Para determinar si te gusta el té o no, no es necesario probarlo. Hay tres indicadores principales de la calidad del té, que puede evaluar fácilmente directamente en la tienda:
Apariencia de un paquete
El mejor envase para el té es opaco. Pero los grandes fabricantes a menudo hacen una caja con una ventana a propósito y ponen té dentro en una bolsa de plástico transparente. El tamaño del paquete es pequeño, el té no tendrá tiempo de echarse a perder (siempre que se almacene correctamente), y el comprador puede evaluar visualmente la calidad de la hoja. Es mejor verter el té de ese paquete en un frasco.
Por supuesto, el embalaje debe estar bien sellado, sin daños, con una indicación clara, no caducado. Las inscripciones de un paquete no deben borrarse.
Lugar de recogida y embalaje.
Lo mejor es el té empacado en el lugar de reunión. Por ejemplo, si el té de Ceilán se envasa en Sri Lanka, esto ya puede servir como garantía de su calidad.
Marcado
¿Vas a comprar té indio o ceilán? Preste atención al logotipo:
Ceilán
Indio
Darjeeling
Assam
Si el té es genuino, el logo correspondiente debe estar presente en el paquete.
En términos de indicadores de calidad, el té en Rusia se divide en las siguientes variedades (según GOST 1938-90 para negro y GOST 1939-90 para verde), que indican el paquete. ¿Cuál te gusta más?
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Ordenar |
Composicion |
Características de la bebida (descripción según GOST). |
El color de la infusión (descripción según GOST). |
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Negro |
verde |
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Ramo |
Hoja de té con puntas |
Aroma sutil. Agradable sabor agrio |
Brillante, transparente, intenso. |
Transparente, verde claro, con un matiz amarillento. |
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Superior |
Hoja de te |
Fragancia suave. Agradable, ligeramente agrio. |
Brillante, transparente |
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La primera |
Hoja de te |
Bastante delicado sabor. Agradable sabor agrio |
Menos brillante, transparente. |
Transparente, amarillo claro. |
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Segundo |
Hoja de te |
Insuficiente aroma y astringencia. |
Transparente |
Amarillo, con un matiz rojizo, no transparente. |
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Tercero |
Hoja de te |
Aroma débil, sabor débil. |
No suficientemente transparente |
Amarillo oscuro, con un tinte rojizo, incierto |
Es mejor elegir, naturalmente, un paquete con la inscripción "variedad: bouquet". Pero muchas personas prefieren solo el grado más alto, hay amantes del té de primer grado, porque les conviene completamente al gusto y al precio. Solo recuerda la variedad que te gustó.
Otros términos de té se utilizan en el mercado internacional. Aquí hay una breve lista de abreviaturas (las más comunes) en las que puede concentrarse en el nivel de calidad del té de hoja en un paquete:
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Marcado (abreviatura) |
Descifrado |
Hoja de te |
Té de calidad |
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(G) FOP |
Pekoe (dorado) naranja florido |
Hoja entera |
Alta |
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Tgfop |
Pekín naranja florido dorado Tippy |
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PS |
Pekoe sushong |
Hoja entera |
Baja |
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B (F) OP |
Pekoe naranja (florido) roto |
Srednelistovoy |
Alta |
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Bps |
Peekoe roto Sushong |
Srednelistovoy |
Baja |
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PD |
Polvo de peoe |
Hoja pequeña |
Baja |
