Literært valg tørretumbler til grøntsager og frugter

Når sommeren er færdig, er det tid til at opbevare resterne af en rig dacha-høst til vinteren. Canning er en klassisk måde, der har en stor ulempe: under bevaring dør de fleste vitaminer. Er der en måde at bevare de sunde elementer indeholdt i frugt og grøntsager? Selvfølgelig, og det tørrer. Hvis du ikke vil omdanne en lejlighed til en stor tørretumbler af gaver fra din egen have, køb en speciel enhed til dette. Når man køber tørretumbler til grøntsager og frugter, håber forbrugeren ofte på en chance, fordi disse enheder fremkom på markedet relativt nylig. Vi hjælper dig med at vælge en tørretumbler til grøntsager og frugter, der passer til dine behov.

Fordelene ved en elektrisk tørretumbler over konventionel tørring i fri luft

• Ikke krævet meget plads
• Bedre og hurtigere behandling, uanset vejrforholdene på gaden;
• Evnen til at bruge hjemme, i landet og hvor der er en stikkontakt;
• Funktionen af ​​temperaturvalg for forskellige produkter;
• Hygiejne (behøver ikke at spise støvede og insektinficerede tørre frugter).

Hvad er tørretumblerne til grøntsager og frugter?

konvektive

Fordampningen af ​​fugt i produkter opstår under virkningen af ​​varmluftstrømme, som er skabt af et varmeelement og tvangssprøjtet med en speciel ventilator. Sådanne tørrere til grøntsager og frugter er de mest almindelige og populære på grund af deres effektivitet, pålidelighed og lav pris.

Men der er ulemper. Produkter under forarbejdning mister deres naturlige farve (mørkere), og det er ikke muligt at bevare vitaminer fuldt ud.

varme

Det bruger også effekten af ​​konvektion, men på grund af den naturlige bevægelse af varm luft. I enkle ord - TEN er, og der er ingen fan. Der er meget få lignende modeller på markedet, og om muligt er konvektive sorter foretrukne.

infrarød

Metoden til tørring ligner den naturlige eksponering for sollys, kun en særlig varmelegeme bruges som kilde. Varmeenergi overføres direkte til produkterne. Samtidig fjernes fugt fra deres struktur, og den naturlige farve bevares. Tørretumbler til grøntsager og frugter med infrarød opvarmning viser de bedste resultater, økonomisk og let at betjene. Ved tørring i en infrarød tørretumbler opbevares flere gavnlige vitaminer end i en konvektiv. Blandt manglerne - den høje pris, en lang tørringsproces og en lille repræsentation på markedet.

Duge, tørretumblere

Kompakt og mobil version af den infrarøde emitter. Sådanne indretninger bruger meget lidt energi, der let drejes, kan bruges som alternative kilder til varme til forskellige formål. Den største ulempe: henholdsvis en lille arbejdsflade, lav produktivitet.

De vigtigste kriterier for udvælgelse af tørretumbler til grøntsager og frugter

Det afhænger af, hvor godt du nærmer dig udvælgelsen af ​​de nødvendige parametre i el-tørretumbleren - om det fuldt ud opfylder dine behov og bliver en uundværlig assistent i høstsæsonen - eller det vil blive smidt i dybden af ​​opbevaringsrummet, og der vil ikke være brug for at samle støv.

kapacitet

Denne parameter afhænger hovedsageligt af antallet og diameteren af ​​bakkerne. Den klassiske version - tørretumbler med 3-5 niveauer - passer til en standardfamilie og giver mulighed for at tørre flere kg produkter i en session.For dem der planlægger at genbruge en seriøs høst, vil kopier af 6-8 tier og endnu mere være relevante. Der er modeller, som understøtter samtidig anvendelse af 15-20 paller, der kan håndtere op til 15 kg frisk frugt.

