Literært valg ovn

Kylling med en sprød skorpe, duftende hjemmelavet brød, saftigt bagt kød ... For at prøve alle disse lækre retter går ikke nødvendigvis til en restaurant. Sådanne kulinariske mesterværker kan nemt laves i hjemmet, især hvis værtinden har en moderne ovn på hånden. Grill, konvektion, selvantændelse, selvrensende - ovnens funktionalitet er så bred og varieret, at du helt sikkert vil finde den eneste der vil være din bedste ven og trofaste hjælper til at skabe lækre retter af både høj og hjemme madlavning. For at vælge den rigtige ovn er det ikke nødvendigt at læse tonsvis af kedelige instruktioner og studere uklare vilkår og funktioner. Det er nok at vide om de vigtigste kriterier, som vil være nok til at træffe det rigtige valg.

Type af varmeelement

Der er to hovedtyper af ovne, der adskiller sig i opvarmningsmetode: el og gas. Der er også kombinerede muligheder, der kombinerer en gasbrænder og elektrisk konvektion.

Elektrisk ovn: stilfuld, moderne, funktionel

• Elektriske ovne har en rig funktionalitet, forskellige driftsformer, forskellige design, kan selvrensende efter madlavning og ensartet opvarmning og vedligeholdelse af den optimale temperatur gør det muligt at forberede fedtede kager og endda flere retter på samme tid.
• Kammeret opvarmes ovenfra, under og i nogle tilfælde fra side- og bagvægge. Og konverterfladen fordeler jævnligt varm luft, så mad kan tilberedes samtidigt på flere niveauer.
• Moderne ovne kan have op til 10 driftsformer, herunder: afrimning af fødevarer, hurtig madlavning, grillning, dampkoger, rødpølse skorpe osv.
• Elektriske ovne har også automatiske programmer forudindspillet i ovnen. Dette forenkler i høj grad madlavningsprocessen, da du kun skal vælge det passende program og indstille vægten af ​​produkterne, og ovnen vil gøre resten for dig.
• Nogle ovne, ud over flere varmeelementer, har en mikrobølgefunktion. I dette tilfælde modtager du to enheder på én gang i en. Sådanne ovne kan fungere både som en ovn og som en mikrobølgeovn, og selv i to tilstande på én gang.

Den eneste ulempe ved elektriske ovne kan betragtes som et stort energiforbrug (fra 2,5 til 4 kW / t), samt behovet for at udskrive et separat kabel med jordforbindelse.

Gasovn: traditionelt, bekvemt, simpelthen

• I modsætning til elektriske ovne har gasovne brændere placeret under, og elektriske varmeelementer kan være på toppen.
• Næsten alle indbyggede gasovne er udstyret med elektrisk fyring, der arbejder i manuel eller automatisk tilstand.
• Nogle modeller af gasovne har også en konvektionsventilator, spytte og grill. Konvektion i gasovne fungerer dog på et andet princip: ventilatoren fordeler varmluften, der kommer fra hovedgasbrænderen, der er placeret i den nederste del af ovnen.

Den mest signifikante ulempe ved gasovne kan kaldes manglen på nødvendige tilstande til fremstilling af lungerede retter.

Kontrol type

Efter type kontrol er ovne opdelt i uafhængige og afhængige. Afhængig tager udgangspunkt i ovnen fra ovnen. Denne mulighed er gyldig, hvis ovnen og panelet kommer i samme kit.Uafhængig ledelse er mere almindelig, da producenter i de fleste tilfælde producerer teknikken "solo". Samtidig er panelet med displayet og knapperne placeret direkte på ovnen.

Hvad angår styresystemet, kan ovne findes både til salg mekanisk og elektronisk. Mekanik findes oftest i budgetmodeller. Derudover indebærer elektroteknik ikke tilgængeligheden af ​​automatiske programmer. Elektronisk kontrol kan være berøring eller tryk på knappen. Der er ovne med en kombineret type kontrol.

Størrelse og dimensioner

Indbyggede ovne kan være i fuld størrelse, smal og kompakt.

