Επιλογή επιλογής επεξεργαστή τροφίμων

Ένας επεξεργαστής τροφίμων ονομάζεται συσκευή που συνδυάζει διάφορες λειτουργίες. Ακόμη και η απλούστερη μονάδα κουζίνας θα είναι εύκολα σε θέση να κόβει τα λαχανικά, να αναμειγνύει γρήγορα τα ποτά και τα τρόφιμα, για να προετοιμάσει την πατέντα του αέρα. Η λειτουργικότητα των πιο προηγμένων μοντέλων θα εντυπωσιάσει ακόμα και την πιο εξελιγμένη οικοδέσποινα.

Τα κύρια χαρακτηριστικά των επεξεργαστών τροφίμων

Το κόστος των επεξεργαστών τροφίμων εξαρτάται από πολλούς παράγοντες. Αλλά το πρώτο πράγμα που πρέπει να προσέξετε όταν επιλέγετε είναι η δύναμη, η λειτουργικότητα και ο όγκος του μπολ.

Ισχύς

Για να μπορεί ο επεξεργαστής τροφίμων να λειτουργεί με τη δηλωμένη χωρητικότητα, πρέπει να έχει παχύτερο όγκο:

• 1,5 L - 300 W.
• 2 λίτρα - 400 Watt.
• 3 λίτρα - 700 watts.
• 5 λίτρα - 1000 βατ.
• Οι σύγχρονοι επεξεργαστές τροφίμων μπορούν να έχουν έως και 20 ταχύτητες. Οι υψηλές ταχύτητες χρησιμοποιούνται για κοπή και τεμαχισμό, μέτρια - για να χτυπάει υγρά, χαμηλή - για μίξη και ζύμωμα ζύμης.

Λειτουργικότητα

Ο αριθμός των διαφόρων λειτουργιών του συνδυασμού εξαρτάται από την ποικιλία ακροφυσίων που περιλαμβάνονται στο κιτ. Σε κάθε συνδυασμό στο σετ υπάρχουν τρίφτες για λαχανικά, ένα μαχαίρι κοπής, ένα ζυμωτήριο και ένα χτύπημα.

• Οι κόπτες είναι τα βασικά και πιο συχνά χρησιμοποιούμενα ακροφύσια. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε να κόψετε, να κόψετε, να τρίψετε, να κόψετε τα λαχανικά.

• Μαχαίρι-άλεση - ένα κοφτερό μαχαίρι από ανοξείδωτο ατσάλι σχεδιασμένο για κοπή κρέατος.
• Ακροφύσιο-γαλακτωματοποιητής - χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση διαφορετικών προϊόντων: κρέμα, αυγά, σάλτσες και άλλα παρόμοια υγρά.
• Ζυμωτήριο - αυτή η σύνδεση μπορεί να ζυμώνει ομοιόμορφα την παχιά ζύμη.
• Τα ακριβότερα μοντέλα έχουν ένα εκτεταμένο σύνολο. Το κύριο σετ σε αυτούς τους επεξεργαστές τροφίμων περιλαμβάνει συχνά: έναν φυγοκεντρικό και αποχυμωτή εσπεριδοειδών, έναν μύλο για το κρέας, έναν μύλο, έναν μπλέντερ, έναν κατασκευαστή παγωτού, ένα ακροφύσιο για λουκάνικα κουμπαράς. Τα πιο "εξωτικά" συστατικά, τόσο υψηλότερη είναι η τιμή της μηχανής κουζίνας.

Όγκος και υλικό του μπολ

Η χωρητικότητα που έχει εγκατασταθεί στο συνδυασμό μπορεί να είναι πλαστικό, γυαλί ή μέταλλο.

• Πλαστικά κύπελλα - χαμηλό κόστος, αλλά και το λιγότερο πρακτικό. Είναι δύσκολο να καθαριστούν από τις χρωστικές τροφίμων, χάνουν γρήγορα την ελκυστική τους εμφάνιση και μπορούν να σπάσουν ή να σπάσουν όταν πέσουν.
• Τα μεταλλικά μπολ χρησιμοποιούνται από επαγγελματίες σεφ. Ο ανοξείδωτος χάλυβας δεν απορροφά οσμές, είναι εύκολο να πλυθεί, ανθεκτικό και ανθεκτικό.
• Τα γυάλινα μπολ είναι κατασκευασμένα από ανθεκτικό σε κρούση και ανθεκτικό στη θερμότητα γυαλί. Είναι φιλικές προς το περιβάλλον, πρακτικές και αισθητικές, αν και συχνά δεν συνιστάται η απόρριψή τους.

