Φούρνος μεταφοράς - μια συμπαγής συσκευή κουζίνας που σας επιτρέπει να μαγειρεύετε μια ποικιλία από πιάτα με τη μεταφορά. Αυτό σημαίνει ότι το φαγητό καίγεται από ένα ρεύμα θερμού αέρα, το οποίο κατευθύνεται από έναν ανεμιστήρα από το στοιχείο θέρμανσης.
Ένας καλός φούρνος μεταφοράς μπορεί να αντικαταστήσει πολλές οικιακές συσκευές (ατμόπλοιο, κουζίνα ψηστιέρα, φρυγανιέρα, φριτέζα, φούρνο μικροκυμάτων κλπ.), Διότι σας επιτρέπει να μαγειρεύετε σούπα ή ψήνετε κοτόπουλο, καπνιστό ψάρι ή φρυγανιές. Πρόκειται για γυάλινη στρογγυλή φιάλη με κάλυμμα στην οποία είναι ενσωματωμένος ένας ανεμιστήρας και ένα στοιχείο θέρμανσης.
Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα μιας τέτοιας συσκευής κουζίνας είναι η δυνατότητα μαγειρέματος χωρίς τη χρήση ελαίου και λίπους, ενώ το υπερβολικό λίπος από το ίδιο το φαγητό ρέει σε ένα ειδικό ταψί. Επιπλέον, ο φούρνος μεταφοράς σας επιτρέπει να μαγειρεύετε πολλά πιάτα ταυτόχρονα, χωρίς ανάμειξη μυρωδιών και παιδιών στο δωμάτιο.
Κύρια χαρακτηριστικά του φούρνου μεταφοράς
Αφού αξιολόγησε όλα τα πλεονεκτήματα μιας τέτοιας σύγχρονης οικιακής συσκευής, μπορεί κανείς να προχωρήσει στην επιλογή ενός συγκεκριμένου μοντέλου. Ταυτόχρονα, πρέπει αμέσως να αποφασίσετε για ποιους σκοπούς θα χρειαστείτε φούρνο μεταφοράς.
Εάν σχεδιάζετε να το χρησιμοποιήσετε μόνο για να ψήνετε περιστασιακά το κρέας ή τα ψάρια, τότε το μοντέλο προϋπολογισμού με ένα ελάχιστο σύνολο λειτουργιών είναι αρκετά κατάλληλο. Και για τις νοικοκυρές που χρειάζονται aerogril για εξαίσια μαγειρικά πειράματα και το ψήσιμο, χρειάζεται μόνο μια πολυλειτουργική συσκευή με ένα σύνολο αξεσουάρ.
Όταν επιλέγετε ένα φούρνο μεταφοράς (ανεξάρτητα από τη λειτουργικότητά του), δώστε προσοχή σε τρεις κύριες παραμέτρους:
Ογκομετρική ένταση
Αυτή η παράμετρος υποδεικνύεται από δύο αριθμούς. Για μια μικρή οικογένεια, ένας φούρνος μεταφοράς με όγκο 8-12 λίτρα είναι αρκετά κατάλληλος, όπου το 8 l είναι ο τυπικός όγκος της φιάλης και το 12 l είναι το μέγιστο (αυξάνεται με τη βοήθεια ειδικών δακτυλίων). Οι τυποποιημένες αερόγλυφες έχουν όγκο 10-14 λίτρα και οι συσκευές με μεγάλη λεκάνη (12-16 λίτρα) κρατούν εύκολα ολόκληρη τη χήνα ή γυάλινα βάζα για αποστείρωση.
Τροφοδοσία οργάνου
Οι μέσες τιμές για το φούρνο μεταφοράς αέρα είναι 600-1700 W, ενώ όσο ισχυρότερη είναι η συσκευή, τόσο πιο γρήγορα θα μαγειρευτεί το φαγητό. Αλλά πολύ ισχυρή μια συσκευή θα καταναλώνει πολλή ηλεκτρική ενέργεια, και μερικά πιάτα σε αυτό μπορεί να ξεπεράσει.
Τύπος ηλεκτρικού θερμαντήρα
Τα περισσότερα από τα μοντέλα χαμηλού κόστους είναι εξοπλισμένα με θερμαντήρες αλογόνου και πιο αξιόπιστα και υψηλής ποιότητας μοντέλα είναι εξοπλισμένα με μεταλλικό σωληνοειδή ηλεκτρική θερμάστρα.
Αλλά για να σας ικανοποιήσουν πάντα τα πιάτα που παρασκευάζονται σε αυτή τη σύγχρονη κουζίνα, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στα άλλα χαρακτηριστικά του φούρνου μεταφοράς πριν το αγοράσετε.
