Τα πιο χρήσιμα και ενδιαφέροντα νέα στοιχεία στον διπλό λέβητα

Η ανάπτυξη της τεχνολογίας MultiSteam

Το MultiSteam είναι η πιο ελπιδοφόρα τεχνολογία για την παροχή ατμού για μαγείρεμα. Χρησιμοποιεί όχι μόνο τη θέρμανση του νερού στο τηγάνι, αλλά χρησιμοποιεί επίσης ειδικές γεννήτριες ατμού. Ταυτόχρονα, ελέγχεται η υγρασία στο θάλαμο μαγειρέματος. Ο ατμός παρέχεται από πολλά σημεία στο κάτω μέρος. Αυτή η προσέγγιση μας επιτρέπει να κάνουμε την επεξεργασία των προϊόντων πιο ομοιόμορφη και να μειώσουμε την κατανάλωση νερού. Μέχρι το τέλος του 2015, στα μοντέλα τους, ο κατασκευαστής (ο ιδιοκτήτης του διπλώματος ευρεσιτεχνίας για το MultiSteam είναι το Miele) θα αυξήσει τον αριθμό των σημείων παραγωγής ατμού και θα χρησιμοποιήσει ακροφύσια για να το ψεκάσει.

Επίσης, για μια πιο ομοιόμορφη κατανομή ροών στο θάλαμο, θα χρησιμοποιηθούν μηχανικοί ανεμιστήρες, παρόμοιοι με εκείνους που χρησιμοποιούνται στον βιομηχανικό εξοπλισμό για τον ατμό τροφίμων. Αυτή η προσέγγιση θα επιτρέψει ακόμη περισσότερο τη μείωση της κατανάλωσης νερού και, συνεπώς, την ποσότητα ηλεκτρικής ενέργειας που καταναλώνεται για τη θέρμανση της. Αξίζει να σημειωθεί ότι η χρήση των ακροφυσίων συνεπάγεται αυστηρότερες απαιτήσεις για την ποιότητα του νερού για την παραγωγή ατμού, επομένως είναι πιθανό οι μονάδες επεξεργασίας νερού να συμπεριληφθούν επίσης στο σχεδιασμό.

Φούρνος μικροκυμάτων ως διπλό λέβητα με νέα χαρακτηριστικά

Ο συνδυασμός - ένας φούρνος και ένας διπλός λέβητας είναι γνωστός από παλιά, αλλά νωρίτερα για μοντέλα πλήρους μεγέθους (με ύψος εξόδου για την τοποθέτηση 60 cm), χρησιμοποιήθηκε απλή επεξεργασία ατμού. Το 2015, μια από τις κορυφαίες εταιρείες συνειδητοποίησε την έννοια ενός φούρνου πλήρους μεγέθους με ένα ατμόπλοιο σε ένα από τα μοντέλα του.

Αυτός ο φούρνος έχει ψησταριά χαλαζία και είναι πιο αποδοτικός από τα τυπικά στοιχεία θέρμανσης. Ο έλεγχος της υγρασίας στο θάλαμο των νέων μηχανών κουζίνας θα πραγματοποιηθεί με τη βοήθεια ενός ειδικά αναπτυγμένου συστήματος που ονομάζεται "έκτη έννοια". Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, ακολουθώντας τον καθορισμένο αλγόριθμο και πληροφορίες από τους αισθητήρες, ο επεξεργαστής ρυθμίζει την υγρασία.

Οθόνη αφής και λειτουργικό σύστημα

Στο σχεδιασμό μιας μεγάλης κουζίνας συσκευές (για παράδειγμα, όπως ένα ψυγείο) οι οθόνες αφής έχουν ήδη εισέλθει σταθερά. Με την αυξανόμενη πολυπλοκότητα του σχεδιασμού των ατμολέβητων και την αύξηση του αριθμού των καθεστώτων επεξεργασίας τροφίμων σε αυτά, ήταν απαραίτητο να απλουστευθεί η διαχείριση τους. Προς το παρόν, πολλές μηχανές κουζίνας έχουν ήδη πλήκτρα αφής, τα οποία, σε αντίθεση με τους μηχανικούς διακόπτες, είναι πιο αξιόπιστα και δεν φοβούνται τη ρύπανση που είναι αναπόφευκτη κατά το μαγείρεμα.

