בחירה קרוא וכתוב מייבשי ירקות ופירות

כאשר הקיץ מגיע לסיומו, הגיע הזמן להצטבר שרידי מסיק דאצ'ה עשיר לחורף. קנינג היא דרך קלאסית שיש לה חסרון אחד: במהלך השימור, רוב הויטמינים מתים. האם יש דרך לשמר את האלמנטים הבריאים הכלולים בפירות וירקות? כמובן, וזה מתייבש. אם אתה לא רוצה להפוך דירה למייבש ענק של מתנות מהגינה שלך, לרכוש מכשיר מיוחד עבור זה. כאשר קונים מייבש עבור ירקות ופירות, הצרכן לעתים קרובות מקווה סיכוי, כי מכשירים אלה הופיעו בשוק יחסית לאחרונה. אנו נעזור לכם לבחור מייבש ירקות וירקות בהתאם לצרכיכם.

היתרונות של מייבש חשמלי על ייבוש קונבנציונאלי באוויר הפתוח

• לא נדרש הרבה מקום;
• עיבוד טוב יותר ומהיר, ללא קשר לתנאי מזג האוויר ברחוב;
• היכולת להשתמש בבית, בארץ ובכל מקום שיש שקע חשמלי;
• הפונקציה של בחירת טמפרטורה עבור מוצרים שונים;
• היגיינה (לא צריך לאכול פירות יבשים מאובקים חרקים).

מה מייבשי ירקות ופירות?

הסעה

אידוי של לחות במוצרים מתרחשת תחת פעולה של זרמי אוויר חם, אשר נוצר על ידי גוף החימום מוזרק בכוח עם מאוורר מיוחד. מייבשים כאלה עבור ירקות ופירות הם הנפוצים ביותר והפופולריים בשל שלהם יעילות, אמינות ומחיר נמוך.

אבל יש חסרונות. מוצרים במהלך עיבוד לאבד את צבעם הטבעי (כהה), ולא ניתן לשמור באופן מלא על ויטמינים.

חימום

הוא גם משתמש בהשפעת הסעה, אך בשל התנועה הטבעית של האוויר החם. במילים פשוטות - עשר הוא, ואין מאוורר. ישנם דגמים מעטים מאוד בשוק, ואם אפשר, זנים convective עדיפים.

אינפרא אדום

שיטת הייבוש דומה לחשיפה הטבעית לאור השמש, ורק תנור מיוחד משמש כמקור. אנרגיה חום מועבר ישירות למוצרים. במקביל הלחות מהמבנה שלהם מוסר, ואת הצבע הטבעי נשמר. מייבשי ירקות ופירות עם חימום אינפרא אדום להראות את התוצאות הטובות ביותר, חסכוני וקל לתפעול. כאשר ייבוש במייבש אינפרא אדום, ויטמינים מועילים יותר מאוחסנים מאשר אחד convective. בין החסרונות - המחיר הגבוה, תהליך ייבוש ארוך וייצוג קטן בשוק.

מפות שולחן - מייבש

הגרסה קומפקטית ניידים של פולט אינפרא אדום. מכשירים כאלה צורכים מעט מאוד אנרגיה, הם מעוותים בקלות, יכול לשמש מקורות חלופיים של חום למטרות שונות. החיסרון העיקרי: שטח עבודה קטן, בהתאמה, פרודוקטיביות נמוכה.

הקריטריונים העיקריים לבחירה של מייבשי ירקות ופירות

זה תלוי עד כמה אתה מתקרב לבחירה של הפרמטרים הנדרשים של המייבש החשמלי - אם זה יהיה מלא לענות על הצרכים שלך ולהיות עוזר חיוני בעונת הקציר - או שזה יהיה נזרק לתוך מעמקי המחסן ולא יהיה שום שימוש איסוף אבק.

קיבולת

פרמטר זה תלוי בעיקר במספר וקוטר המגשים. הגרסה הקלאסית - מייבשים עם 3-5 מפלסים - מתאימה למשפחה סטנדרטית ותאפשר לייבש כמה קילוגרמים של מוצרים בפגישה אחת.עבור אלה המתכננים למחזר רציף הקציר, עותקים של 6-8 שכבות ואף יותר יהיה רלוונטי. ישנם מודלים התומכים בשימוש סימולטני של 15-20 משטחים, המסוגל לטפל עד 15 ק"ג של פירות טריים.

יצרנים רבים בכוונה לסווג את המייבשים שלהם בהיקף כולל, אבל חשוב להבין כי דמות כאמור לא תמיד מתאימות למציאות. התמקדות פערים גבוהים בין רמות הגיוני בעת טעינת המוצרים הכללית או כולה (למשל, פטריות). אם זה מתוכנן להשתמש בעיקר חומרי גלם לחתוך כי הם הניחו על פני השטח בשכבה אחת, זה יהיה יותר חשוב - כמה משטחים כלולים בגודל שלהם (שטח)?

