Les nouvelles les plus utiles et intéressantes dans les mélangeurs

La combinaison de produits de lavage et de broyage

Avant de charger certains ingrédients dans le mélangeur (par exemple, des fruits et des légumes), vous devez les laver. Mais, comme il s’est avéré, vous pouvez vous débarrasser de cette opération. Et aide dans ce concept dual mix, mis en œuvre par des ingénieurs asiatiques, est toujours sous forme de concept, mais les principaux fabricants vont déjà lancer des mélangeurs avec cette fonction dans la production de masse.

Dans de tels dispositifs, un tambour spécial sera enfermé dans un boîtier (similaire à la conception de machines à laver verticales en miniature). Assez pour charger les produits dans un mixeur et verser de l'eau. Ensuite, le mode lavage est activé, ce qui vous permet de laver les fruits et les légumes ou les baies aussi soigneusement que sous l’eau courante. Par un trou spécial, l'eau est drainée (si nécessaire, vous pouvez répéter l'opération de lavage) et la buse de broyage est démarrée. Dual Mixe non seulement raccourcit le temps de cuisson et garantit des produits de nettoyage de haute qualité, mais permet également d'économiser de l'eau (le lavage au robinet en nécessite une quantité plus importante).

 

La possibilité de moudre des cubes de produits

Tout le monde est habitué à utiliser un mélangeur pour faire un mélange homogène ou presque homogène. Mais déjà, et en 2015, des modèles avec des buses spéciales, qui permettent couper les produits en cubes. Ainsi, la préparation de nombreuses salades est considérablement réduite, tout peut être broyé et mélangé dans un blender. La nouveauté ravira les amateurs de cuisine non pas à partir de viande hachée émincée, mais à partir de viande hachée finement. Ils n'ont plus besoin d'un couteau pendant un long moment, risquant de se blesser aux doigts.

Combinaison avec le multicuiseur

Un modèle d'un autre appareil universel est apparu, permettant non seulement d'économiser du temps, mais également de l'espace dans la cuisine. L'idée est simple: pourquoi utiliser deux appareils électriques pour faire des soupes de purée si vous pouvez les combiner en un? Il n'y a pas si longtemps, les fabricants ont installé un mélangeur dans le couvercle du supovarki (ou, au contraire, un appareil de chauffage dans le bol du mélangeur). De cette façon, vous pouvez faire cuire des soupes sans salir les excès de plats et, si nécessaire, sans inclure la fonction du cuiseur à soupe, hacher ou mélanger les produits nécessaires pour différents plats. La poursuite du développement de ce système, qui sera certainement généralisé en 2015, est combinaison avec une mijoteuse, en particulier depuis que les derniers modèles de cet appareil ménager ont un dispositif de type mixeur pour mélanger les aliments.

Technologie Speed ​​Touch

En général, dans les mélangeurs, il est très difficile de contrôler la vitesse de rotation du corps en fonctionnement. Technologie Speed ​​Touchqui a déjà été mis en œuvre en 2014, mais qui connaîtra son développement complet au cours de la prochaine année. À la place des commutateurs mécaniques, il ne nécessite que l’utilisation d’un seul bouton tactile, dont la manipulation permet de régler les modes de «turbo» à arrêt complet. Et choisir la bonne vitesse s'obtient intuitivement. Une telle approche de gestion permettra de moudre ou de mélanger facilement différents produits et d’éliminer complètement les éclaboussures, ce qui entraînera une rotation excessive du corps. Il est particulièrement pratique d’utiliser Speed ​​Touch dans des mélangeurs universels dotés d’un grand nombre de buses, chacun nécessitant un mode de fonctionnement spécial du lecteur.

Mélangeurs Réfrigérés

Cette innovation a un caractère unique. Dispositif Coolest Cooler, créé par un amateur, était le détenteur du record pour la collecte de fonds sur le site Kickstarter dans son histoire. Cela implique la combinaison de l'unité de réfrigération avec divers appareils ménagers, y compris un mélangeur. Il convient de noter que dans l'original, il possède toujours un haut-parleur sans fil intégré et une prise pour recharger un smartphone.Mais à l'échelle industrielle (dans l'une des entreprises asiatiques), on ne s'attend pas à ce que ces centres de divertissement soient commercialisés, mais à des mélangeurs plus familiers dotés d'un bol dans lequel vous pouvez refroidir ou congeler des produits. Cela est dû à la popularité croissante de la cuisine moléculaire, et de tels dispositifs sont nécessaires pour cela.

 

Homogénéisateur

Mélangeurs avec possibilité de broyage absolu et de mélange de produits en une masse totalement homogène(homogénéisation) existait auparavant - sous la forme de modèles uniques. Pour effectuer ce travail, des buses spéciales et des couteaux se déplaçant à grande vitesse sont utilisés. En 2015, leur part devrait augmenter, en raison de la simplification de la fabrication des moteurs électriques fiables à haute puissance et à grande vitesse requis pour ces appareils de cuisine. De plus, comme mentionné ci-dessus, la cuisine moléculaire gagne en popularité et de nombreuses recettes nécessitent un degré de transformation du produit que seul un mélangeur-homogénéisateur peut donner.

"Nouveau" vieux design

Le design moderne et classique a longtemps ennuyé tout le monde - d’autant plus qu’il ne s’intègre pas toujours à l’intérieur de la cuisine. La plupart des mélangeurs à venir en 2015 seront stylisé pour différents concepts de design - par exemple, "rétro". Il existe également une tendance à réaliser des ensembles complets d'appareils de cuisine (cuisinière, mixeur, grille-pain, cafetière, etc.) dans une solution unique.