Äskettäin intohimoisesti halukkaiden painonpudotuksessa vihreiden kahvipapujen perustana olevat keinot ovat tulleet erittäin suosittuihin. Miksi vihreä - eikä tavallinen, paahdettu, kaikille tuttu ja monien rakastama? Käytännössä ainoa vihreään kahviin sisältyvä aine - ja osittain hajoaa paahtamisen aikana - on klorogeenihappo.
Ja oli monia raportteja siitä, että niiden sisältämä klorogeenihappo (CGC) on ainutlaatuinen rasvanpoltin. Näyttäisi siltä, että meidän pitäisi iloita siitä, että "harmonian eliksiiri" löydettiin, mutta epäilys on liian kirkas, mainosten luonne.
Toivomme, että useimmat lukijat ovat jo huomanneet, että mainonta olisi luotettava varoen. Ja jos puhumme aineesta, ei ole huono kääntyä aineita ja niiden ominaisuuksia tutkivien ammattilaisten lausuntoon, so. Kemistit. Kiinnostavaa on, että kemiallisen tieteen muodostumisen aamulla Robert Boyle kutsui tunnetun teoksensa "Skeptinen kemisti". Yritämme, ja otamme uuden tavan laihtua kohtuullisella määrällä terveellistä skeptisyyttä ja erottaa totuus myytteistä.
Mikä on klorogeenihappo ja mitä se syö?
Otetaan aluksi tietolähde artikkeli “Chlorogenic acid. Biokemia ja fysiologia "(tekijät - ukrainalaiset tutkijat A.P. Levitsky, A.E. Vertikova, I.A. Selivanskaya) ja yrittävät kääntää sen tieteellisestä kielestä julkiseksi kieleksi. HCG ei ole vain happo. Se on esteri, kahden hapon yhdiste (kofeiini ja kiniini), joista jokainen on myös biologisesti aktiivinen aine.
Kasvimaailmassa HGC on melko yleinen aine. Suurin osa niistä löytyy kuivista mustikka- lehdistä (1–10%), steviasta (3–12%) ja kahvipapuista (5–10%). Paljon pienempinä määrinä CGC: tä löytyi mustikka-, mustikka-, marja- ja artisokka-, maapähkinä-, juurisikuri-, voikukka-, hedelmä- ja hedelmätuotteista. Hyvin vähän siitä tavallisissa hedelmissä, marjoissa, vihanneksissa ja muissa elintarvikkeissa, paitsi viinirypäleet ja (huomio!) - paitsi auringonkukansiemenet.
Tavallisten siementen kemistit löytävät 0,6-5% klorogeenihappoa. Tämä on jo huolestuttavaa! Perinteiset auringonkukansiemenet - Khokhlushki ja Kuban Cossacks - eivät todennäköisesti läpäise malleja rooliin ruokavalion ravintolisien painonnosta.
siten, ensimmäinen myytti:
"Vihreä kahvi on ainutlaatuinen luonnollinen klorogeenihapon lähde ja auttaa siten laihtumaan."
Samat analyysikemikaalit, jotka ovat paahdetussa kahvissa, löytävät CHC: n määränä 5,5% ja liukoisessa kahvissa - jopa 10%. Paahdettaessa sen sisältöä ei vähennetä niin paljon, ja pikakahvin valmistuksen sublimointitekniikka jopa lisää sen pitoisuutta lopputuotteessa.
Siksi meillä on toinen myytti:
"Kloorogeenihappo tuhoutuu täysin, kun paahdetaan kahvipapuja"
Kemiasta biologiaan. Kloorogeenihappo ja hiiret
Kuva: www.thetimes.co.uk
Nyt pohditaan, mitä tiedetään kroonisen hydrokloridin biologisesta vaikutuksesta. Sekä puhtaasti kemiallisissa kokeissa että laboratoriohiirillä tehdyissä kokeissa klorogeenihapon korkea antioksidanttiaktiivisuus määritettiin. Tämä hyödyllinen ominaisuus vähentää joidenkin haitallisten hapettumisprosessien aktiivisuutta kehossa. HCG on 27 kertaa enemmän kuin greippien antioksidantit, mutta se on paljon huonompi kuin kofeiinihappo. Mutta aineenvaihdunta ChGC: n kehossa muodostuu juuri kofeiinihappoa.
