Konvekcijska pećnica - kompaktan kuhinjski aparat koji vam omogućuje kuhanje raznih jela konvekcijom. To znači da je hrana pregorjela struja vrućeg zraka, koju usmjerava ventilator iz grijaćeg elementa.
Dobra konvekcijska pećnica može zamijeniti mnoge kućanske aparate (parobrod, kebab štednjak, toster, fritezu, mikrovalnu pećnicu itd.), Jer vam omogućuje kuhanje juhe ili pečenja piletine, pušenje ribe ili prženje orašastih plodova. To je staklena okrugla tikvica s poklopcem u koju su ugrađeni ventilator i grijaći element.
Nesumnjiva prednost takvog kuhinjskog uređaja je mogućnost kuhanja bez uporabe ulja i masti, dok se višak masnoća iz same hrane ulijeva u posebnu posudu. Osim toga, konvekcija pećnica omogućuje kuhanje nekoliko jela u isto vrijeme, bez miješanja mirisa i djece u sobi.
Glavne značajke konvekcijske peći
Ocjenjujući sve prednosti takvog modernog kućanskog aparata, može se pristupiti odabiru određenog modela. U isto vrijeme, odmah trebate odlučiti u koju svrhu će vam trebati konvekcijska pećnica.
Ako ga namjeravate koristiti samo za povremeno pečenje mesa ili ribe, onda je proračunski model s minimalnim skupom funkcija sasvim prikladan. A za domaćice kojima je potreban aerogril za izvrsne kulinarske eksperimente i pečenje, treba samo multifunkcionalni uređaj s kompletom pribora.
Prilikom odabira konvekcijske pećnice (bez obzira na njezinu funkcionalnost) obratite pozornost na tri glavna parametra:
Pomaknite glasnoću
Ovaj parametar je označen s dvije znamenke. Za malu obitelj prikladna je konvekcijska pećnica volumena 8–12 l, gdje je 8l standardni volumen posude, a 12l maksimum (povećan uz pomoć posebnih prstena). Standardni aerogrili imaju volumen od 10-14 litara, a aparati s velikom posudom (12-16 l) lako drže cijele guske ili staklene posude za sterilizaciju.
Snaga instrumenta
Prosječne vrijednosti za konvekcijsku peć za zrak su 600–1700 W, dok što je uređaj snažniji, hrana će se brže kuhati u njoj. Ali prejaki uređaj troši mnogo struje, a neka jela u njoj mogu biti presušena.
Vrsta električnog grijača
Većina jeftinih modela opremljena je halogenim grijačima, a pouzdaniji i najkvalitetniji modeli opremljeni su metalnim cjevastim električnim grijačem.
Ali kako bi vam jela pripremljena u ovom modernom kuhinjskom aparatu uvijek oduševila, prije kupnje obratite pozornost na druge karakteristike konvekcijske pećnice.
I jednako je važno obratiti pozornost na ...
- Način upravljanja (mehanički ili elektronički). U jednostavnim modelima, obično se nude dva okretna gumba, što vam omogućuje da postavite željenu temperaturu i vrijeme kuhanja. U funkcionalnijim aerogrillima koristi se moderna upravljačka ploča s setom programa za kuhanje (roštilj, pečenje, guljenje itd.).
- Dizajn naslovnice. Može se ukloniti (zahtijeva dodatni prostor za postavljanje) ili montirati na nosač - prikladnije za korištenje.
- Brzina ventilatora U jeftinim uređajima, ventilator nije reguliran, au modernim funkcionalnim modelima ventilator može raditi u jednom od tri načina.
Osim toga, obratite pozornost na prisutnost dodatnih funkcija (uključujući samočišćenje) i pomoćne opreme za pripremu raznih jela.
Popularne konvekcijske peći
Rusko tržište ima široku paletu low-end modela (70- $ 140) za proizvođače kao što je jedinica, Polaris, Sinbo, VES, osmijeh, Ovi jednostavni uređaji namijenjeni su za kuhanje jednostavnih jela i imaju mehanički kontrolni tip, odvojivi poklopac, halogeni grijač i jedan ventilatorski način rada.
Aerogrills s poboljšanom funkcionalnošću opremljen je elektroničkim upravljačkim sustavom, poklopcem sa šarkama i metalnim grijaćim elementom. Cijena takvih modela počinje od 150 dolara, a među poznatim proizvođačima mogu se uočiti tvrtke kao što su Tefal, Bosch, Vitesse i Philips.
Najčešće pogreške pri odabiru aerogrilla
U nekim slučajevima kupnja ovog modernog kuhinjskog uređaja ne donosi zadovoljstvo, jer:
- Nakon što ste odlučili štedjeti, kupili ste konvekcijsku pećnicu s halogenim grijačima. Njegov maksimalni vijek trajanja je 3 godine, a minimalni načini kuhanja i iritirajuće oči vjerojatno vas neće zadovoljiti. Stoga je bolje zaustaviti se na uređaju s pouzdanim metalnim grijačem.
- U kupljenom modelu rešetka koja sprječava izravno izlaganje struji vrućeg zraka na posudu je fiksna i izrađena od žice. U takvoj konvekcijskoj pećnici, većina jela će izgorjeti ili isušiti, i bit će vrlo teško očistiti je. Najbolja opcija je metalna odvojiva rešetka s okruglim rupama.
- Ukupna težina guste staklene posude je često 4–8 kg, pa ćete je vrlo teško sami oprati. U pravilu, čak i modeli s funkcijom samočišćenja moraju se ručno očistiti.
Sada znate kako odabrati visokokvalitetnu konvekcijsku pećnicu koja zadovoljava vaše potrebe i izbjegavati najčešće pogreške prilikom kupnje takvog kuhinjskog uređaja.
