Vous pensez peut-être que choisir une cafetière est une mince affaire. Mais en fait, vous pouvez vous perdre dans diverses variétés de ces appareils. En conséquence, la machine commencera à préparer au lieu de l’espresso de votre choix, un type de café complètement différent. Sans oublier le fait que certains modèles ne sont pas capables de préparer une boisson savoureuse et parfumée. C'est pourquoi vous devez lire cet article. Elle vous présentera les variétés de machines à café et vous expliquera les avantages de telles machines.
Les principales différences des cafetières
Cafetières goutte à goutte
Option simple et pas cher. Support chauffé, bol en verre ou en plastique avec échelle de niveau d’eau. Versez de l'eau dans un récipient spécial, versez du café moulu et attendez que le produit fini coule dans le réservoir. En règle générale, les cafetières goutte à goutte ont peu de pouvoir. Pour une grande famille, c'est problématique - il est nécessaire de refaire le café.
Avantages: prix bas; facilité de préparation.
Inconvénients: nécessite un nettoyage constant de la cuve à café; la boisson va, pour le dire gentiment, "sur un trio"; besoin de remplacement fréquent du filtre.
Capsules à café
Appareils d'approximativement la même classe. Pour la préparation du café, des capsules spéciales sont utilisées. Elles sont simplement placées dans un compartiment spécial et pressent un levier ou un bouton, après quoi de l’eau chaude s’écoule. Sous pression, il traverse la capsule et vous obtenez une tasse de café chaud.
Avantages: prix bas; non-volatilité totale; Si vous comparez avec une cafetière goutte à goutte, le goût du café sera, bien sûr, meilleur.
Inconvénients: Les gélules ne sont pas vendues partout et sont assez chères.
Cafetière Geyser
C'est une catégorie supérieure. Les cafetières Geyser sont divisées en deux types:
- Électrique;
- Sans élément chauffant.
Dans le second cas, il est nécessaire de chauffer sur le poêle (le plus commodément, sur une plaque de cuisson vitrocéramique).
La conception de la cafetière est composée de deux compartiments séparés par un filtre spécial. Le fond est rempli d'eau, le café est mis dans le filtre. Faites bouillir, l'eau monte sous forme de vapeur, passe à travers le café et est recueillie dans le compartiment supérieur.
Dans l'assortiment de tous les fabricants, il existe des modèles de différentes capacités et capacités du bol. De ces indicateurs dépend le nombre de tasses de café que vous pouvez préparer à la fois.
Avantages: la boisson s'avère saturée et parfumée.
Inconvénients: nécessité de contrôler le degré de mouture du café: petits sabots de filtre, qui ont souvent changé.
Presse française
La machine la plus simple. Il est conçu sous la forme d'un ballon avec un couvercle et un piston. Préparation d'une boisson élémentaire: café endormi, versez de l'eau chaude et baissez le piston. Attendez quelques minutes et versez le café dans des tasses.
Avantages: pas de "problèmes" - aucune électricité n'est requise, aucun accessoire ni consommable supplémentaire n'est nécessaire. Une chose indispensable dans les conditions de terrain et de Voyage.
Inconvénients: le goût de la boisson - le résultat est généralement obtenu le goût de café instantané avec un léger arôme de naturel.
Machine à expresso
C'est presque une unité professionnelle. Le café est préparé à l'aide de vapeur chaude qui passe à travers les fèves moulues, le résultat est donné par une corne spéciale.
Il existe des appareils d'une capacité maximale de 4 bars. Il existe également des modèles assez impressionnants - jusqu'à 15 bars. Dans le premier cas, le temps de préparation du café est retardé jusqu’à 5 minutes; à la suite de cette préparation, la boisson perd la majeure partie de son arôme, mais elle acquiert une forteresse supplémentaire. La meilleure option pour une matinée vivifiante.
La deuxième option donne à la boisson finie assez rapidement, sans perte de goût, d'arôme et de force.Mais le prix pour tout cela est approprié.
Avantages: processus entièrement automatisé pour obtenir une tasse de café aromatique; Vous pouvez faire du cappuccino et d'autres types de café avec du lait; Certains modèles ont deux buses ou plus, pour la préparation simultanée de plusieurs tasses de café.
Inconvénients: coût; la nécessité d'une prévention annuelle et d'un nettoyage fréquent du réservoir d'eau; usure relativement rapide des composants.
Cafetières combinées
Il s'agit d'une symbiose entre une cafetière goutte à goutte et un expresso. Ces appareils comportent deux compartiments indépendants, un compartiment à café et un réservoir d'eau. Le café est préparé en appuyant simplement sur un bouton.