כוח

רוב "חלש" זנים של מייבשי פירות וירקות צורכים 150-250 וואט. הם מיועדים להכנת מנות קטנות מאוד, מתאימים למשפחות קטנות, והם מעין "צעצוע" כדי לרצות מדי פעם ילדים עם שבבים שונים או לשמור על מה שהם לא אוכלים, אבל חבל לזרוק. נחשב מודלים אופטימליים ב 350-600 וואט. הם מרווחים למדי, יעיל, ואת מטר אינו מאמץ במיוחד. היובשים החזקים ביותר יכולים לצרוך עד 1 קילוואט. כזה מייבש עבור פירות וירקות נבחר כאשר יש צורך לייבש הרבה ובמחזורים פחות.

המוכרים בחנויות וכמה "מומחים" לעתים קרובות המדינה כי ככל הכוח, מהר יותר ייבוש. במציאות, יחסי הכוח-כוח רלוונטיים יותר. הזמן של מושב אחד ברוב המקרים הוא כמעט זהה.

תנאי טמפרטורה

מאז מטרת ייבוש היא לשמור על תכונות שימושיות שלה הרכב ויטמין במוצר המוגמר, התהליך מתבצע בטמפרטורות נמוכות, קרוב טבעי. עבור התקנים convective אופייני מצבי: נמוך (עדין) 30-40 ° C בינונית (ממוצע) 45-55 ° C ו גבוהה (גבוה) 60-75 ° C האפשרות הראשונה רלוונטית עבור ירקות ועשבי תיבול, השני והשלישי - ירקות, פירות, פירות יער, פטריות, בשר, דגים. בדגמים מסוימים, הבחירה קבועה (2-3 מיקומים), באחרים זה עם התאמה ארוכה, חלקה. מייבשי אינפרא אדום טווח טמפרטורות מספיק של 40-60 ° C. אם התקציב מאפשר, עדיף לבחור מייבש ירקות ופירות עם משטרים טמפרטורה כמה כדי להיות מסוגל לייבש מוצרים שונים.

חומר גוף

ישנן שתי גרסאות עיקריות, אם כי יש גם אלה בשילוב.

• מתכת. עמידות, אמינות ועמידות של מוצרים העשויים מחומר זה אינם מוטלים בספק. אבל באותו זמן, יש להם משקל ניכר, בידוד תרמי נכסים הם בבירור לא הרכס שלהם (מחוממת), ואת המראה "חמורה" למדי לא סביר לעורר את הבעלים של דירות בעיר. כאן עבור קוטג 'או בית פרטי - לא רע.
• פלסטיק. אפשרות נפוצה יותר ומעשית שיכולה להתאים לכולם. המשקל של מייבשים כאלה הוא קטן, הם קל להרכיב / לפרק, קל לניקוי, מספר משטחים יכול להגדיל. ואם האחרון הוא גם שקוף, ניתן לשלוט על תהליך ייבוש מבלי לפתוח את המכשיר. בעת רכישת דגמים זולים, חשוב לשים לב לאיכות "ריח" של פלסטיק.

סוג בקרה

אלקטרוניקה עם מקשי מגע והתצוגה נוחה, פחות נוטה לזיהום ומאפשרת התאמה מדויקת יותר. מכניקה מסורתי אמין.

מיקום מגש

• אנכי. אופייני עבור רוב מייבשי הסעה. משטחים מותקנים אחד על השני ומכוסה מכסה. חימום יכול להתבצע מלמטה (האופציה הנפוצה ביותר) או מעל. במקרה הראשון, כמויות גדולות זמינים, השני - העיצוב הוא עמיד יותר וקל לשמור, שכן לחות וחלקיקים של מוצרים לא נופלים על יחידת חימום.
• אופקי. זה העיצוב של משק הבית חשמלי dryers לווה מן dehydators מקצועי.מגשים מועלים על ידי אנלוגיה עם גיליונות אפייה, כל אחד מהם ניתן להסיר מבלי לגעת אחרים. ואם אתה מסיר את זה לגמרי, זה הופך להיות אפשרי מודל חדר עבודה קאמרית הצבת אובייקטים ממדי (למשל, פחיות לתסיסה של יוגורט). החימום ממוקם על הקיר האחורי.

