Sen määrittämiseksi, pidätkö teestä vai ei, sitä ei tarvitse kokeilla. Teetä on kolme tärkeintä indikaattoria, joita voit helposti arvioida suoraan myymälässä:
Pakkauksen ulkonäkö
Paras pakkaus teetä varten on läpinäkymätön. Suuret valmistajat tekevät kuitenkin laatikon, jossa on ikkuna, ja laittaa teetä muoviin läpinäkyvään pussiin. Pakkauksen koko on pieni, teellä ei ole aikaa pilata (edellyttäen, että se on asianmukaisesti varastoitu), ja ostaja voi visuaalisesti arvioida levyn laatua. On parempi kaataa teetä tällaisesta pakkauksesta purkissa.
Pakkauksen on tietenkin oltava hyvin suljettu, ilman vaurioita, selkeästi osoitettu, ei vanhentunut. Pakkauksen merkintöjä ei tule poistaa.
Keräys- ja pakkauspaikka
Paras on teetä pakattu kokoontumispaikalle. Jos esimerkiksi Ceylon-teetä pakataan Sri Lankaan, tämä voi jo taata sen laadun.
merkki
Aiotko ostaa intialaista tai Ceylon-teetä? Kiinnitä huomiota logoon:
Ceylonese
intialainen
Darjeeling
Assam
Jos tee on aito, pakkauksessa on oltava vastaava logo.
Laatuindikaattoreiden mukaan teetä Venäjällä on jaettu seuraaviin lajikkeisiin (mustan GOST 1938-90 mukaan ja vihreä GOST 1939-90), jotka osoittavat pakkauksen. Kumpi pidät enemmän?
|
arvosana |
rakenne |
Juoman ominaisuudet (kuvaus GOSTin mukaan) |
Infuusion väri (kuvaus GOSTin mukaan) |
|
|
musta |
vihreä |
|||
|
kukkakimppu |
Tea Leaf ja vinkkejä |
Hieno aromi. Miellyttävä hapokas maku |
Kirkas, läpinäkyvä, voimakas |
Läpinäkyvä, vaaleanvihreä, kellertävä |
|
korkeampi |
Tea-lehti |
Hellävarainen tuoksu. Miellyttävä, hieman tarttuva maku |
Kirkas, läpinäkyvä |
|
|
Ensimmäinen |
Tea-lehti |
Tarpeeksi herkkä maku. Miellyttävä hapokas maku |
Vähemmän kirkas, läpinäkyvä |
Läpinäkyvä, vaaleankeltainen |
|
toinen |
Tea-lehti |
Riittämätön aromi ja astringenssi |
läpinäkyvä |
Keltainen, punertava sävy, ei läpinäkyvä |
|
kolmas |
Tea-lehti |
Heikko aromi, heikko maku |
Ei ole riittävän läpinäkyvä |
Tumman keltainen, punertava sävy, epäselvä |
On parempi valita luonnollisesti pakkaus, jossa on merkintä "lajike: kimppu". Mutta monet ihmiset haluavat vain korkeinta laatua, ensimmäisessä luokassa on teetä ystäviä, koska se sopii heille täysin makuun ja hintaan. Muista vain lajike, jonka pidit.
Muita teehoitoja käytetään kansainvälisillä markkinoilla. Tässä on lyhyt luettelo lyhenteistä (yleisimpiä), joiden avulla voit keskittyä pakkaustuotteiden laatutasoon:
|
Merkintä (lyhenne) |
jäljennös |
Lehtien teetä |
Laadukas tee |
|
(G) FOP |
(Golden) Kukkainen Orange Pekoe |
Koko lehti |
korkea |
|
TGFOP |
Tippy Golden Flowery Orange Pekoe |
||
|
PS |
Pekoe sushong |
Koko lehti |
kehno |
|
B (F) OP |
Broken (Flowery) Orange Pekoe |
osti keskipitkällä |
korkea |
|
BPS |
Broken Peekoe Sushong |
osti keskipitkällä |
kehno |
|
PD |
Pekoe pöly |
Pieni lehti |
kehno |