Avantages: préparation simultanée de la boisson de deux manières différentes; la qualité du café obtenu est au-delà des louanges, à condition bien sûr que vous n'économisiez pas sur le café lui-même, mais que vous commenciez à utiliser uniquement des grains de haute qualité pour la mouture.
Inconvénients: coût assez élevé.
Principaux critères de sélection
Pouvoir
Cet indicateur dépend de la vitesse de préparation du café et de sa force. Si la cafetière a une petite capacité, le temps de préparation de la boisson peut prendre jusqu'à cinq minutes, mais il sera plus épais. Si l'appareil est capable de produire à partir de 1000 W, le café sera préparé en une demi-minute.
Puissance maximale dans les machines à café à geyser et à capsules - 1 kWh; dans les appareils d'égouttement - jusqu'à 1,3 kW * h. Sont en avance sur la puissance de la cafetière espresso - 1,7 kW * h.
La pression
Le deuxième indicateur important, qui affecte également le goût du café et sa préparation. Dans les cafetières goutte à goutte, il n'y a pas de pression du tout. Les machines Geyser sont déjà équipées d'une pompe avec une pression maximale de 4 bars, mais le café est préparé pendant un certain temps. Les machines à café expresso fournissent une pression de 15 à 20 bars et une cuisson rapide.
Volume
Le volume dépend du nombre maximal de portions de café que vous pouvez préparer. En règle générale, les cafetières à filtre sont équipées d'une capacité allant jusqu'à un litre et demi. Les cafetières expresso pour la maison en même temps ne peuvent préparer que deux portions de la boisson. Les modèles plus puissants sont déjà équipés d'un réservoir d'eau d'un volume allant jusqu'à 2 litres.
Les filtres
Le matériau de fabrication du filtre affecte directement son coût. Le papier jetable le plus économique. Catégorie de prix moyen - filtres en nylon, conçus pour la préparation de 60 à 70 tasses de café. Le plus cher - filtres en titane. Ils n'ont pas de date d'expiration, ne nécessitent pas de remplacement pendant toute la durée de vie de la cafetière.
Régulateur de force de café
La fonction nécessaire vous permettant de définir le degré de force du café en fonction de vos préférences. Dans les modèles simples, il s'agit des modes «Café fort» et «Café mou», les appareils les plus coûteux et les plus sophistiqués ont un sélecteur de goût amélioré, ce qui permet de contrôler la force de la boisson grâce au système de préparation, aux changements de température de l'eau, au débit d'alimentation ou au nombre de grammes de café en poudre par portion. .
Cappuccinateur
Si vous aimez les boissons à base de lait, vous ne pouvez pas vous passer de cette fonctionnalité. Il existe des modèles où le lait doit être battu manuellement à l'aide de vapeur chaude. Il y a des machines à café entièrement automatiques. Dans le second cas, vous devez surveiller en permanence la propreté de l'appareil afin que le lait soit toujours frais et que vous ne puissiez pas régler la densité de la mousse de lait. La méthode manuelle est préférable - vous devrez toutefois vous exercer un peu.
Affichage
La présence d'un écran reflétant toutes les informations de service est également nécessaire. Vous ne manquez pas le moment où vous devez changer le filtre, ajouter de l'eau ou vous endormir dans votre café.
Tasses chauffées
Une autre fonctionnalité dont vous avez besoin. Fournit un chauffage optimal des tasses à café, ce qui améliore le goût et l'arôme de la boisson.
Indicateur de niveau d'eau
Avec lui, il est beaucoup plus facile de s'assurer qu'il y a toujours de l'eau dans le réservoir. Dans certains modèles, une échelle supplémentaire est appliquée à l'échelle du volume de liquide, indiquant combien de cuillères à soupe de café moulu sont nécessaires pour un volume de liquide donné. Pratique: vous n'avez pas besoin de faire les calculs vous-même.
Caractéristiques supplémentaires
Photo: static.mvideo.ru
De nombreux modèles de machines à café sont dotés de fonctionnalités supplémentaires qui affectent leur valeur. Pensez si vous en avez besoin au quotidien ou si vous pouvez vous passer de quelque chose. De plus, les fabricants offrent ceci:
- La présence d'une minuterie a retardé l'inclusion. Il est très pratique de programmer la cafetière à 7 heures et de remonter le moral en se levant à peine. Mais vaut-il la peine de trop payer pour une petite attente de cuisson dans cinq minutes? Vous décidez
- La température de la boisson à la sortie. Quelqu'un aime le café chaud et d'autres préfèrent le chaud. Une fonctionnalité très utile si plusieurs personnes utilisent la cafetière.
