Konvektiokaappi - kompakti keittiölaite, jonka avulla voit valmistaa erilaisia ruokia konvektiolla. Tämä tarkoittaa, että ruoka puhalletaan kuumalla ilmavirralla, jota ohjaa puhallin lämmityselementistä.
Hyvä konvektiokeitin voi korvata monia kodinkoneita (höyrylauta, kebab-liesi, leivänpaahdin, paistinpannu, mikroaaltouuni jne.), Koska sen avulla voit valmistaa keittoa tai leipoa kanaa ja polttaa kalaa tai paistaa pähkinöitä. Se on lasipyöreä kolvi, jossa on kansi, johon on upotettu puhallin ja lämmityselementti.
Tällaisen keittiökoneen kiistaton plus on kyky valmistaa ilman öljyä ja rasvaa, kun taas ruoan ylimääräinen rasva virtaa erityiseen pannuun. Lisäksi konvektion uunin avulla voit kokata useita ruokalajeja samanaikaisesti, ilman että hajuja ja lapsia sekoitetaan huoneeseen.
Konvektion uunin pääominaisuudet
Kun arvioimme kaikki nykyaikaisen kodinkoneen edut, voidaan valita tietty malli. Samalla sinun on välittömästi päätettävä, mihin tarkoituksiin tarvitset konvektioliuun.
Jos aiot käyttää sitä vain joskus lihan tai kalan paistamiseen, budjettimalli, jossa on vähimmäistoiminnot, on varsin sopiva. Ja kotiäidille, jotka tarvitsevat ilmakehän hienoille kulinaarisille kokeille ja paistamiselle, tarvitset vain monitoimilaitteen, jossa on joukko lisävarusteita.
Kun valitset konvektion uunin (riippumatta sen toiminnallisuudesta), kiinnitä huomiota kolmeen pääparametriin:
Pan-tilavuus
Tämä parametri on merkitty kahdella numerolla. Pienelle perheelle sopiva on konvektiokaappi, jonka tilavuus on 8–12 l, jossa 8l on vakiopullon tilavuus, ja 12l on suurin (lisätään erikoisrenkaiden avulla). Normaaleilla aerogrillailla on tilavuus 10–14 litraa, ja suurilla astioilla varustetut laitteet (12–16 l) pitävät helposti kokonaisen hanhen- tai lasipurkkeja sterilointia varten.
Instrumentin teho
Ilman konvektioliuun keskiarvot ovat 600–1700 W, mutta mitä tehokkaampi laite, sitä nopeammin ruoka keitetään. Mutta liian voimakas laite kuluttaa paljon sähköä, ja jotkut sen ruoat voivat olla ylimitoitettuja.
Sähkölämmittimen tyyppi
Useimmat edulliset mallit on varustettu halogeenilämmittimillä, ja luotettavampia ja laadukkaampia malleja on varustettu metallisella putkimainen sähkölämmitin.
Mutta niin, että tässä modernissa keittiövälineessä valmistetut astiat nauttivat teistä aina, sinun on kiinnitettävä huomiota muihin konvektion uunin ominaisuuksiin ennen sen ostamista.
Ja yhtä tärkeää on kiinnittää huomiota on ...
- Ohjausmenetelmä (mekaaninen tai elektroninen). Yksinkertaisissa malleissa on yleensä kaksi pyörivää nuppi, joiden avulla voit asettaa halutun lämpötilan ja kypsennysajan. Ja käytännöllisemmissä aerogrillissä käytetään moderneja kosketusnäyttöpaneeleja, joissa on joukko ruoanlaitto-ohjelmia (grilli, paistaminen, haudutus jne.).
- Kansi. Se voi olla irrotettava (vaatii lisätilaa sijoittelua varten) tai kiinnitettynä kannattimeen - helpompi käyttää.
- Tuulettimen nopeus Edullisissa laitteissa puhallin ei ole säädetty, ja nykyaikaisissa toiminnallisissa malleissa puhallin voi toimia yhdessä kolmesta tilasta.
Lisäksi kiinnitä huomiota lisätoimintojen (mukaan lukien itsepuhdistuva) ja apuvälineiden käyttöön eri ruokien valmistukseen.
Suositut konvektiouunit
Venäjän markkinoilla on laaja valikoima edullisia malleja (70 - 140 dollaria) valmistajille, kuten yksikkö, Polaris, SINBO, VES, hymy. Nämä yksinkertaiset laitteet on suunniteltu yksinkertaisten astioiden valmistukseen ja niissä on mekaaninen ohjaus, irrotettava kansi, halogeenilämmitin ja yksi tuuletintila.
Parannettu toiminnallisuus on varustettu elektronisella ohjausjärjestelmällä, saranoidulla kannella ja metallilämmityselementillä. Tällaisten mallien hinta alkaa 150 dollarista, ja tunnettujen valmistajien joukossa voidaan mainita mm Tefal, bosch, Vitesse ja Philips.
Yleisimmät virheet valittaessa aerogrilli
Joissakin tapauksissa tämän modernin keittiövälineen ostaminen ei tuo tyytyväisyyttä, sillä:
- Kun olet päättänyt tallentaa, ostit konvektiouunin halogeenilämmityselementeillä. Sen käyttöikä on 3 vuotta, ja ruoanvalmistustilojen ja ärsyttävien silmien vähimmäisvaatimukset ovat epätodennäköisiä. Siksi on parempi pysäyttää laite luotettavalla metallilämmittimellä.
- Ostetussa mallissa säleikkö, joka estää suoran altistumisen kuuman ilman virtaukselle lautasella, on kiinteä ja valmistettu langasta. Tällaisessa kiertoilmauunissa useimmat astiat palavat tai kuivuvat, ja sen puhdistaminen on hyvin vaikeaa. Paras vaihtoehto on metalli irrotettava säleikkö, jossa on pyöreät reiät.
- Paksun lasipannun kokonaispaino on usein 4–8 kg, joten se on melko vaikeaa pestä itse. Yleensä myös itsepuhdistustoiminnolla varustetut mallit on puhdistettava käsin.
Nyt tiedät, miten valitset korkealuokkaisen konvektiouunin, joka vastaa tarpeitasi, ja välttää yleisimpiä virheitä, kun ostat tällaisen keittiökoneen.