Valitettavasti klorogeenihapon vaikutusta koe-eläinten painonmuutokseen on toistaiseksi tutkittu hyvin vähän. Fragmentoituvat tiedot eivät salli lopullisten päätelmien tekemistä. Australian biologit, jotka antoivat merkittäviä CHC-annoksia hiirille, eivät havainneet lihavuuden torjumisen vaikutusta ylimääräisten kalorien ruokavalioon.
Lisäksi korealaisten tutkijoiden perusteellisissa tutkimuksissa klorogeenihapon diabeteksen vastaisesta aktiivisuudesta havaittiin merkittävä CHGC: tä saaneiden diabeettisten hiirien painon nousu. Glukoosin taso hiirten veressä, jotka eivät saaneet CHGC: tä, lisääntyi, ja koeryhmässä pidettiin vakaa taso. eli diabeteksen apu on olemassa, mutta paino saa jotain! Tätä on käsiteltävä yksityiskohtaisemmin. Samat korealaiset totesivat, että kyseinen aine lisää glykogeenitransporterin GLUT4: n aktiivisuutta rasvakudoksessa. Osoittautuu, että hiirillä tehdyissä kokeissa todettiin päinvastainen vaikutus. Kloorogeenihappo johtaa siihen, että verestä peräisin oleva glukoosi tunkeutuu helpommin soluihin ja kerääntyy glykogeenin muodossa, jonka osa muunnetaan myöhemmin rasvaksi.
On syytä mainita, että hiirien ruokavaliossa oleva CGC johti merkittävästi sellaisen tärkeän aineen pitoisuuteen veressä, joka oli lipidi- (rasva) aineenvaihdunnassa insuliinina. Muita mielenkiintoisia CHC: n ominaisuuksia ovat osallistuminen monimutkaisiin biokemiallisiin prosesseihin, jotka vähentävät pahanlaatuisten kasvainten riskiä ja kolesterolilevyjen muodostumista verisuonissa. Nämä lääkkeen epäilemättömät edut eivät voi johtaa rasvanpolttoon ja painonpudotukseen liiallisen painon kanssa.
Selvää, että kolmas myytti:
"Chlorogenic acid - fat burner"
"Onko totta, että vihreä kahvi on laihtumassa ...?" Tai ihmiset eivät ole hiiriä!
Outo tilanne osoittautuu. Toisaalta meillä on todistuksia ihmisiltä, jotka ovat menestyksekkäästi käyttäneet vihreitä kahvipohjaisia laihtumisaineita. Toisaalta epämääräinen mainonta toimintamekanismista, vakavat kokeet, jotka osoittavat, että klorogeenihapolla on monia etuja, mutta ei kykene hajottamaan ihmiskehoon kertynyttä rasvaa. Mistä tämä ristiriita tulee? Onko se vain itsestään ehdotus, "lumelääke" tai vain "avioero"? tai vihreä kahvi on edelleen hyödyllinen ja auttaa laihtumaan? Eivätkö kaikki arvostelut ole vääriä?
Termi "rasvanpoltin" on vain tarttuva mainoslause. Rasvanpoltto on sen hapettuminen veden ja hiilidioksidin muodostumiseen. On hyvin kyseenalaista, että voit luoda aineen, joka johtaa tätä prosessia elävässä organismissa, ja on niin järkevää, että se pystyy erottamaan halutun rasvan tarpeettomasta.