- Mise hors tension automatique. Cette fonctionnalité permet d'économiser de l'énergie.
- Café chauffé constant. S'applique aux cafetières goutte à goutte. En principe, l'idée est bonne, mais le goût du café est négatif.
- Unité de base non chauffante. Mais c'est très important pour la santé - les brûlures sont exclues.
- Système anti-goutte. Empêche le flux de café fini. De manière pratique, mais la protection ne dure pas plus de 5 minutes, après quoi le café recommence à couler.
- Zone de cuisson éclairée. Nécessaire uniquement si vous préférez préparer du café dans l'obscurité la plus totale.
- Pré-mouillage. Avant de préparer le café, il est humidifié avec de l’eau chaude, servi pendant une portion, une pause est maintenue et le processus de cuisson commence. Besoin de cette fonctionnalité ou non - vous décidez. Les gourmands disent que le goût de la boisson devient plus saturé.
Les fabricants de cafetières les plus populaires
Les entreprises mentionnées produisent des cafetières vraiment fiables, qui ne nécessitent généralement aucune réparation pendant plusieurs années, même en cas d'utilisation intensive. Pourvu, bien sûr, du respect total des conditions d'utilisation. La liste est triée "du meilleur au pire".
Guggia
C’est au fondateur de cette société que nous devons des cafetières automatiques pratiques. Et, il est logique que Guggia soit aujourd'hui le standard de fonctionnalité, de fiabilité et de qualité. Certainement la meilleure cafetière au monde.
Delonghi
Dans une ligne de modèles, tous les types de cafetières sont présentés. Fait référence au segment de prix moyen. Fournit une garantie d'un an et dispose de ses propres centres de service.
Melitta
Les modèles budgétaires laissent beaucoup à désirer, mais vous ne pouvez pas parler d’autres plus chers. Tout est vérifié, calculé et mis en œuvre avec précision. Excellente qualité pour beaucoup d'argent.
Krups
Un pourcentage plus élevé de tous les produits ne sont que des cafetières. Une entreprise allemande faisant autorité, qui a la qualité en premier lieu et le confort pour le consommateur en second lieu. Il existe une garantie sur les appareils et sur un réseau de centres de services.
Blazer
C'est également une entreprise réputée opérant sur le marché de la production de cafetières depuis près d'un siècle. La conception et l'assemblage des appareils sont uniques, Blazer n'utilise que ses propres développements. Les modèles sont constamment améliorés, différents modèles ne sont pas toujours indispensables, mais de petites choses agréables sont ajoutées pour que l'âme soit heureuse - il s'agit de prendre soin du consommateur! Peut-être, c’est là que se trouve le meilleur rapport qualité / prix.
Bosch
L'un des plus célèbres et aimés par les consommateurs des entreprises. Fonctionne depuis 1886. Pendant si longtemps, bien sûr, elle a perfectionné à la perfection les technologies utilisées. Les produits sont fiables et nécessitent rarement des réparations. La gamme de biens - du budget aux segments d’élite. En choisissant une cafetière de cette marque, vous obtenez un design élégant, un excellent ensemble de fonctionnalités et un fonctionnement sans problème.
Electrolux
Des appareils faciles à utiliser, faciles à entretenir et fiables. Gamme de prix - du budget au luxe. Dans ce cas, chaque modèle est fabriqué avec une haute qualité et bénéficie d’une période de garantie décente.
Siemens
Marque bien connue, fabriquant des appareils pour la maison. Diffère de bonne qualité et prix raisonnable. Si la cafetière tombe en panne, il est facile de la réparer dans l’un des nombreux centres de service de la société.
Saeko
Blazer principal concurrent.Offre des cafetières fiables avec un design attrayant et de nombreuses fonctionnalités supplémentaires. Positionné comme la marque la plus vendue, et cela est vrai. Les consommateurs sont attirés par la qualité, la conception lumineuse, la présence de nombreuses fonctionnalités supplémentaires qui étendent les capacités de l'appareil et, bien sûr, le prix est tout à fait adéquat.
Elektra
Une des rares entreprises capables de livrer les pièces de rechange nécessaires à la réparation de machines à café ou les accessoires nécessaires dans n'importe quelle ville du monde en deux jours. Produit principalement des machines à café de qualité supérieure sans utiliser de bande transporteuse. Les modèles ont un design original qui peut décorer n'importe quel intérieur de cuisine.
Clatrinique
Une petite entreprise familiale allemande fabrique des cafetières bas de gamme. Simple, pas cher, sans fioritures. En termes de fiabilité - "trois points", en termes de coût - "cinq".
