בחירה קרוא וכתוב תנור

עוף עם קרום פריך, לחם תוצרת בית ריחני, בשר אפוי עסיסי ... על מנת לנסות את כל אלה מאכלים טעימים לא בהכרח ללכת למסעדה. יצירות מופת קולינריות אלה ניתן לבשל בקלות בבית, במיוחד אם המארחת יש תנור מודרני על היד. גריל, הסעת חום, אוטומטי הצתה, ניקיון עצמי - הפונקציונליות של התנורים הוא רחב ומגוון כל כך, כי אתה בהחלט תמצא את היחיד כי יהיה החבר הכי טוב שלך עוזר נאמן ביצירת מנות טעימות של בישול גבוה הביתה. כדי לבחור את התנור הנכון, אין צורך לקרוא טונות של הוראות מייגע, ללמוד מונחים מעורפלים פונקציות. זה מספיק כדי לדעת על הקריטריונים העיקריים, אשר יהיה מספיק כדי לעשות את הבחירה הנכונה.

סוג חימום

ישנם שני סוגים עיקריים של תנורים שונים בשיטת חימום: חשמל וגז. יש גם אפשרויות משולבות, שילוב של מבער גז חשמלי הסעה.

תנור חשמלי: מסוגנן, מודרני, פונקציונלי

• תנורים חשמליים יש פונקציונליות עשירה, מצבי פעולה שונים, עיצובים שונים, יכול עצמית נקי לאחר הבישול, חימום אחיד ושמירה על הטמפרטורה האופטימלית יאפשר הכנת מאפים קפריזית ואפילו כמה מנות בו זמנית.
• החדר מחומם מלמעלה, למטה, ובמקרים מסוימים מן הצד ואת הקירות האחוריים. ומאוורר הממיר מפזר באופן שווה את האוויר החם, כך שניתן לבשל מזון בו זמנית בכמה רמות.
• תנורים מודרניים יכולים להיות עד 10 מצבי פעולה, כולל: הפשרה מזונות, בישול מהיר, צלייה, קיטור, קרום rudy, וכו '
• תנורים חשמליים יש גם תוכניות אוטומטיות מוקלט מראש בזיכרון של התנור. זה מאוד מפשט את תהליך הבישול, שכן אתה רק צריך לבחור את התוכנית המתאימה ולהגדיר את המשקל של המוצרים, ואת התנור יעשה את השאר בשבילך.
• כמה תנורים, בנוסף כמה אלמנטים חימום, יש מצב מיקרוגל. במקרה זה, תקבל שני מכשירים בבת אחת באחד. תנורים כאלה יכולים לעבוד הן כתנור והן כמיקרוגל ואפילו בשני מצבים בבת אחת.

החיסרון היחיד של תנורים חשמליים יכול להיחשב צריכת אנרגיה גדולה (מ 2.5 ל 4 קילוואט / שעה), כמו גם את הצורך פלט כבל נפרד עם חיבור הקרקע.

תנור גז: באופן מסורתי, בנוחות, פשוט

• שלא כמו תנורי חשמל, תנורי גז יש מבערים ממוקם להלן, ואלמנטים חימום חשמלי עשוי להיות על העליונה.
• כמעט כל תנורי הגז המובנים מצוידים בירי חשמלי, הפועלים במצב ידני או אוטומטי.
• דגמים מסוימים של תנורי גז יש גם מאוורר הסעה, לירוק גריל. עם זאת, הסעה בתנורי גז פועלת על עיקרון אחר: המאוורר מפיץ את האוויר החם שמקורו במבער הגז הראשי הממוקם בחלק התחתון של התנור.

החיסרון המשמעותי ביותר של תנורי גז ניתן לקרוא את היעדר המצבים הדרושים להכנת מנות קפריזית.

סוג בקרה

לפי סוג של תנורי הבקרה מחולקים עצמאית תלויה. התלות מניחה את בקרת התנור מהכיריים. אפשרות זו תקפה אם התנור והלוח מגיעים באותה ערכת.ניהול עצמאי הוא נפוץ יותר, כמו יצרנים ברוב המקרים לייצר את הטכניקה של "סולו". במקביל, הלוח עם הצג ואת הכפתורים ממוקם ישירות על משטח התנור.

באשר למערכת הבקרה, תנורים ניתן למצוא על מכירה הן מכנית אלקטרונית נשלט. המכניקה נמצאת לרוב במודלים תקציביים. בנוסף, הנדסת חשמל אינה מעידה על זמינותן של תוכניות אוטומטיות. שליטה אלקטרונית יכול להיות מגע או לדחוף את הכפתור. יש תנורים עם סוג משולב של שליטה.

גודל ומידות

תנורים מובנים יכולים להיות בגודל מלא, צר וקומפקטי.

