Kompetentan izbor pećnica

Piletina s hrskavom koricom, mirisnim domaćim kruhom, sočno pečenim mesom ... Da biste isprobali sva ova ukusna jela, nemojte nužno otići u restoran. Takva kulinarska remek-djela lako se kuhaju kod kuće, pogotovo ako domaćica ima na raspolaganju suvremenu pećnicu. Roštilj, konvekcija, auto-paljenje, samočišćenje - funkcionalnost peći je toliko široka i raznolika da ćete svakako pronaći jedina koja će biti vaš najbolji prijatelj i vjerni pomagač u stvaranju ukusnih jela visoke i domaće kuhinje. Da biste odabrali pravu pećnicu, nije potrebno čitati tone dosadnih uputa, proučavajući nejasne pojmove i funkcije. Dovoljno je znati o glavnim kriterijima koji će biti sasvim dovoljni za pravi izbor.

Vrsta grijaćeg elementa

Postoje dvije glavne vrste peći koje se razlikuju po načinu grijanja: električna i plinska. Tu su i kombinirane opcije koje kombiniraju plinski plamenik i električnu konvekciju.

Električna pećnica: moderna, moderna, funkcionalna

• Električne peći imaju bogatu funkcionalnost, različiti načini rada, različite izvedbe, mogu se sami očistiti nakon kuhanja, a ravnomjerno zagrijavanje i održavanje optimalne temperature omogućit će pripremanje hirovitih kolača, pa čak i nekoliko jela istovremeno.
• Komora se zagrijava odozgo, ispod i u nekim slučajevima sa bočnih i stražnjih zidova. A ventilator pretvarača ravnomjerno raspodjeljuje vrući zrak, tako da se hrana može istodobno kuhati na nekoliko razina.
• Moderne pećnice mogu imati do 10 načina rada, uključujući: odmrzavanje hrane, brzo kuhanje, pečenje na roštilju, parobrod, crvenu koru itd.
• Električne peći također imaju automatske programe unaprijed snimljene u memoriji pećnice. To uvelike pojednostavljuje postupak kuhanja, jer samo trebate odabrati odgovarajući program i postaviti težinu proizvoda, a pećnica će učiniti ostalo za vas.
• Neke pećnice, osim nekoliko grijaćih elemenata, imaju i mikrovalni način rada. U tom slučaju primit ćete odjednom dva uređaja u jednom. Takve peći mogu raditi i kao pećnica, i kao mikrovalna pećnica, pa čak i na dva načina odjednom.

Jedini nedostatak električnih peći može se smatrati velikom potrošnjom energije (od 2,5 do 4 kW / h), kao i potrebom za izdavanjem zasebnog kabela s uzemljenjem.

Plinska pećnica: tradicionalno, jednostavno, jednostavno

• Za razliku od električnih peći, plinske peći imaju plamenike koji se nalaze ispod, a električni grijaći elementi mogu biti na vrhu.
• Gotovo sve ugrađene plinske peći opremljene su električnim paljenjem, koje rade u ručnom ili automatskom načinu rada.
• Neki modeli plinskih pećnica također imaju ventilator za konvekciju, ražanj i roštilj. Međutim, konvekcija u plinskim pećima radi na drugačijem principu: ventilator distribuira vrući zrak koji dolazi iz glavnog plinskog plamenika u donjem dijelu pećnice.

Najznačajniji nedostatak plinskih peći može se nazvati nedostatkom potrebnih načina za pripremu hirovitih jela.

Tip kontrole

Po vrsti kontrolne pećnice se dijele na neovisne i ovisne. Zavisni preuzima kontrolu nad pećnicom od ploče za kuhanje. Ova opcija vrijedi ako pećnica i ploča dolaze u istom kompletu.Neovisno upravljanje je češće, jer proizvođači u većini slučajeva proizvode tehniku ​​"solo". U isto vrijeme, ploča s zaslonom i gumbima nalazi se izravno na površini pećnice.

Što se tiče upravljačkog sustava, pećnice se mogu naći u prodaji i mehanički i elektronički. Mehanika se najčešće nalazi u proračunskim modelima. Osim toga, elektrotehnika ne podrazumijeva dostupnost automatskih programa. Elektronska kontrola može biti dodir ili gumb. Postoje pećnice s kombiniranom kontrolom.

Veličina i dimenzije

Ugrađene pećnice mogu biti u punoj veličini, uske i kompaktne.

