Seguramente todos probaron un batido. ¡Grueso como una nube, aireado y fresco, el cóctel es disfrutado por adultos y niños! Se prepara utilizando mezcladores especiales. El mezclador para batidos es multiusos. Con él, podrás hacer batidos, salsas y mousses. Algunos modelos pueden romper el hielo.
Mezcladores caseros
Los mezcladores para batidos están destinados principalmente a bares y cafés. Pero también hay modelos económicos para preparar su bebida favorita en casa.
La mezcladora doméstica es notable por su tiempo de funcionamiento más corto, menor tamaño y menor precio. El rango de precios es muy amplio. Puedes comprar un modelo para 1.400 y 35.000 rublos.
Mezclador GASTRORAG W211. El costo de 1500-2000 rublos.
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Modelo Voronezh SzhN-1 (Abeja). Precio - unos 5.000 rublos.
Mezclador STARFOOD DM-A. Se puede comprar por unos 4000 rublos.
En el rango de precios de 3.5 a 6 mil rublos, puedes encontrar muchos modelos que son adecuados para el hogar y para una pequeña cafetería.
¿Cómo elegir un mezclador para batidos?
Al elegir un mezclador, debe tener en cuenta el número de revoluciones. ¡Los dispositivos de 8000 preparan un cóctel muy espeso! Un parámetro igualmente importante es el material del caso. Como regla general, los modelos para bares y restaurantes están hechos de aluminio o acero inoxidable. Los ayudantes caseros suelen ser de plástico duradero.
El material de las gafas también puede diferir. Está hecho de plástico transparente o mate, así como de metal. Si va a preparar cócteles en grandes volúmenes, preste atención a los mezcladores con muchos tazones. Tales dispositivos pueden preparar hasta tres cócteles al mismo tiempo.
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Vale la pena considerar la funcionalidad del mezclador. Muy útil es la posibilidad de ajustar la velocidad. Te permitirá preparar una variedad de bebidas y salsas. Asegúrese de pensar dónde colocará el mezclador, tenga en cuenta el tamaño de la unidad.
Algunos modelos están equipados con un soporte especial que le permite colocar el dispositivo en la pared. Otros dispositivos están equipados con ventosas, que eliminan el deslizamiento en la superficie de la mesa o barra. Los modelos más avanzados disponen de un mecanismo de protección. No se encienden sin un tazón correctamente fijado. El precio final de la unidad también está influenciado por la calidad de construcción.
¿Cómo hacer un cóctel realmente delicioso?
Los cócteles, con la ayuda de un mezclador, se preparan no solo de forma rápida, sino también sencilla. Lo principal es seguir algunas reglas:
- Elija solo leche fresca, con menos de 3.2% de grasa. Cuanto mayor sea el contenido de grasa, peor será la espuma.
- Antes de preparar un cóctel, la leche es mejor que se enfríe. Esto mejorará la calidad de la bebida.
- Si hay fruta en la receta, intente cortarla con anticipación.
- Siempre comience a batir los ingredientes más líquidos, gradualmente agregando ingredientes ligeramente más gruesos.
- No vierta el líquido por encima del nivel máximo indicado en el vaso.
- Mezcle la vainilla, la canela y otros ingredientes sueltos antes de batir.
