Les nouvelles les plus utiles et les plus intéressantes dans les hachoirs à viande

Inversion automatique

En 2015, les spécialistes de Bork ont ​​doté l'un de leurs modèles d'une fonction allumage automatique en marche arrière en cas de difficultés lors du défilement de la viande. Le démarrage manuel de l’inverse n’est plus une nouvelle, mais l’hôtesse ne peut pas toujours déterminer avec précision le moment de la saisie de l’arbre d’entraînement du hachoir à viande. L'automatisation du processus prolongera la durée de vie de l'appareil et facilitera l'obtention de la viande hachée, laquelle deviendra plus juteuse et plus uniforme.

 

Hachoir à viande avec fonction de robot culinaire

L'une des premières unités de ce type sur le marché est Vitek. Outre le hachage de la viande en viande hachée, ce hachoir à viande est capable couper les produits en cubes à l'aide d'une buse innovante spéciale. Cela facilite la préparation des ingrédients pour les salades ou les hors-d'œuvre froids. Avec d'autres accessoires, vous pouvez faire des saucisses farcies ou des saucisses faites maison (le fabricant a d'ailleurs équipé ce hachoir à viande d'un poussoir spécial pour aliments, ce qui réduit les risques d'arrêts ou de pannes du groupe moteur pendant le fonctionnement). Kenwood commercialise quelque chose de similaire, bien qu’ici, au lieu de pièces jointes, on utilise un système de lames mobiles remplaçables.

Nouvelles formes "viande"

Philips se concentrera sur la production de hachoirs à viande en 2015 avec des options de cuisson étendues pour les plats de viande. Pour ce faire, plusieurs formes ont été ajoutées à la configuration de plusieurs modèles à la fois, leur permettant de former et d’emballer une couche de viande hachée de l’épaisseur et du diamètre désirés. Il suffit au cuisinier de le mettre dans une enveloppe et de terminer la cuisson en faisant cuire le produit semi-fini dans une poêle pendant 40 à 50 minutes.

 

Opération silencieuse

À l’été 2014, les fabricants d’appareils électroménagers ont présenté au public un certain nombre de hachoirs à viande dotés moteurs à faible bruit pendant le fonctionnement. Malheureusement, jusqu'à présent, ces modèles n'existaient que sous forme de concepts et n'étaient pas accessibles aux consommateurs. En 2015, les spécialistes de Vitek, Bork et Kenwood promettent de finaliser la technologie de production de moteurs et de commencer à produire des "assistants de cuisine" silencieux.

 

Design ergonomique

En 2015, certains fabricants se dirigeront vers la production. hachoirs à viande super compacts. Ceci, en particulier, Sirman et Polaris. L'utilisation de pièces et de moteurs modernes de petites tailles n'affectera pas la puissance de l'appareil, mais permettra de le placer sur une petite surface et de libérer le plan de travail de la cuisine pour le matériel, la coutellerie et la vaisselle nécessaires.

Matériaux de corps uniques

La plupart des consommateurs pensent que les hachoirs à viande en acier sont les plus fiables. En fait, il existe un matériau beaucoup plus pratique et moins cher: le plastique doux au toucher, qui est remarquable non seulement pour sa résistance élevée, mais également pour sa résistance aux rayures et aux chocs. Les hachoirs à viande Polaris avec le corps de ce matériau seront disponibles au début de cette année et se différencieront par un prix acceptable.

 

Dépannage automatique

Les hachoirs à viande Bork de qualité supérieure seront équipés d'écrans graphiques rétro-éclairés pour afficher non seulement les informations traditionnelles (type, mode, etc.), mais également données de diagnostic automatique, qui déterminera l’état des éléments coupants, la fixation correcte de la buse, la température du moteur et vous dira quand utiliser les services d’un centre de service. Cela évitera à l'appareil des pannes prématurées et réduira les coûts de maintenance.

 

Moulin à café intégré

Le fabricant d'appareils électroménagers Zelmer va proposer des hachoirs à viande aux consommateurs en 2015 avec moulin à café. Le régulateur du degré de broyage permettra de moudre le grain à la taille requise. En outre, le moulin est parfaitement adapté au traitement des épices et des noix.

 

Cordon d'alimentation étendu

Les prières des consommateurs sont entendues. Déjà au début de 2015, les hachoirs à viande Philips (y compris les modèles qui sont sur le convoyeur) ont commencé à équiper longs cordons d'alimentation (jusqu'à 2 mètres)cela permettra beaucoup plus de liberté de déplacer des appareils dans la cuisine.

Disjoncteur électrique

Une protection supplémentaire du moteur fournira une innovation disjoncteur électriquedéclenché dans les moments de fluctuations de tension soudaines. Cette technologie a déjà été maîtrisée par les spécialistes de Kenwood et de Philips, ce qui signifie que l’apparence de hachoirs à viande offrant une classe de protection plus élevée n’est pas loin.

 

 

Revêtement anti-traces

Revêtement spécial du corps, le protégeant de l’apparence presque inévitable de taches de graisse et d’empreintes de doigts dans les cuisines, est apparu pour la première fois dans les équipements Polaris à la mi-2014. Et en 2015, il a commencé à être utilisé dans les hachoirs à viande. Le pionnier est le modèle PMG 1810A Crystal. Polaris ne divulgue pas la composition de son revêtement magique, mais indique qu'il est nécessaire d'essuyer périodiquement la surface du hachoir avec un chiffon en microfibres. Cependant, cela doit être fait environ dix fois moins que les hachoirs à viande classiques.