כיצד לווסת את הטמפרטורה במקרר?

כיום, המקרר ברוב המשפחות הוא מכשיר הבית העיקרי. ללא העבודה הנכונה שלו, לא יהיה אוכל טעים או הרמוניה משפחתית. אחד הגורמים החשובים ביותר במובן זה הוא טמפרטורה מוסדרת היטב. ככל שהטכניקה המורכבת יותר, כך ההגדרות יותר מגוונות, כך גדל הסיכוי לטעות. כיצד להימנע מצרות ולשמור על רעננות ואיכות בריאה של מזון במקרר?

אם הטמפרטורה במקרר מוגדרת באופן שגוי

רוב המוצרים מתכלים האחרון יותר בטמפרטורה של +2 ל +5. אם בקר הטמפרטורה במקרר מעוות מדי, האוכל קופא, מאבד את תכונותיו המועילות. לאחר הפשרה, זה הופך להיות שמיש במהירות - אתה צריך לבשל במהירות. אם המקרר חם מדי, חיידקים פעיל להתרבות במוצרים: פירות וירקות רקוב, נקניק וגבינה להיות מכוסה עובש, מיצים מתחילים להתסיס.

אפילו יותר חמור, הטמפרטורה משפיעה על מזון קפוא. חיישן טמפרטורה פגום במקפיא יהפוך דגים או בשר למסה מסריחה בעוד כמה שעות.

הוסף לכך את הדליפה המתמדת של קרח מומס, כמו גם צריכת אנרגיה מופרזת - וזה יתברר למה זה כל כך חשוב כדי לשלוט כראוי את הטמפרטורה במקרר. למרבה הצער, לא כולם אפילו יודעים מה המינימום ומקסימום טמפרטורות העבודה של המודל במטבח שלהם. טוויסט את הידית - לא להקפיא על הקיר, לא לטפטף לתוך המחבת - ולהודות לאלוהים. איך לעשות את הדבר הנכון?

טמפרטורה אופטימלית במקרר

מאז תא המקרר בדרך כלל יש נפח הגון, החום מופץ בצורה אחידה דרכו. הרבה תלוי היכן נמצא המדחס וכיצד יחידת הקירור מסודרת בצורה מבנית. עבור דגמים מסוימים, אזור קר קרוב יותר לחלק העליון של הגוף, עבור אחרים - בחלק האמצעי. קרוב יותר למקום הכניסה של אוויר קר, נמוך הטמפרטורה. כדי להחליט כיצד להפיץ מוצרים במקרר, שימו לב לעובדות הבאות:

בטמפרטורות מ -1 ועד +3 מומלץ לאחסן בשר, דגים, ביצי עוף, גבינה קשה, מיונז בחבילה פתוחה.

בטמפרטורות מ -2 ל -4+ נקניקים ומוצרי קולינריה, גבינות רכות נמשכות זמן רב יותר.

בטמפרטורות מ -3 עד +5 מרקים, ירקות מבושלים, מוצרי חלב, לחם.

עבור פירות ים, הטמפרטורה הנוחה ביותר היא מ +4 ל +6 מעלות. פירות (למעט אלה אקזוטיים - בננות, אננס וכו ', אשר בדרך כלל לא רצוי להיות מאוחסן במקרר) צריך להיות ממוקם במקום החם ביותר של המקרר, שבו מדחום מציין +6 ... + 8 מעלות.

בהתבסס על זה, אתה יכול להעריך בערך איך להגדיר את המכולת מופץ על פי המודל של המקרר.

באשר למקפיא, אל תשכח: מזון קפוא מאוחסן באותה מידה ב -18 מעלות וב -25 ° C. לכן, לרדוף אחרי כוח של הקפאה אין צורך.

התאמת טמפרטורת הקירור

למרבה הפלא, רוב האנשים אפילו לא להסתכל לתוך המדריך לפני הפעלת המקרר ולהתאים את הטמפרטורה באמצעות שיטת סיבוב תרמוסטט שרירותי (במקרה של שליטה אלקטרונית של רגולציה טמפרטורה באמצעות LCD על מודלים יקרים, הליך זה מתברר נכון יותר). עם זאת, לא תמיד ניתן לבצע הגדרה מדויקת ונכונה. עם זאת, יש שיטות "פופולרי" של שליטה. במקום לנסות לפרש מספרים שרירותיים על המתגים, עדיף לבדוק את טמפרטורת האוויר עם מדחום הרחוב.מניחים אותו בכוס מים, אשר ממוקם במרכז המקרר. בדוק את הטמפרטורה לאחר מספר שעות. אם זה גבוה מ +4 מעלות, אל תהסס לסובב את הרגולטור לכיוון של קירור. אם נמוך מ 2-3 מעלות, להפוך אותו בכיוון ההפוך. ברגע שיש לך לייצב את הטמפרטורה בתוך 3-4 מעלות, לשים מדחום בין מנות של מזון קפוא במקפיא לחכות כמה שעות. כאשר הטמפרטורה מתחת ל -25 ° C, להפעיל את הרגולטור הטמפרטורה למעלה, אם מעל -18 ° C, לרדת כדי להפחית את הטמפרטורה.

