Las noticias más útiles e interesantes en molinillos de café.

Cafe sin grumos

Continuar mejorando la tecnología Clump Crusher, que elimina grumos en el café molido. Reduce a un mínimo (menos de un gramo) la cantidad de café que permanece en el sistema y entra en el portafiltro con el siguiente lote. Por lo tanto, siempre disfrutará de café aromático recién molido, reduzca el tiempo para limpiar el molinillo y reduzca el consumo de granos de café.

Clump Crusher se puede comprar por separado. Particularmente complacido de que el fabricante haya atendido a los consumidores y haya hecho posible el uso de estos consejos en modelos de años anteriores (en 2015 habrá consejos similares para algunas docenas de molinillos de café).

Ahorro de tiempo

Si piensa que es imposible ahorrar tiempo en la molienda del café, es hora de asegurarse de lo contrario. Mahlkonig presentó el molinillo de café K30 Vario, que estará disponible para la venta a finales de febrero de 2015. Este molinillo de café con estilo está equipado con electrónica moderna, lo que reduce el tiempo para preparar un solo lote de café expreso molido (aproximadamente 7 gramos) a 1.9 segundos. Imagínese: ¡un lote listo de café recién molido en menos de 2 segundos! Pero mientras menos café esté expuesto a factores externos, más natural y natural será el sabor de la bebida terminada.

Mantener la temperatura de las piedras de molino.

El efecto de la temperatura del café molido en el sabor de la bebida terminada es difícil de sobreestimar. Barista profesional experimenta todos los días y determina el calor ideal, en el que su bebida brindará verdadero placer a los amantes del café. Después de una serie de pruebas y experimentos experimentales, se determinó entre 35 y 45 grados centígrados.

El mantenimiento de esta temperatura en los molinillos de café de diferentes fabricantes está involucrado en diferentes sistemas. En particular, las amoladoras Clima Pro están equipadas con un elemento de calentamiento con un sensor avanzado que calienta y mantiene la temperatura de las piedras de molino al menos 35 grados. Esta temperatura se mantiene automáticamente y se alcanza en unos 10 minutos. Cuando se supera, se activa el flujo de aire automático.

Algunos otros fabricantes en 2015 agregarán una molienda especial de dientes de piedra de molino como un sistema de enfriamiento pasivo, que hace posible moler los granos de café de la manera más eficiente posible con el mínimo esfuerzo. Esto permitirá que la mezcla de café no se sobrecaliente, incluso en aquellos días en que el molinillo se usa casi constantemente.

Otra solución innovadora al problema es el radiador de aluminio, que está equipado con los últimos modelos de molinillos de café. Absorbe y disipa el calor que emiten los molinos de piedra de molino durante la operación. Además, el radiador es un elemento separado de un diseño elegante e inusual.

Una cabeza es buena y dos es mejor.

Entre los nuevos productos anunciados por Mahlkonig se encuentra el molinillo de café K30 Twin. Está equipado con una electrónica moderna de alta precisión, que permite preparar café molido simultáneamente para dos portafiltros. El molinillo de café está equipado con un contador de porciones y protección contra el acceso no autorizado a los ajustes que establezca (puede proteger el menú de ajustes con una contraseña). Y para ahorrar más tiempo, la amoladora se enciende inmediatamente después de fijar el portafiltro en el soporte; ahora no es necesario presionar los botones adicionales, desperdiciando preciosos segundos. Por cierto, los soportes de filtro de puerto son estándar, por lo que el K30 Twin es adecuado para moler café para cualquier máquina de café existente en la actualidad.

Moler el café es un asunto delicado.

Los molinillos de café modernos tienen en cuenta la variedad de gustos de los verdaderos conocedores del café, por lo tanto, están equipados con la electrónica más nueva y precisa que le permite ajustar el grado de molienda: desde grueso con grandes fracciones hasta las partículas más pequeñas similares al polvo de café.Uno de los nuevos productos que entrará en el mercado en 2015 está equipado con una escala en la que puede elegir 19 grados diferentes de esmerilado. Y como hay un ajuste suave, puede elegir incluso muchas más opciones y finalmente elegir la que más le convenga.

 

El silencio debe estar en la casa.

Los fabricantes de cualquier electrodoméstico están tratando de reducir el ruido producido por él durante la operación y apenas conquistan cada dB adicional de los motores potentes. Los fabricantes de molinillos de café no fueron la excepción, ya que el ritual de tomar café a menudo se asocia con el silencio y la tranquilidad antes de un día ajetreado. Para lograr los niveles más bajos de ruido, experimentan con motores y aislamiento, equipan a las unidades con soportes duraderos que absorben las vibraciones y sus experimentos dan frutos. Por ejemplo, el K30 Vario anunciado en 2015 produce ruido a 55 y 75 dB (en reposo y durante la operación, respectivamente). Este es un récord real para un molinillo de café profesional de tamaño completo de este nivel.