 

אפשרויות מתקדמות

בעת בחירת מייבש ירקות וירקות, לשים לב אפשרויות נוספות כי המכשיר עושה עבודה עם זה אפילו יותר מהנה:

• אפשרות לבישול פסטילה, ייבוש בשר, דגים. בונוסים נעים, במיוחד אם נוכחותם לא משפיעה מאוד על המחיר, והם יהיו באמת ביקוש;
• מערכת אוויר חם משטחים. בגירסה סטנדרטית מגשים נעשים בצורה של מסננת. ב הקרוב ביותר לתנור, הטמפרטורה גבוהה יותר, בשלט רחוק הוא נמוך יותר. לכן, הם צריכים להיות interchanged מעת לעת. במודלים המתקדמים ביותר, האוויר מסופק באופן עצמאי לכל אחת מהרמות. התוצאה היא ייבוש אחיד, וריחות אינם מתערבבים;
• כיבוי אוטומטי טיימר. תהליך התייבשות הוא ארוך, ולכן זה יותר נוח כדי להפוך אותו, כדי לא לדאוג המוצרים להיות overdried;
• חומר משטחים. מתכתי עמיד ואמין, אבל יכול להתחמם בצורה לא אחידה. פלסטיק קל יותר, מעשי יותר זול יותר;
• הגנה יתר על המידה. הופך את פעולת המכשיר לבטוחה יותר ומאריך את חיי השירות;
• היכולת להתאים את גובה המשטחים. בפועל לייבוש פטריות ללא קיצוץ.

היצרנים הטובים ביותר של מייבשי ירקות ופירות

1. עלית ומייבש באיכות הגבוהה ביותר עבור ירקות ופירות מיוצגים על השוק המקומי על ידי מותגים. איזדרי, רומיד, רומלשבכר. הביצועים שלהם מעולה, אמינות ופונקציונליות מוערכים מאוד על ידי הצרכנים. אבל לשלם עבור ההנאה יהיה הרבה - 9-18,000 רובלים.
2. המועדפים ללא ספק של טווח המחירים הממוצע (4-8.5 אלף רובל) הם מייבשי אינפרא אדום Dachnik. בין מודלים הסעה, הטובים ביותר ואת אלה הפופולריים ביותר הם אנלוגים סבירים של יקר ניו זילנד Ezidri - אחד המקומי. וולטרה ו בלארוסית בלומו.
3. מחלקת הכלכלה (עד 3000 רובל) הוא נרחב מיוצג כראוי על ידי מייבשי רוסית "רוח", "רוטור", "רוח חמה", "Ryzhik". ישנם כמה מודלים טובים מן הסינים הסימנים המסחריים. סופרה, סקרלט, חיוך.

ועל הדגמים הטובים ביותר של מייבשי ירקות ופירות, לקרוא יותר שלנו הדירוג.

המלצות כלליות

כמו רבים ישתמשו במייבש בפעם הראשונה, אנחנו ייתן כמה טיפים שיעזרו להגדיל את חיי השירות שלה ולשפר את איכות הירקות והפירות היבשים.

1. אם המשטחים במייבש מוצקים (לא סריג) - הם יכולים להיות מכוסים בנייר אפייה. אז אתה מגן על המגש מכתמים.
2. לשטוף את המייבש לאחר כל שימוש! זכור כי עדיף לא להשתמש בחומרים כימיים בעת ניקוי זה, שכן, בשל המורכבות של העיצוב, שאריות שלהם לא ניתן להסיר בעת שטיפה.
3. בתחילת הייבוש להגדיר את החום, לקראת סוף בהדרגה להוריד אותו. אז פירות וירקות יישמרו טוב יותר, והטעם שלהם יהיה פשוט מדהים!
4. אל תעמיס את המשטחים, מנסה לייבש הכול במהירות - כך שהם מעובדים בצורה לא אחידה, והמכשיר יחמם יתר על המידה. יש צורך להשאיר מרחק קטן בין החלקים.
5. בתהליך הייבוש לסדר מחדש את המשטחים, לשנות את המקומות שלהם. אז ירקות ופירות יהיה מבושל בצורה שווה יותר.
6. אין לשים ירקות ופירות שונים במייבש עם חלוקת אוויר אנכי סטנדרטי באותו זמן, אחרת אתה מסתכן מקבל קיווי דמוי גזר.
7. פירות יבשים מוכנים וירקות יבשים יש לאחסן במקום יבש בשקיות בד או שקיות נייר או בצנצנות זכוכית.
8. פירות יבשים וירקות יבשים ניתן לשחזר על ידי הצבת אותם בקערה עם מים חמים במשך 1-2 שעות.
9. קרא בעיון את ההוראות ובצע את המלצות היצרן. אחרי הכל, לעתים קרובות בעיה או תוצאה חשובה של ייבוש קשורה אי שמירה על הכללים הבסיסיים של המבצע.

אנו מאחלים לכם קניות טובות וחורף טעים!