Mange producenter klassificerer deres tørreapparater målrettet efter total volumen, men det er vigtigt at forstå, at det angivne tal ikke altid svarer til virkeligheden. Fokus på store huller mellem niveauerne giver mening, når du lægger de samlede eller hele produkter (for eksempel svampe). Hvis det er planlagt at bruge hovedsageligt skære råmaterialer, der er lagt på overfladen i et lag, bliver det vigtigere - hvor mange paller er inkluderet og deres størrelse (område)?

magt

De mest "svage" sorter af tørretumbler til frugt og grøntsager forbruge 150-250 watt. De er designet til at lave meget små portioner, er egnet til små familier og er snarere en slags "legetøj" for at lejlighedsvis bede børn med forskellige chips eller bevare det, de ikke spiser, men det er en skam at smide ud. Overvejede optimale modeller på 350-600 watt. De er ret rummelige, effektive, og måleren er ikke særlig belastning. De mest kraftfulde tørreapparater kan forbruge op til 1 kW. En sådan tørretumbler til frugt og grøntsager er valgt, når der er behov for at tørre meget og i færre cyklusser.

Sælgere i butikker og nogle "eksperter" siger ofte, at jo højere kraften er, desto hurtigere bliver tørringen. I virkeligheden er magtkapacitetsforholdet mere relevant. Tiden for en enkelt session er i de fleste tilfælde praktisk talt den samme.

Temperaturforhold

Da formålet med tørring er at bevare dets nyttige egenskaber og vitaminsammensætning i det færdige produkt, udføres processen ved lave temperaturer tæt på naturlige. Til konvektive enheder karakteristiske tilstande: lav (blid) 30-40 ° C medium (gennemsnit) 45-55 ° C og høj (høj) 60-75 ° C. Den første mulighed er relevant for grønne og urter, den anden og tredje - til grøntsager, frugter, bær, svampe, kød, fisk. I nogle modeller er valget fast (2-3 stillinger), i andre er det med en udvidet, jævn indstilling. Infrarøde tørreapparater tilstrækkeligt temperaturområde på 40-60 ° C. Hvis budgettet tillader det, er det bedre at vælge en tørretumbler til grøntsager og frugter med flere temperaturregimer for at kunne tørre forskellige produkter.

Kropsmateriale

Der er to hovedversioner, selv om der også er kombinerede.

• metal. Holdbarhed, pålidelighed og holdbarhed af produkter fremstillet af dette materiale er uden tvivl. Men samtidig har de en betydelig vægt, varmeisoleringsegenskaber er tydeligvis ikke deres højderyg (opvarmet), og det er usandsynligt, at et ret "strengt" udseende vil inspirere ejerne af bylejligheder. Her for sommerhuset eller et privat hus - ikke dårligt.
• plast. En mere almindelig og praktisk mulighed, der kan passe alle sammen. Vægten af ​​sådanne tørretumbler er lille, de er nemme at montere / demontere, let at rengøre, antallet af paller kan stige. Og hvis sidstnævnte også er gennemsigtig, bliver det muligt at styre tørringsprocessen uden at åbne enheden. Når man køber billige modeller, er det vigtigt at være opmærksom på kvaliteten og "lugtigheden" af plastik.

Kontrol type

elektronik med berøringstaster og displayet er praktisk, mindre udsat for forurening og giver mulighed for mere præcis justering. mekanik traditionelt pålidelig.

Bakke placering

• lodret. Karakteristisk for de fleste konvektionstørrere. Pallerne er installeret på den anden og dækket af et låg. Opvarmning kan udføres nedenunder (den mest almindelige mulighed) eller derover. I det første tilfælde er der store mængder til rådighed, i andet - designet er mere holdbart og let at vedligeholde, da fugt og partikler af produkterne ikke falder på varmeenheden.
• horisontal. Dette design af elektriske tørreapparater til husholdning lånet fra professionelle dehydratorer.Bakker fremføres analogt med bageplader, hver af dem kan fjernes uden at berøre de andre. Og hvis du fjerner det helt, bliver det muligt at modellere arbejdskammerets plads til at placere dimensionelle genstande (f.eks. Dåser til yoghurtgæring). Varmeapparatet er placeret på bagvæggen.