Υπάρχει μόνο ένα μειονέκτημα: βρίσκονται σε μόνιμες θέσεις και, κατά κανόνα, δεν επαναπρογραμματίζονται. Το 2015, δύο μεγάλοι κατασκευαστές λύθηκαν αμέσως αυτό το πρόβλημα εφαρμόζοντας ένα λειτουργικό σύστημα παρόμοιο με εκείνο που χρησιμοποιείται στα smartphones και τους υπολογιστές. Με αυτό, μπορείτε εύκολα να αλλάξετε το πρόγραμμα εργασίας του διπλού λέβητα και να το ενημερώσετε. Αυτή η προσέγγιση επιτρέπει σε όλους να βελτιστοποιήσουν τον έλεγχο του ατμού ώστε να ταιριάζουν στις ανάγκες τους. Επιπλέον, θα είναι δυνατή η αλλαγή του σχεδιασμού της οθόνης και της προφύλαξης οθόνης. Ωστόσο, αυτή η καινοτομία θα εφαρμοστεί μόνο στον διπλό λέβητα, σε συνδυασμό με άλλο εξοπλισμό.

Παραγωγός γιαουρτιού

Η Philips προσέγγισε τη διαδικασία συνδυασμού διαφόρων τεχνικών κατά τρόπο μη τετριμμένο Ημερολογιακή μηχανή HD9141, η οποία συνδυάζει ατμόπλοιο και παρασκευαστή γιαουρτιού, ξεκίνησε στη Ρωσία. Εξωτερικά, αυτός είναι ο συνηθισμένος διπλός λέβητας. Ωστόσο, έχει έξι διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος γιαούρτι, τυρί cottage, δημητριακά, και ούτω καθεξής. Η διαφορά από τον συνηθισμένο κατασκευαστή γιαουρτιού είναι ότι η θέρμανση πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας μια δεξαμενή νερού. Είναι η βάση του μοντέλου σχεδιασμού.

Από το διπλό λέβητα - στο Διαδίκτυο

Αυτή η αρχή είναι ήδη ευρέως διαδεδομένη σε πολυκάναλες και σόμπες. Κατά το επόμενο έτος, θα εφαρμοστεί πλήρως και στους διπλούς λέβητες: τουλάχιστον, έχει ήδη ανακοινωθεί η απελευθέρωση μοντέλων με μια τέτοια καινοτόμο προσέγγιση.Ο ιδιοκτήτης δεν θα πρέπει να σκεφτεί για το μαγείρεμα, το καθήκον του θα περιλαμβάνει μόνο μια απλή λειτουργία: να φέρει τα προϊόντα και να τα φορτώσει στο αυτοκίνητο. Επιλέγοντας το επιθυμητό, ​​θα χρειαστεί να επιλέξετε μια συνταγή σύμφωνα με την οποία ο ατμός θα προετοιμάσει το πιάτο, βρίσκοντας τις απαραίτητες λειτουργίες, τρόπους, θερμοκρασία και χρόνο επεξεργασίας. Επιπλέον, η τράπεζα των συνταγών που είναι αποθηκευμένες στη μνήμη της μπορεί να ενημερώνεται συνεχώς, συμπεριλαμβανομένης της αυτόματης.

Τηλεφωνικός έλεγχος

Σήμερα, η τάση είναι ότι τα smartphones γίνονται όλο και πιο ευέλικτα, χρησιμοποιούνται για πληρωμές, ενώ η χρήση bluetouth ή wi-fi χρησιμοποιείται για τον έλεγχο μιας ποικιλίας οικιακών συσκευών. Αλλά μέχρι στιγμής δεν υπήρχε ούτε ένας ατμός που να υποστηρίζει αυτή τη δυνατότητα, αν και οι συνδυασμένες συσκευές, για παράδειγμα, μια σόμπα με δυνατότητα ατμού, το έχουν ήδη. Το 2015 αναμένεται η απελευθέρωση του πρώτου μοντέλου του διπλού λέβητα, που μπορεί να ελεγχθεί εξ αποστάσεως, χρησιμοποιώντας εφαρμογές σε κινητές συσκευές.