• Fuld størrelse har en højde på 55-60 cm, deres bredde kan variere i området 60-90 cm og volumen - 55-68 liter.
• smal ovne adskiller sig fra standardbredden, som er lig med 45 cm, og arbejdskammeret har et volumen på 37-45 liter.
• kompaktModellerne har en højde på 40-45 cm.

Et sæt nyttige funktioner

Opvarmningsprogrammer

Umiddelbart bør det præciseres, at konvektionsovne har en langt større række funktioner i sammenligning med traditionelle ovne.

• konvektion- varm luft. Samtidig spredes varmen fra varmeelementet igennem ovnens indre kammer, hvorved kogetiden reduceres, og produkterne steges jævnt.
• grill - Tilberedningsmetode, hvor varmeelementet er placeret over eller under skålen. I gasovne er der som regel en gasgrill, men nogle gange er den installeret i elektriske ovne. Den elektriske grill er dog stadig interessant, fordi den giver dig mulighed for at indstille forskellige driftsformer og til og fra tiderne. Nogle ovne er udstyret med en infrarød grill, som anses for mere økonomisk.
• Andre programmer- i dyre modeller er der mere end 10 opvarmningsmuligheder: lavere eller øvre varme, intensiv opvarmning, dampning, afrimning osv.

sikkerhed

• Termisk isolering - Den mest nødvendige funktion, set ud fra sikkerheden. I dette tilfælde er ovnlågen praktisk taget ikke opvarmet. Imidlertid er denne isolering ikke til stede i alle ovne.
• Børnesikring - Et vigtigt element for dem, der har små børn i huset.
• Indtrækbar pande. Teleskopguide giver dig mulighed for at trække bagepladen ud af frygt for at tabe det eller blive brændt.
• gas-kontrol - Til stede i ovne med gasbrænder. Dette sikkerhedssystem slukker automatisk gasen, hvis den pludselig går ud.

Rengøringssystem

• Let at rengøre emalje - behandler rengøringssystemet indirekte, men passer væsentligt til køkkenets levetid. Findispergeret emalje har mikroskopiske porer, som følge af, at forurening ikke trænger ind og nemt rengøres fra overfladen.
• Damprensning - Vandet hældes på gryden, som derefter fordampes under påvirkning af høj temperatur, hvilket bidrager til effektiv rengøring af ovnvæggene.
• Katalytisk system - under tilberedningen absorberes alle fordampnings- og fedtdråber af specielle katalytiske plader, hvis virkning varer ca. 400 kogeprogrammer.
• Pyrolytisk rengøring - Betydningen af ​​dette system er brændingen af ​​madrester fra kammerets overflade ved temperaturer op til 500 grader.

Mest populære producenter

De mest populære producenter er Siemens, Whirlpool, Electrolux producerer både el- og gasovne, der er karakteriseret ved fremragende kvalitet og en lang række funktioner.

Ikke dårlige og dokumenterede elektriske ovnmærker Gorenje, Ariston, Bosch, Zanussi.

Det menes, at det er bedst at producere gasbrændere fra italienske virksomheder, og de elektriske ovne virker fint for tyskerne.

Af de mere prestigefyldte producenter værd at fremhæve Miele, De dietrich og SMEG. Omkostningerne til ovne fra luksusmærker overstiger dog ofte 40.000 mærket.

Typiske forbrugerfejl

Søg ikke efter dyrt udstyr og nye fanglede modeller, fordi de kan levere meget mere problemer end gode. Fokus på fabrikantens pålidelighed, ovnens funktionalitet og dens sikkerhed.

Et stort antal funktioner er utvivlsomt fremragende, fordi der vil være noget at prale med kæresterne, men hver af dem vil øge prisen på ovnen betydeligt, og nogle dele skal udskiftes med nye over tid.

Hvis du vil skifte al rengøringspleje efter tilberedning til din egen ovn, skal du være forberedt på, at dette vil medføre yderligere energikostnader. For eksempel varer den samme pyrolytiske rengøring i gennemsnit fra en time til to. Mange forbrugere ved det ikke, hvorfor de er meget overraskede over de øgede elregninger.