Mielenkiintoista on, että näiden lääkkeiden myyjät urheilijoille (ensinnäkin kehonrakentajat) ovat rehellisempiä kuin ne, jotka edistävät ravintolisien käyttöä kotirouville. Tämä ei ole yllättävää. Fyysisesti voimakkaiden ihmisten nenän kuljettaminen on täynnä vakavia seurauksia. Urheiluravintoon erikoistuneet asiantuntijat voivat kerätä tarvittavat tiedot ja meille. He kirjoittavat erityisesti, että "rasvapolttimet" eivät tuhoa rasvaa kemiallisilla keinoilla, vaan nopeuttavat ja muuttavat aineenvaihduntaa siten, että rasvaa käytetään kehon energiakustannusten korvaamiseen.
Joten ihmiset eivät ole hiiriä. Jyrsijät ovat syöneet tarpeeksi ja nukkumaan tyytyväisiä elämään, ja henkilö, joka on todella asettanut itsensä tavoitteeksi laihduttaa, toimii. Ja tässä voi auttaa kahvia (ei vihreä, mutta yleisin - myös liukoinen). Jotkut tekijät ovat näin.
- Aktiivinen lukutaito mainostaa ihmistä uskomaan menestykseen, ja positiivinen asenne on puolet menestyksestä.
- Kahvin tonicominaisuudet, jotka johtuvat alkaloidien (kofeiini, teofylliini, teobromiini) kompleksista, johtavat aktiivisempaan elämäntapaan, käyttävät enemmän energiaa.
- Sydän- ja verisuoni- ja insuliinijärjestelmien helpottaminen klorogeenihapolla antaa paremman sietokyvyn fyysiseen ja henkiseen stressiin.
- Veren ja solujen välisen glukoosinvaihdon kiihdyttäminen CGC: n vaikutuksesta estää hiilihydraattien muuttumisen rasvoiksi, joilla on aktiivinen elämäntapa
- Alkaloidien aiheuttamat diureettiset ominaisuudet - nopeuttavat rasvojen hajoamistuotteiden erittymistä kehosta.
- Vihreää kahvia suositellaan juoda ennen ateriaa tai aterioiden aikana. Mutta mitä ravitsemusterapeutit sanovat tavallisesta vedestä:
"Mutta jos juodat ennen ateriaa, voit laihtua! Vettä, joka juodaan ennen ateriaa, vie heikentyneet ruoansulatusmehut vatsasta, aktivoi ruoansulatusta ja lievittää ensimmäistä nälänhyökkäystä, mikä johtaa kyllästymiseen pienemmällä määrällä ruokaa. Jos juodat mehua, on parempia minuutteja 25-30. " (Lääkäri ravitsemusterapeutti-gastroenterologi Oksana Komarova.
Sama huomio on esitetty kahvinvalmistaja Sergei Reminny vihreää kahvia koskevassa artikkelissaan.
Vihreän kahvin haitta
Älä kokeile terveyttäsi! Ja myös viettää rahaa siihen! Muista, että vihreä kahvi ei ole elintarvike - vaan sen raaka-aine. Se kerätään ja varastoidaan epäpuhtauksisissa olosuhteissa, voidaan käsitellä kaasuilla - tuholaisten tuhoamiseksi. Paistettaessa ja käsittelemällä kaikki haitalliset aineet tuhoutuvat - mutta raaka-aineet (eli vihreä kahvi) voivat jopa olla vaarallisia terveydelle.
Ja lopuksi suosittelemme katsomaan kuuluisaa näyttelyä "Says Ukraine" - julkaisua, joka on omistettu vain vihreälle kahville.
Joten yritimme kertoa teille koko totuuden vihreästä kahvista - jos se auttaa laihtumaan, sen eduista ja vahingoista, joita se voi tuoda.
Vihreään kahviin perustuvat valmisteet, ei ihme, jonka avulla voit tuhota rasvaa nousta sohvalla, mutta todellinen, laadukas paahdettu kahvi yhdistettynä urheiluun ja oikeaan ravitsemukseen voi auttaa pääsemään eroon rasvasta!
Siunaa sinua!
