Um festzustellen, ob Sie Tee mögen oder nicht, ist es nicht erforderlich, ihn zu probieren. Es gibt drei Hauptindikatoren für die Qualität des Tees, die Sie direkt im Geschäft leicht beurteilen können:
Aussehen einer Packung
Die beste Verpackung für Tee ist undurchsichtig. Aber große Hersteller stellen oft absichtlich eine Schachtel mit einem Fenster her und füllen den Tee in eine durchsichtige Plastiktüte. Die Packung ist klein, der Tee hat keine Zeit zu verderben (vorausgesetzt, er wird ordnungsgemäß gelagert), und der Käufer kann die Qualität des Blattes visuell beurteilen. Es ist besser, Tee aus einer solchen Packung in ein Glas zu gießen.
Natürlich muss die Verpackung gut verschlossen sein, ohne Beschädigungen, mit einem deutlich gekennzeichneten, nicht abgelaufenen Verfallsdatum. Inschriften aus einer Packung sollten nicht gelöscht werden.
Ort der Abholung und Verpackung
Das Beste ist Tee, der am Treffpunkt verpackt wird. Wenn beispielsweise Ceylon-Tee in Sri Lanka verpackt wird, kann dies bereits als Qualitätsgarantie dienen.
Markierung
Wirst du indischen oder Ceylon-Tee kaufen? Achten Sie auf das Logo:
Ceylon
Inder
Darjeeling
Assam
Wenn der Tee echt ist, muss das entsprechende Logo auf der Verpackung vorhanden sein.
In Bezug auf die Qualitätsindikatoren wird Tee in Russland in die folgenden Sorten unterteilt (gemäß GOST 1938-90 für Schwarz und GOST 1939-90 für Grün), die die Packung angeben. Welches magst du mehr?
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Sortieren |
Zusammensetzung |
Eigenschaften des Getränks (Beschreibung nach GOST) |
Die Farbe der Infusion (Beschreibung nach GOST) |
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Schwarz |
grün |
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Strauß |
Teeblatt mit Spitzen |
Dezentes Aroma. Angenehmer herber Geschmack |
Hell, transparent, intensiv |
Transparent, hellgrün mit gelblichem Schimmer |
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Höher |
Teeblatt |
Sanfter Duft. Angenehmer, leicht herber Geschmack |
Hell und transparent |
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Die erste |
Teeblatt |
Genug delikates Aroma. Angenehmer herber Geschmack |
Weniger hell, transparent |
Transparent, hellgelb |
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Zweitens |
Teeblatt |
Unzureichendes Aroma und Adstringenz |
Durchsichtig |
Gelb, mit einem rötlichen Schimmer, nicht transparent |
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Drittens |
Teeblatt |
Schwaches Aroma, schwacher Geschmack |
Nicht transparent genug |
Dunkelgelb mit einem rötlichen Schimmer, unklar |
Es ist natürlich besser, eine Packung mit der Aufschrift "Sorte: Strauß" zu wählen. Aber viele Leute bevorzugen nur die höchste Klasse, es gibt Teeliebhaber der ersten Klasse, weil es ihnen voll und ganz nach Geschmack und Preis passt. Erinnern Sie sich einfach an die Vielfalt, die Sie mochten.
Andere Tee-Begriffe werden auf dem internationalen Markt verwendet. Hier ist eine kurze Liste der Abkürzungen (die gebräuchlichsten), anhand derer Sie sich auf die Qualitätsstufe des Blatttees in einer Packung konzentrieren können:
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Kennzeichnung (Abkürzung) |
Entschlüsselung |
Blatttee |
Hochwertiger Tee |
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(G) FOP |
(Goldenes) blumiges orange Pekoe |
Ganzes Blatt |
Hoch |
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Tgfop |
Tippy goldenes blumiges orange Pekoe |
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PS |
Pekoe Sushong |
Ganzes Blatt |
Niedrig |
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B (F) OP |
Gebrochene (blumige) Orange Pekoe |
Srednelistovoy |
Hoch |
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Bps |
Gebrochener Peekoe Sushong |
Srednelistovoy |
Niedrig |
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PD |
Pekoe-Staub |
Kleines blatt |
Niedrig |