Ο όγκος του μπολ και η χωρητικότητά του έχουν διαφορετικά μεγέθη. Σε ένα κύπελλο 1,5 λίτρων, μπορείτε να ζυμώσετε περίπου 700 γραμμάρια ζύμης, αλλά αναμείξτε 1,2 λίτρα υγρού. Και σε ένα κύπελλο 3-5 λίτρων, δεν θα είναι δυνατόν να κτυπήσετε ποιοτικά ένα μικρό ποσό προϊόντων.

Άλλα κριτήρια επιλογής

• Ασφάλεια Ο θεριστής πρέπει να είναι εφοδιασμένος με ενσωματωμένη ασφάλεια, η οποία σβήνει τη μηχανή σε περίπτωση υπερφόρτωσης, υπερθέρμανσης ή βλάβης.
• Διαχείριση. Οι μηχανικοί διακόπτες είναι απλοί, αλλά αξιόπιστοι και εύκολα επισκευασμένοι σε περίπτωση βλάβης. Ο έλεγχος αφής είναι έξυπνος, βολικός, εύκολος στη χρήση, αλλά ευαίσθητος στις υπερβολικές τάσεις και στον ανακριβή χειρισμό.
• Πρόσθετα χαρακτηριστικά. Ορισμένα μοντέλα είναι εξοπλισμένα με ένα σύνολο περιττών χαρακτηριστικών, για τα οποία, εξάλλου, πρέπει να πληρώσουν πολλά.

Οι πιο δημοφιλείς κατασκευαστές

Οι ηγέτες μεταξύ των κατασκευαστών συσκευών κουζίνας - Bosch, Philips, Moulinex και Kenwood. Οι επεξεργαστές τροφίμων αυτών των σημάτων κοστίζουν πολύ, αλλά έχουν υψηλή ποιότητα και ευρύ φάσμα λειτουργιών.

Η καλύτερη σχέση ποιότητας / τιμής διαφέρουν οι επεξεργαστές τροφίμων Krups, Clatronic, Zelmer, Ariete και ProfiCook.

Κινεζικές μάρκες Aurora, Κρόνος, Vitek, Έλβα, Liberton, Σκάρλετ και Dex προϋπολογισμό, πολυλειτουργικό, αλλά βραχύβιο.

Τρία από τα χειρότερα λάθη των αγοραστών

Δυστυχώς, δεν ακούνε όλες τις συμβουλές των επαγγελματιών και επιλέγουν τις συσκευές κουζίνας σύμφωνα με τις δικές τους προτιμήσεις ή με τις συμβουλές φίλων. Ποια είναι τα κρίσιμα λάθη που κάνουν πολλοί αγοραστές;

1. Η επιλογή του συνδυασμού στην εμφάνιση. Πολλές γυναίκες θεωρούν το συνδυασμό από άποψη σχεδιασμού. Η εμφάνιση έχει σημασία, αλλά είναι προτιμότερο να προτιμάτε ένα αυστηρό κλασικό σχέδιο από μια αποδεδειγμένη εταιρία της Bosch παρά μια αστραφτερή λάμψη από μια κινεζική μονάδα.
2. Μοντέλο αγοράς "all inclusive". Τα ακροφύσια, τα πρόσθετα κύπελλα και η ίδια η συσκευή πρέπει να αποθηκεύονται έτσι ώστε τα πάντα να βρίσκονται πάντα κοντά σας. Σε μικρές κουζίνες, μπορεί να μην υπάρχει αρκετός χώρος για αυτό, και δύσκολα θα θελήσετε να πάρετε ένα ακροφύσιο αντικατάστασης από το ανώτερο ράφι. Ως αποτέλεσμα, πρέπει να σκοντάψετε πάνω από τα μέρη ενός επεξεργαστή τροφίμων ή να το χρησιμοποιήσετε σε σπάνιες περιπτώσεις.
3. Επιλέγοντας έναν ακατάλληλο όγκο λεκάνης. Κοπή λαχανικών για συντήρηση σε ένα μικρό μπολ μπορεί να μετατραπεί σε μια πραγματική κόλαση, καθώς και το μαγείρεμα δύο κουταλιών της σάλτσας σε ένα κύπελλο 5 λίτρων.