 

Avancerede indstillinger

Når du vælger en tørretumbler til grøntsager og frugter, skal du være opmærksom på de ekstra muligheder, som enheden gør at gøre det endnu mere underholdende:

• Muligheden for at lave pasta, tørre kød, fisk. Behagelige bonusser, især hvis deres tilstedeværelse ikke i høj grad påvirker prisen, og de vil virkelig være efterspurgte;
• Varmluftsystem i paller. I standardversionen er bakker lavet i form af en sigte. I nærheden af ​​varmeren er temperaturen højere, i de fjerneste er den lavere. Derfor skal de udskiftes fra tid til anden. I de mest avancerede modeller leveres luft uafhængigt til hvert niveau. Resultatet er ensartet tørring, og duften blandes ikke;
• Automatisk slukningstimer. Dehydreringsprocessen er lang, så det er mere bekvemt at automatisere det, for ikke at bekymre sig om at produkterne bliver overdried
• Pallemateriale. Metallisk slidstærk og pålidelig, men kan opvarmes ujævnt. Plast er lettere, mere praktisk og billigere;
• Overophedning beskyttelse. Gør instrumentets drift sikrere og forlænger levetiden;
• Evnen til at justere pallens højde. Faktisk til tørring af svampe uden at hugge.

De bedste producenter af tørretumbler til grøntsager og frugter

1. Elite og de højeste kvalitetstørrere til grøntsager og frugter er repræsenteret på hjemmemarkedet efter mærker. Ezidri, Rawmid, Rommelsbacher. Deres fremragende præstation, pålidelighed og funktionalitet er højt værdsat af forbrugerne. Men at betale for fornøjelsen vil have meget - 9-18 tusind rubler.
2. De utvivlsomme favoritter af det gennemsnitlige prisklasse (4-8.5 tusind rubler) er de infrarøde tørreapparater Dachnik. Blandt konvektive modeller er de bedste og mest populære de overkommelige analoger af dyre New Zealand Ezidri - den indenlandske. Walter og hviderussisk BelOMO.
3. Economy klasse (op til 3 tusinde rubler) er bredt og tilstrækkeligt repræsenteret af russiske tørretumbler "Breeze", "Rotor", "Hot Wind", "Ryzhik". Der er nogle gode modeller fra de kinesiske varemærker. Supra, Scarlett, Smil.

Og om de bedste modeller af tørretumbler til grøntsager og frugter, læs mere i vores ranking.

Generelle anbefalinger

Som mange vil bruge tørretumbler for første gang, vil vi give nogle tip, der vil bidrage til at øge levetiden og forbedre kvaliteten af ​​tørre grøntsager og frugter.

1. Hvis pallerne på tørretumbleren er faste (ikke gitter) - de kan være dækket med bagepapir. Så du beskytter bakken mod pletter.
2. Vask tørretumbleren efter hver brug! Husk at det er bedre ikke at bruge kemiske agenser, når du rengør det, da det på grund af designets kompleksitet måske ikke bliver deres rester fjernet ved skylning.
3. I begyndelsen af ​​tørringen sættes varmen, og mod slutningen sænkes den gradvist. Så frugter og grøntsager bliver bedre bevaret, og deres smag vil bare være fantastisk!
4. Overbelaste ikke pallerne, prøv at tørre alt hurtigt - så de behandles ujævnt, og enheden bliver overophedet. Det er nødvendigt at forlade en lille afstand mellem stykkerne.
5. I tørringsprocessen omstilles pallerne og ændrer deres steder. Så grøntsager og frugter vil blive kogt mere jævnt.
6. Sæt ikke forskellige grøntsager og frugter i tørretumbleren med standard lodret luftfordeling samtidig, ellers risikerer du at få gulerodlignende kiwi.
7. Klar tørrede frugter og tørrede grøntsager bør opbevares tørt i stof eller papirposer eller i glasburer.
8. Tørrede frugter og tørrede grøntsager kan genoprettes ved at placere dem i en skål med varmt vand i 1-2 timer.
9. Læs omhyggeligt instruktionerne og følg producentens anbefalinger. Trods alt er ofte et problem eller et ubetydeligt resultat af tørring forbundet med manglende overholdelse af de grundlæggende regler.

Vi ønsker dig god shopping og lækker vinter!