Και είναι εξίσου σημαντικό να δώσουμε προσοχή επί ...
- Μέθοδος ελέγχου (μηχανική ή ηλεκτρονική). Σε απλά μοντέλα παρέχονται συνήθως δύο περιστροφικά κουμπιά, επιτρέποντάς σας να ρυθμίσετε την επιθυμητή θερμοκρασία και χρόνο μαγειρέματος. Και σε πιο λειτουργικές αερογέλες, χρησιμοποιείται ένας σύγχρονος πίνακας ελέγχου αφής με ένα σύνολο προγραμμάτων μαγειρέματος (ψησταριές, ψήσιμο, τσίμπημα κ.λπ.).
- Σχεδίαση καλύμματος. Μπορεί να αφαιρεθεί (απαιτεί επιπλέον χώρο για τοποθέτηση) ή να τοποθετηθεί σε ένα βραχίονα - πιο βολικό στη χρήση.
- Ταχύτητα ανεμιστήρα Σε φθηνές συσκευές, ο ανεμιστήρας δεν ρυθμίζεται και σε σύγχρονα λειτουργικά μοντέλα ο ανεμιστήρας μπορεί να λειτουργεί σε μία από τις τρεις λειτουργίες.
Επιπλέον, δώστε προσοχή στην παρουσία πρόσθετων λειτουργιών (συμπεριλαμβανομένου του αυτοκαθαρισμού) και βοηθητικού εξοπλισμού για την προετοιμασία διαφόρων πιάτων.
Δημοφιλείς φούρνοι μεταφοράς
Η ρωσική αγορά διαθέτει ένα ευρύ φάσμα μοντέλων χαμηλών προδιαγραφών ($ 70 - $ 140) για κατασκευαστές όπως Μονάδα, Polaris, Sinbo, VES, Χαμόγελο. Αυτές οι απλές συσκευές σχεδιάζονται για το μαγείρεμα απλών πιάτων και διαθέτουν μηχανικό τύπο ελέγχου, αφαιρούμενο καπάκι, θερμαντήρα αλογόνου και λειτουργία ανεμιστήρα.
Οι αερογέλες με βελτιωμένη λειτουργικότητα είναι εφοδιασμένες με ηλεκτρονικό σύστημα ελέγχου, αρθρωτό καπάκι και μεταλλικό στοιχείο θέρμανσης. Η τιμή των εν λόγω μοντέλων ξεκινά από $ 150, και μεταξύ των γνωστών κατασκευαστών μπορεί να σημειωθεί εταιρείες όπως Tefal, Bosch, Vitesse και Philips.
Τα πιο συνηθισμένα λάθη κατά την επιλογή αερόκλητου
Σε ορισμένες περιπτώσεις, η αγορά αυτής της σύγχρονης συσκευής κουζίνας δεν φέρνει ικανοποίηση, αφού:
- Αφού αποφασίσατε να εξοικονομήσετε χρήματα, αγοράσατε φούρνο με θερμαντικά στοιχεία αλογόνου. Η μέγιστη διάρκεια ζωής του είναι 3 χρόνια και το ελάχιστο των τρόπων μαγειρέματος και των ερεθιστικών ματιών είναι απίθανο να σας ευχαριστήσουν. Επομένως, είναι καλύτερο να σταματήσετε τη συσκευή με ένα αξιόπιστο μεταλλικό θερμαντήρα.
- Στο αγοραζόμενο μοντέλο, η μάσκα, η οποία εμποδίζει την άμεση έκθεση στη ροή θερμού αέρα στο πιάτο, στερεώνεται και κατασκευάζεται από σύρμα. Σε ένα τέτοιο φούρνο μεταφοράς, τα περισσότερα πιάτα θα καούν ή θα στεγνώσουν και θα είναι πολύ δύσκολο να τα καθαρίσετε. Η καλύτερη επιλογή είναι μια μεταλλική αφαιρούμενη μάσκα με στρογγυλές τρύπες.
- Το συνολικό βάρος του παχιά γυάλινο ταψί είναι συχνά 4-8 κιλά, έτσι θα είναι πολύ δύσκολο να το πλύνετε μόνοι σας. Κατά κανόνα, ακόμη και τα μοντέλα με τη λειτουργία αυτοκαθαρισμού πρέπει να καθαρίζονται με το χέρι.
Τώρα γνωρίζετε πώς να επιλέξετε έναν φούρνο μεταφοράς υψηλής ποιότητας που να ανταποκρίνεται στις ανάγκες σας και να αποφύγετε τα πιο συνηθισμένα λάθη κατά την αγορά μιας τέτοιας συσκευής κουζίνας.
