Les grils électriques sont apparus relativement récemment (il y a environ 30 ans), mais ils ont déjà réussi à séduire les acheteurs russes. En raison de l'abondance de différents modèles (portables et fixes, à contact et sans contact) et d'une large gamme de prix, tout le monde peut choisir un gril électrique pour l'âme.
Que vous soyez un mangeur de viande ou un végétarien, un gril électrique vous ouvrira de nombreuses perspectives culinaires. Vous pouvez diversifier votre alimentation habituelle avec des plats à base de viande, de poisson, de volaille et de légumes grillés qui ne contiendront pas un excès de graisse ni d’agents cancérogènes. Alors, êtes-vous prêt à choisir le meilleur grill qui changera votre point de vue sur les brochettes de friture? Commençons!
Règles de sélection de base
Pour commencer, nous devrions décider des paramètres principaux du futur assistant culinaire.
Type de gril électrique: contact ou sans contact?
Les grilles de contact fournissent des plats de friture qui reposent sur une surface en céramique embossée chaude. Ils sont ouverts et fermés. Qui sont les grills de contact?
- Ceux qui aiment participer au processus;
- Ceux qui aiment contrôler indépendamment le degré de torréfaction;
- Pour ceux qui aiment les lanières croquantes sur la viande, le poisson ou les légumes.
Les grils sans contact ont un design différent: les ingrédients qui les composent sont montés sur des brochettes ou des brochettes et tournent à l'intérieur du récipient avec de l'air chauffé. Qui sont les grils sans contact?
- Amoureux des aliments sains (la viande n’est pas en contact avec la surface, les substances cancérigènes ne sont donc pas formées);
- Les partisans des brochettes classiques sur des brochettes apprécieront le fait que la viande dans de telles grilles électriques soit exactement la même chose que quand on fait rôtir la viande sur des brochettes au feu ouvert;
- Les propriétaires de cuisines spacieuses, car ces grils sont généralement plus en contact.
Construction
Il existe trois options pour les grils électriques:
- En plein air;
- Dessus de table;
- Construit en.
Chacun d'eux a ses propres avantages et inconvénients.
Le gril extérieur est idéal pour cuire de la viande ou du poisson en plein air: il est facile de sortir dans le jardin ou sur le balcon, puis de profiter de tous les charmes du barbecue sans polluer l'air avec des produits en combustion et de la fumée. La seule condition est une rallonge.
Gril de table - l'option la plus compacte de toutes. Il peut être retiré dans le placard si la cuisine ne dispose pas de suffisamment d'espace de travail. Son inconvénient est l'impossibilité de cuire entièrement de gros morceaux de viande ou de légumes.
Le gril encastré est généralement l'apanage de la restauration. C'est en eux que le poulet grillé préféré de tous est cuit. Bien sûr, il y a moins d'options globales pour la maison, qui occupent cependant encore beaucoup d'espace dans la cuisine. De plus, il existe maintenant de nombreux modèles de fours avec fonction gril, l’achat d’un gril encastré dans une maison ordinaire n’a généralement aucun sens.
La fonctionnalité
Quant aux grils de contact, ils sont également divisés en trois groupes:
- Unilatérale;
- Bilatéral;
- Universel.
Les grils électriques unilatéraux sont abordables et faciles à gérer, mais ils ne protègent pas la maison des saveurs agréables, mais pas toujours pertinentes.
Les grils bilatéraux permettent de réduire le temps de cuisson grâce au rôtissage simultané des deux côtés. En outre, ils réduisent la propagation des odeurs de nourriture dans la maison.
Les grils universels combinent les avantages des groupes décrits ci-dessus, mais sont en même temps plus coûteux. En passant, ils peuvent cuire simultanément plusieurs types de produits.
Photo: www.narod-sovet.ru
Autres critères de sélection
Quoi d'autre devrait prêter attention à l'acheteur expérimenté lors du choix d'un gril électrique?
- La puissance de l'appareil affecte la vitesse de cuisson.Si vous êtes un jeune étudiant libre de famille et d’enfants, le modèle le plus simple, d’une puissance d’environ 0,8 kW, vous conviendra parfaitement. Si vous êtes la mère d'une famille et que vous hébergez souvent de nombreux amis, il vaut la peine de prendre un coup contre un appareil d'une capacité d'environ 2 kW.
- La surface des grilles de contact vaut également la peine d'être choisie dans le calcul du nombre de personnes qui vont vous regarder les yeux affamés pendant que vous faites frire votre plat signature. Plus l'entreprise est active, plus la surface doit être grande.
- L’indicateur de disponibilité est une fonctionnalité supplémentaire pratique pour les débutants. Si vous êtes certain de savoir comment déterminer le degré de torréfaction requis à l'œil nu, vous pouvez choisir un gril électrique à moindre coût, sans trop payer pour cette option.
- L'arrêt automatique est utile pour les rêveurs oublieux et les propriétaires sociables, qui peuvent avoir des choses plus importantes que de suivre le processus de cuisson.
- Un départ différé est une excellente option pour ceux qui aiment se nourrir à l'avance. Cette option ne convient pas à ceux qui ont des chats traîtres capables de manipuler et de voler de la viande directement sur le gril électrique.
Les fabricants les plus courants de grils électriques
Considérez les fabricants qui ont les meilleures notes sur Internet:
- Grilles de contact: Maxwell, Tefal, Philips, Bork. Une grande variété de modèles ne devrait pas vous mettre dans une impasse: choisissez, en partant du type souhaité, et ne vous inquiétez pas - la réputation de ces fabricants est confirmée par les critiques positives de leurs clients.
- Grils portables extérieurs: Clatronic et Steba. Si vous recherchez un gril électrique à offrir, vous trouverez certainement une option appropriée parmi la vaste gamme de Steba.
Erreurs client majeures
- L'achat d'un gril électrique sans plateau amovible sera la plus terrible des erreurs. Vous devrez tromper de toutes les manières pour laver la surface de l'excès de graisse. Et le plateau amovible est toujours plus facile à laver.
- L’achat d’un gril dans un appartement en ville n’est un acte imprudent que si cet appartement ne possède pas une immense loggia. Le barbecue dans l'appartement est plus pratique sur le gril.
- En achetant un modèle de petite capacité, vous apprendrez vite ce qu'est un affamé de faim dans l'estomac - car vous devez attendre si longtemps que la viande soit prête!
Nous vous souhaitons de bonnes courses et des rassemblements amicaux et amusants au barbecue!
