Ruddy τραγανό τραγανό φλοιό λίγοι άνθρωποι αδιάφοροι. Είναι μάλλον δύσκολο να αποκτήσετε μια τόσο όμορφη κρούστα εάν δεν έχετε μια συσκευή ειδικά σχεδιασμένη για αυτή τη συσκευή που ονομάζεται φριτέζα. Τι είδους ζώο είναι και ποιες ιδιότητες διαθέτει, θα πούμε σε αυτό το άρθρο για όσους θέλουν να τρώνε νόστιμο φαγητό.
Η φριτέζα είναι μια μικρή οικιακή συσκευή για το ψήσιμο σε βρασμένα έλαια διαφόρων προϊόντων κρέατος και λαχανικών. Σε αντίθεση με ένα συνηθισμένο τηγάνι, αυτή η συσκευή δεν επιτρέπει το λάδι να ψεκάζεται σε όλη την κουζίνα, παρέχει μια ευνοϊκή θερμοκρασία και δημιουργεί το πολύ καθαρό ότι οι ενήλικες και ιδιαίτερα τα παιδιά συμπαθούν τόσο πολύ.
Τρία κύρια χαρακτηριστικά
Τι διακρίνει μια καλή φριτέζα από ειλικρινά ανεπιτυχή μοντέλα; Παραθέτουμε τρεις κύριες ιδιότητες στις οποίες θα πρέπει να δώσετε ιδιαίτερη προσοχή κατά την επιλογή μιας φριτέζας.
- Η αναλογία του απαιτούμενου όγκου ελαίου και η χωρητικότητα του μπολ. Όλοι καταλαβαίνουμε ότι το ψήσιμο στο βρασμένο πετρέλαιο απαιτεί μεγάλη κατανάλωση τόσο μακριά από το φθηνό προϊόν. Αν δεν θέλετε να χάσετε χρήματα, επιλέξτε μια φριτέζα με τέτοιους δείκτες όπου ο όγκος του προϊόντος είναι μεγαλύτερος και η κατανάλωση πετρελαίου είναι μικρότερη. Αυτό όχι μόνο θα σώσει το πετρέλαιο, αλλά και θα πάρει πιο υγιεινό φαγητό. Όσον αφορά τον όγκο του μπολ, θα πρέπει να καθοδηγείτε αποκλειστικά από το μέγεθος της οικογένειάς σας: υπολογίστε πόση τροφή πρέπει να μαγειρέψετε για να έχετε αρκετό για όλα τα μέλη της οικογένειας για μεσημεριανό γεύμα.
- Τύποι φίλτρων. Στις σύγχρονες φριτέζες, εγκαθίστανται δύο τύποι φίλτρων για την εξάλειψη της οσμής και του πετρελαίου. Εάν το επιλεγμένο μοντέλο έχει και τους δύο τύπους φίλτρων, τότε η κουζίνα σας δεν θα έχει κακή οσμή κάθε φορά που μαγειρεύετε τηγανιτές πατάτες και η κατανάλωση πετρελαίου θα είναι πολύ μικρότερη (μπορεί να χρησιμοποιηθεί ξανά) και θα περιέχει λιγότερα επιβλαβή στοιχεία. Φυσικά, τέτοια μοντέλα είναι πιο ακριβά, αλλά είναι καλύτερα να μην εξοικονομήσετε χρήματα στον αέρα στο διαμέρισμα και την υγεία σας. Επιπλέον, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στις επιλογές με αφαιρούμενα φίλτρα - είναι βολικό να καθαρίζονται και να αλλάζουν, αν είναι απαραίτητο.
- Ισχύς. Όσο υψηλότερη είναι αυτή η τιμή, τόσο λιγότερο χρόνο θα αφιερώσετε για το μαγείρεμα και το πιο υγιεινό γεύμα σας θα αποδειχθεί.
Πρόσθετα χαρακτηριστικά
Ποια άλλα χαρακτηριστικά είναι επιθυμητά για να έχετε μια βολική φριτέζα;
- Ρυθμιστής θερμοκρασίας. Οι έμπειροι μάγειρες δεν θα βρίσκονται: κάθε είδος προϊόντος χρειάζεται μια συγκεκριμένη μέθοδο μαγειρέματος. Για παράδειγμα, λίγα λεπτά ψησίματος σε βραστό λάδι θα είναι αρκετά για τις πατάτες, αλλά το κρέας μαγειρέματος απαιτεί λιγότερη θερμοκρασία και περισσότερο χρόνο μαγειρέματος.
- Πίνακας πιάτων με τρόπους μαγειρέματος. Μια τέτοια λειτουργία σίγουρα θα προσελκύσει τους αρχάριους μάγειρες - δεν θα χρειαστεί να απομνημονεύσετε μια δέσμη νέων πληροφοριών, θα αρκεί μόνο να πατήσετε ένα κουμπί.
- Η δυνατότητα μαγειρέματος fondue - Μια μεγάλη επιλογή για τους λάτρεις των φιλικών συγκεντρώσεων.
Κορυφαίοι κατασκευαστές
Διαχωρίζουμε όλους τους κατασκευαστές φριτέζας που έχουν αποκτήσει εμπιστοσύνη σε τρία τμήματα σύμφωνα με το μέσο κόστος των μοντέλων τους.
Οι φριτέζες στο τμήμα της οικονομίας κοστίζουν από 1 έως 3 χιλιάδες ρούβλια, οπότε ο καθένας μπορεί πραγματικά να αντέξει οικονομικά να περιποιηθεί τη οικογένειά του με τηγανητές πατάτες. Τα πιο δημοφιλή εμπορικά σήματα σε αυτό το τμήμα - Χαμόγελο, Clatronic, Moulinex, VITEK, Bomann, Irit, Delta.
Η μεσαία κατηγορία των φριτέζες από 3 έως 6 χιλιάδες ρούβλια αντιπροσωπεύεται από τις φάλαινες της ρωσικής αγοράς οικιακών συσκευών Tefal, Philips, VITEK, Στέμπα και Clatronic. Τα περισσότερα μοντέλα αυτής της κατηγορίας είναι ο καλύτερος συνδυασμός λειτουργικότητας και ποιότητας.
Οι λάτρεις των οικιακών συσκευών πολυτελείας πρέπει να δώσουν προσοχή στα προϊόντα Delongi, Bork και Gastrorag. Αυτές οι συσκευές θα κοστίζουν ένα καθαρό ποσό - πάνω από 6.000 ρούβλια. Στην περίπτωση αυτή, σχεδόν όλα τα μοντέλα είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα, το οποίο θα ωφελήσει το εσωτερικό της κουζίνας.
Συνηθισμένα λάθη πελατών
- Θα είναι κρίμα να ξέρετε ότι η όμορφη φριτέζα σας δεν καταλαβαίνει. Το γεγονός είναι ότι οι μη διαχωρίσιμες συσκευές είναι εξαιρετικά δύσκολο να πλυθούν. Ειδικά από το πετρέλαιο.
- Το ΔΕΔ, που βρίσκεται μέσα στο μπολ της φριτέζας, περιπλέκει τη φροντίδα του. Είναι προτιμότερο να μοντέλα με στοιχεία θέρμανσης που βρίσκονται κάτω από το μπολ.
- Η αγορά μιας φριτέζας χωρίς φίλτρο οσμής μπορεί να προκαλέσει τη μυρωδιά του σπιτιού σας σαν ένα fast food cafe. Δεν θέλετε αυτό;
Σας ευχόμαστε ευχάριστες αγορές!
