Ruddy croustillant croûte croustillante peu de gens indifférent. Il est plutôt difficile d’obtenir une aussi jolie croûte si vous n’avez pas un appareil spécialement conçu pour cet appareil, appelé friteuse. De quel type d’animal s'agit-il, et quelles propriétés il possède, nous dirons dans cet article à ceux qui aiment manger des plats savoureux.
La friteuse est un petit appareil ménager permettant de rôtir à l’huile bouillante divers produits à base de viande et de légumes. Contrairement à une poêle à frire conventionnelle, cet appareil ne permet pas à l'huile de se répandre dans toute la cuisine, fournit une température favorable et crée le craquant même que les adultes et les enfants aiment tant.
Trois caractéristiques principales
Qu'est-ce qui distingue une bonne friteuse des modèles qui échouent franchement? Nous énumérons trois propriétés principales auxquelles vous devez accorder une attention particulière lors du choix d’une friteuse.
- Le rapport entre le volume d'huile requis et la capacité du bol. Nous comprenons tous que la torréfaction dans de l'huile bouillante nécessite une consommation importante de ce produit loin d'être bon marché. Si vous n'aimez pas gaspiller de l'argent, choisissez une friteuse avec des indicateurs tels que le volume du produit est supérieur et la consommation d'huile est moindre. Cela permettra non seulement d'économiser sur le pétrole, mais aussi d'obtenir une nourriture plus saine. En ce qui concerne le volume du bol, vous devez être guidé uniquement par la taille de votre famille: calculez la quantité de nourriture que vous devez cuire afin d’avoir suffisamment à manger pour tous les membres de la famille.
- Types de filtres. Dans les friteuses modernes, deux types de filtres sont installés pour éliminer les odeurs et l'huile. Eh bien, si le modèle sélectionné comporte les deux types de filtres, votre cuisine n'aura pas une odeur de rance à chaque fois que vous cuisinerez des frites, et la consommation d'huile sera bien moindre (elle pourra être réutilisée) et elle contiendra moins éléments nocifs. Bien sûr, ces modèles sont plus chers, mais il est préférable de ne pas économiser d’argent sur les ondes de l’appartement et sur votre santé. En outre, vous devez faire attention aux options avec filtres amovibles - elles sont faciles à nettoyer et à changer si nécessaire.
- Pouvoir. Plus ce chiffre est élevé, moins vous passerez de temps à cuisiner et plus votre repas sera en santé.
Caractéristiques supplémentaires
Quelles autres caractéristiques sont souhaitables pour avoir une friteuse pratique?
- Régulateur de température. Les cuisiniers expérimentés ne mentiront pas: chaque type de produit nécessite une méthode de cuisson spécifique. Par exemple, quelques minutes de rôtissage à l'huile bouillante suffiront pour les pommes de terre, mais la cuisson de la viande nécessite moins de température et plus de temps de cuisson.
- Table de plats avec modes de cuisson. Une telle fonction plaira certainement aux cuisiniers débutants - il n’y aura pas besoin de mémoriser un tas de nouvelles informations, il vous suffira d’appuyer sur un bouton.
- La possibilité de cuisiner une fondue - Une excellente option pour les amateurs de réunions amicales.
Top fabricants
Nous divisons tous les fabricants de friteuses ayant gagné en confiance en trois segments en fonction du coût moyen de leurs modèles.
Les friteuses du segment économique coûtant entre 1 000 et 3 000 roubles, tout le monde peut donc se permettre de dorloter sa famille avec des frites de pommes de terre frites. Les marques les plus populaires dans ce segment - Sourire, Clatronic, Moulinex, VITEK, Bomann, Irit, Delta.
La catégorie moyenne des friteuses de 3 000 à 6 000 roubles est représentée par les baleines du marché russe des appareils ménagers Tefal, Philips, VITEK, Steba et Clatronic. La plupart des modèles de cette catégorie offrent la meilleure combinaison de fonctionnalité et de qualité.
Les amateurs d'appareils ménagers de luxe devraient prêter attention aux produits Delongi, Bork et Gastrorag. Ces appareils coûteront une somme nette - plus de 6 000 roubles. Dans ce cas, presque tous les modèles sont en acier inoxydable, ce qui profitera à l'intérieur de la cuisine.
Erreurs client courantes
- Ce sera dommage de savoir que votre belle friteuse ne comprend pas. Le fait est que les appareils non séparables sont incroyablement difficiles à laver. Surtout de l'huile.
- DIX, situé à l'intérieur du bol de la friteuse, en complique le soin. Il est préférable d’utiliser des modèles avec des éléments chauffants situés sous la cuvette.
- L'achat d'une friteuse sans filtre anti-odeurs peut donner l'impression que votre maison a l'odeur d'un café-minute. Vous n'en voulez pas?
Nous vous souhaitons un bon shopping!