כיצד לווסת את הטמפרטורה של מותגים שונים של מקררים?

ביחידות מודרניות ניתן להסדיר את טמפרטורת תאי הקירור והקירור בנפרד, וכן תאים שונים, ללא תלות זה בזה. הבה נבחן את התכונות של בקרת תרמית במודלים של יצרנים מובילים המיוצגים בשוק המקומי:

• גורנג ' - הטמפרטורה במקרר נקבעת על ידי סיבוב הכפתור למצב שבין מקסימלי ו Min. מומלץ להגדיר את התרמוסטט ECO. אם טמפרטורת האוויר בחדר שבו מותקן המקרר נמוכה מ - 16 מעלות, היצרן ממליץ לפרק את הידית מקסימלי, ועם החום שמסביב - ההפך.
• ליבהר - בקרת טמפרטורה אלקטרונית, בדגמים רבים - שליטה נפרדת במקרר ובמקפיא. יש מצב Coolplus - מערכת הגנה על המקרר מפני טיפות הטמפרטורה בסביבה. ברגע שהאוויר הפנימי נעשה קר יותר, המדחס של המכשיר מתחיל לפעול לסירוגין. סמארטפריז - טכנולוגית קירור מיוחדת, שבגלל תפוצת אוויר פעילה ניתן להקפיא במהירות קילוגרמים רבים של מוצרים בבת אחת. Supercooling ו מקפיא מצבי הקפאה במקפיא.
• אטלנט - הטמפרטורה נשלטת על ידי סיבוב כפתור החום של שני הכיוונים. הוא ממוקם על החוגה. ההתאמה מתבצעת בסולם של שבע נקודות: 0 - המדחס כבוי, 1 הוא הטמפרטורה הגבוהה ביותר, 7 הוא הנמוך ביותר.
• Samsung - הטמפרטורה מוסדרת באמצעות לוח הבקרה בנפרד לתאי הקפאה והקירור:

1. תא מקרר: לחץ על לחצן המקרר כדי להגדיר את הטמפרטורה הרצויה בטווח של 1+ עד +7 מעלות. טמפרטורת ברירת המחדל היא 3 מעלות;
2. מקפיא: אהטמפרטורה נקבעת מ -14 ל -25 מעלות. פונקציית הקפאה מואצת זמינה, המופעלת במשך 72 שעות, ולאחר מכן המקפיא חוזר לטמפרטורה רגילה.

• בוש - הטמפרטורה מוסדרת כמו במותג הקודם, יש גם מצב קירור זמין למשך 6 שעות (הטמפרטורה יורדת במהירות ובצורה שווה ל -2 מעלות, מקררת את המוצרים שממוקמים במקרר בלבד - כתוצאה מכך אין להם זמן להפשיר).
• ללא שם: Indesit - הטמפרטורה בתוך המקרר מותאמת באופן אוטומטי על פי המיקום של כפתור התרמוסטט: 1 - המצב החם ביותר, 5 - המצב הקר ביותר.
• LG - במודלים רבים, הטמפרטורה נשלטת באמצעות לוח הבקרה בנפרד לתאי הקפאה והקירור.

• סטינול - ישנם שני הרגולטורים עצמאית ליחידה שתי קאמרית. חמש עמדות על שני thermostats, מצב supercooling זמין במקפיא.

כיצד לזהות התאמת טמפרטורה לא נכונה במקרר?

לרוב זה מתבטא גם בקרום של קרח וקרח ההולך וגדל על קירות המכשיר (בנוסף ל"קיפול יתר "), הוא מגדיל גם את צריכת החשמל של המקרר, או בצורת בריכה הזורמת על הרצפה. מוצרים מתחילים להתדרדר מהר יותר מהרגיל או לאבד לחות ויבש באחד עד יומיים. ריח לא נעים מתפשט דרך המקרר. אם אתה מבחין בסימפטומים אלה, חשוב: אולי זה רק שאתה פעם לא לקח את הזמן כדי לקרוא את ההוראות?