) i en blender.
Video opskrift på blomkålpuré suppe i en blender.
Opskrift på ærterpuré.
Vegetabilsk suppe-puree blender.
Hvilken blender er bedst at mash?
Der er mange egnede modeller, derfor tager vi som et eksempel kun en af de billige blenders - og en video gennemgang af dens evner.
Homogen, uden klumper, creme suppe opnås, for eksempel ved anvendelse af en blender Polaris PHB 0510A. Strømmen af modellen er 500 W, den nedsænkelige del og kroppen er lavet af metal, en helikopter (0,5 liter i volumen), en målekop med et silikone låg (som også virker som en glidemåtte til glasset) og en kant er inkluderet i kittet. Pisker meget hurtigt og glat. Det er ikke for dyrt (den gennemsnitlige pris er ca. 1.100 rubler) og er bedst egnet til madlavningssuppe.
Vi håber, at vores råd om valg af blender og et udvalg af opskrifter til mashed supper vil være nyttigt for dig - og vi vil være glade for at kende din mening i kommentarerne!