• U punoj veličini imaju visinu od 55-60 cm, njihova širina može varirati u rasponu od 60-90 cm, a volumen - 55-68 litara.
• uzak peći se razlikuju od standardne širine, koja je jednaka 45 cm, i radne komore, s volumenom od 37-45 litara.
• kompaktnimodeli imaju visinu od 40-45 cm.

Skup korisnih značajki

Programi grijanja

Odmah bi trebalo pojasniti da konvekcijske pećnice imaju mnogo veći raspon funkcija u usporedbi s tradicionalnim pećima.

• konvekcija- vrući zrak. U isto vrijeme, toplina koja izlazi iz grijaćeg elementa širi se unutar unutarnje komore pećnice, čime se smanjuje vrijeme kuhanja, a proizvodi se peku jednako.
• roštilj - metoda kuhanja, u kojoj se grijaći element nalazi iznad ili ispod posude. U plinskim pećima, u pravilu, postoji roštilj na plin, ali se ponekad ugrađuje u električne pećnice. Međutim, električni roštilj je još uvijek zanimljiv jer vam omogućuje postavljanje različitih načina rada i vremena uključivanja i isključivanja. Neke pećnice su opremljene infracrvenim roštiljem koji se smatra ekonomičnijim.
• Ostali programi- u skupim modelima postoji više od 10 mogućnosti grijanja: niža ili gornja toplina, intenzivno grijanje, parenje, odmrzavanje itd.

sigurnosni

• Toplinska izolacija - najvažnija funkcija, sa stajališta sigurnosti. U tom slučaju vrata pećnice praktički se ne zagrijavaju. Međutim, ova izolacija nije prisutna u svim pećnicama.
• Blokada za djecu - Važna značajka za one koji imaju malu djecu u kući.
• Povlačiva tava, Teleskopski vodič vam omogućuje da izvadite lim za pečenje bez straha od ispuštanja ili spaljivanja.
• plin-kontrola - u pećnicama s plinskim plamenikom. Ovaj sigurnosni sustav automatski gasi plin ako se iznenada ugasi.

Sustav za čišćenje

• Lak za čišćenje - posredno tretira sustav za čišćenje, ali znatno odgovara životu kuhinje. Fino raspršena caklina ima mikroskopske pore, zbog čega kontaminacija ne prodire i lako se čisti s površine.
• Čišćenje parom - voda se izlije na posudu koja zatim isparava pod djelovanjem visoke temperature, što pridonosi učinkovitom čišćenju zidova pećnice.
• Katalitički sustav - tijekom kuhanja, sve isparavanja i kapi masti apsorbiraju posebne katalitičke ploče čije djelovanje traje oko 400 ciklusa kuhanja.
• Pirolizno čišćenje - značenje ovog sustava je spaljivanje ostataka hrane s površine komore pri temperaturama do 500 stupnjeva.

Najpopularniji proizvođači

Najpopularniji proizvođači su Siemens, vrtlog, Electrolux proizvode i električne i plinske peći, koje se odlikuju izvrsnom kvalitetom i širokim rasponom funkcija.

Nije loša i dokazana električna pećnica marke Gorenje, Ariston, Bosch, Zanussi.

Vjeruje se da je najbolje proizvoditi plinske plamenike od talijanskih tvrtki, a električne pećnice rade dobro za Nijemce.

Od prestižnijih proizvođača vrijednih isticanja Miele, De dietrich i SMEG, Međutim, cijena pećnica od luksuznih brandova često prelazi 40.000 maraka.

Tipične pogreške potrošača

Nemojte juriti za skupom opremom i novim modelima, jer su u stanju isporučiti mnogo više problema nego koristi. Usredotočite se na pouzdanost proizvođača, funkcionalnost pećnice i njezinu sigurnost.

Veliki broj funkcija je nesumnjivo odličan, jer će se djevojkama nešto hvaliti, ali će svaka od njih značajno povećati cijenu peći, a neki dijelovi morat će s vremenom zamijeniti novim.

Želite li svu čišćenje nakon kuhanja prebaciti na vlastitu pećnicu, pripremite se na činjenicu da će to dovesti do dodatnih troškova za energiju. Primjerice, isto pirolizno čišćenje traje u prosjeku od jednog sata do dva. Mnogi potrošači to ne znaju, zbog čega su vrlo iznenađeni povećanim računima za električnu energiju.