Die nützlichsten und interessantesten Neuigkeiten in Kaffeemühlen

Kaffee ohne Klumpen

Weiterentwicklung der Technologie Clump Crusher, mit der Klumpen im gemahlenen Kaffee entfernt werden. Es reduziert die Menge an Kaffee, die im System verbleibt und mit der nächsten Charge in den Siebträger gelangt, auf ein Minimum (weniger als ein Gramm). So können Sie immer frisch gemahlenen, duftenden Kaffee genießen, die Zeit zum Reinigen der Mühle verkürzen und den Verbrauch von Kaffeebohnen reduzieren.

Klumpenbrecher können separat erworben werden. Besonders erfreut darüber, dass der Hersteller sich um die Verbraucher gekümmert hat und es möglich gemacht hat, diese Tipps für Modelle der vergangenen Jahre zu verwenden (im Jahr 2015 werden ähnliche Tipps für einige weitere Dutzend Kaffeemühlen erscheinen).

Zeitersparnis

Wenn Sie der Meinung sind, dass Sie beim Mahlen von Kaffee keine Zeit sparen können, sollten Sie das Gegenteil sicherstellen. Mahlkonig präsentierte die Kaffeemühle K30 Vario, die Ende Februar 2015 zum Verkauf stehen wird. Diese elegante Kaffeemühle ist mit einer modernen Elektronik ausgestattet, die die Zeit für die Zubereitung einer einzelnen Charge gemahlenen Espressokaffees (ca. 7 g) auf 1,9 Sekunden reduziert. Stellen Sie sich vor: eine fertige Charge frisch gemahlenen Kaffees in weniger als 2 Sekunden! Aber je weniger Kaffee äußeren Einflüssen ausgesetzt ist, desto natürlicher und natürlicher schmeckt das fertige Getränk.

Aufrechterhaltung der Temperatur der Mühlsteine

Der Einfluss der Temperatur des gemahlenen Kaffees auf den Geschmack des fertigen Getränks ist schwer zu überschätzen. Professionelle Barista experimentieren jeden Tag und bestimmen die ideale Hitze, bei der ihr Getränk Kaffeeliebhabern echte Freude bereiten wird. Nach einer Reihe von experimentellen Tests und Experimenten wurde es innerhalb von 35-45 Grad Celsius bestimmt.

Das Halten dieser Temperatur in den Kaffeemühlen verschiedener Hersteller erfolgt in verschiedenen Systemen. Insbesondere Clima Pro-Mühlen sind mit einem Heizelement mit einem fortschrittlichen Sensor ausgestattet, der die Temperatur der Mühlsteine ​​auf mindestens 35 Grad erwärmt und aufrechterhält. Diese Temperatur wird automatisch gehalten und in ca. 10 Minuten erreicht. Bei Überschreitung wird der automatische Luftstrom aktiviert.

Einige andere Hersteller werden 2015 ein spezielles Schleifen von Mühlsteinzähnen als passives Kühlsystem hinzufügen, das es ermöglicht, Kaffeebohnen mit minimalem Aufwand so effizient wie möglich zu mahlen. Auf diese Weise kann die Kaffeemischung auch dann nicht überhitzen, wenn die Mühle fast ständig benutzt wird.

Eine weitere innovative Lösung des Problems ist der Aluminiumheizkörper, der mit den neuesten Modellen von Kaffeemühlen ausgestattet ist. Es absorbiert und leitet die Wärme ab, die Mühlsteinmühlen während des Betriebs abgeben. Darüber hinaus ist der Heizkörper ein eigenständiges Element eines stilvollen und ungewöhnlichen Designs.

Ein Kopf ist gut und zwei ist besser.

Zu den von Mahlkonig angekündigten Neuheiten gehört die Kaffeemühle K30 Twin. Es ist mit einer modernen, hochpräzisen Elektronik ausgestattet, die die gleichzeitige Zubereitung von gemahlenem Kaffee für zwei Siebträger ermöglicht. Die Kaffeemühle ist mit einem Portionszähler ausgestattet und schützt vor unbefugtem Zugriff auf die von Ihnen festgelegten Einstellungen (Sie können das Einstellungsmenü mit einem Passwort schützen). Und um mehr Zeit zu sparen, wird die Mühle unmittelbar nach dem Einsetzen des Siebträgers in die Halterung eingeschaltet - jetzt müssen keine zusätzlichen Tasten gedrückt werden, wodurch wertvolle Sekunden verschwendet werden. Übrigens sind die Anschlussfilterhalterungen Standard, so dass der K30 Twin zum Mahlen von Kaffee für jede vorhandene Kaffeemaschine von heute geeignet ist.

Das Mahlen von Kaffee ist eine heikle Angelegenheit

Moderne Kaffeemühlen berücksichtigen die Geschmacksvielfalt echter Kaffeekenner und sind daher mit der neuesten und genauesten Elektronik ausgestattet, mit der Sie den Mahlgrad einstellen können: von grob mit großen Anteilen bis zu kleinsten kaffeestaubähnlichen Partikeln.Eines der neuen Produkte, das 2015 auf den Markt kommt, ist mit einer Skala ausgestattet, auf der Sie zwischen 19 verschiedenen Mahlgraden wählen können. Und da es eine stufenlose Anpassung gibt, können Sie noch viel mehr Optionen auswählen und schließlich diejenige auswählen, die zu Ihnen passt.

 

Stille sollte im Haus sein

Die Hersteller von Haushaltsgeräten versuchen, die Geräuschentwicklung während des Betriebs zu reduzieren und kaum jeden zusätzlichen dB von leistungsstarken Motoren zu erobern. Hersteller von Kaffeemühlen waren keine Ausnahme, da das Ritual des Kaffeetrinkens oft mit Stille und Ruhe vor einem anstrengenden Tag verbunden ist. Um den geringsten Geräuschpegel zu erzielen, experimentieren sie mit Motoren und Isolierungen, statten Einheiten mit langlebigen, vibrationsdämpfenden Trägern aus und ihre Experimente tragen Früchte. So produziert der 2015 angekündigte K30 Vario Geräusche mit 55 und 75 dB (im Leerlauf bzw. im Betrieb). Dies ist ein echter Rekord für eine professionelle Kaffeemühle dieser Größe.