• גודל מלא יש גובה של 55-60 ס"מ, רוחב שלהם יכול להשתנות בטווח של 60-90 ס"מ, ואת עוצמת הקול - 55-68 ליטר.
• צרה תנורים שונים מן רוחב סטנדרטי, אשר שווה ל 45 ס"מ, ואת החדר עובד, בעל נפח של 37-45 ליטר.
• קומפקטימודלים יש גובה של 40-45 ס"מ.

קבוצה של תכונות שימושיות

תוכניות חימום

מיד יש להבהיר כי תנורים הסעה יש מגוון הרבה יותר גדול של פונקציות בהשוואה לתנורים המסורתי.

• הסעה- אוויר חם. במקביל, החום הנובע ממרכיב החימום מתפשט בכל החדר הפנימי של התנור, ובכך מקטין את זמן הבישול, והמוצרים נצלים באופן אחיד.
• גריל - שיטת בישול, שבה אלמנט החימום ממוקם מעל או מתחת לתבנית. בתנורי גז, ככלל, יש גריל גז, אבל לפעמים זה מותקן תנורי חשמל. עם זאת, גריל חשמלי עדיין מעניין כי זה מאפשר לך להגדיר מצבים שונים של המבצע ואת לסירוגין פעמים. כמה תנורים מצוידים בגריל אינפרא אדום, אשר נחשב חסכוני יותר.
• תוכניות אחרות- בדגמים יקרים יש יותר מ 10 אפשרויות חימום: חום נמוך או עליון, חימום אינטנסיבי, אידוי, הפשרה, וכו '

בטיחות

• בידוד תרמי - הפונקציה הדרושה ביותר, מנקודת מבט של בטיחות. במקרה זה, דלת התנור כמעט אינה מחוממת. עם זאת, בידוד זה אינו נוכח בכל התנורים.
• נעילת ילדים - תכונה חשובה עבור אלה שיש להם ילדים קטנים בבית.
• מחבת נשלפת. מדריך טלסקופי מאפשר לך לשלוף את גיליון האפייה ללא חשש להפיל אותו או מקבל נשרף.
• גז-שליטה - נוכחים בתנורים עם מבער גז. מערכת אבטחה זו מכבה אוטומטית את הגז אם זה פתאום יוצא.

מערכת ניקוי

• קל לניקוי אמייל - מטפל במערכת הניקוי בעקיפין, אבל במידה ניכרת מתאים לחיי המטבח. אמייל מפוזרים היטב יש נקבוביות מיקרוסקופיים, בשל אשר זיהום אינו חודר וניקוי בקלות מפני השטח.
• ניקוי אדים - מים נשפך על המחבת, אשר לאחר מכן מתאדה תחת פעולה של טמפרטורה גבוהה, אשר תורמת לניקוי יעיל של קירות התנור.
• מערכת קטליטית - במהלך הבישול, כל טיפות האידוי והשומן נספגות על ידי לוחות קטליטיים מיוחדים, שפעולתם נמשכת כ -400 מחזורי בישול.
• ניקוי פירוליטי - המשמעות של מערכת זו היא שריפת פסולת מזון מפני השטח של החדר בטמפרטורות של עד 500 מעלות.

הכי פופולרי היצרנים

היצרנים הפופולריים ביותר הם סימנס, מערבולת, אלקטרולוקס מייצרים תנורי חשמל וגז, המאופיינים באיכות מעולה ובמגוון רחב של פונקציות.

לא רע מוכח תנורי תנור חשמלי גורנג ', אריסטון, בוש, זאנוסי.

הוא האמין כי עדיף לייצר מבערי גז מחברות איטלקיות, ואת תנורי חשמל לעבוד בסדר עבור הגרמנים.

של היצרנים היוקרתיים יותר שווה הדגשת מיילה, דיאטה ו SMEG. עם זאת, העלות של תנורי מותגי מותרות לעתים קרובות עולה על 40,000 מארק.

שגיאות צרכנים אופייניות

לא לרדוף אחרי ציוד יקר דגמי חדש דגמי, כי הם מסוגלים לספק הרבה יותר בעיות מאשר טוב. התמקדו באמינות היצרן, בתפקוד התנור ובביטחונו.

מספר גדול של פונקציות הוא ללא ספק מעולה, כי יהיה משהו להתפאר לחברות, אבל כל אחד מהם יהיה להגדיל באופן משמעותי את עלות התנור, וחלקים יהיה צורך להחליף עם חדשים לאורך זמן.

אם אתה רוצה להעביר את כל הטיפול ניקוי לאחר בישול לתנור שלך, להיות מוכנים לכך שזה יוביל עלויות אנרגיה נוספות. לדוגמה, ניקוי pyrolytic אותו נמשך בממוצע מ שעה אחת לשתיים. צרכנים רבים לא יודעים את זה, ולכן הם מופתעים מאוד על חשבונות חשמל מוגברת.