Literatūrinis pasirinkimas viryklė

Kai gatavų maisto produktų prekybos centruose ir kavinėse kainos panašios į kainų ženklą drabužių parduotuvėje, pradėsite stebėtis, ar turėtumėte pradėti gaminti patys. Dabar yra visos šios galimybės: mokyklų ir kursų ruošimas, televizijos programos apie namų ruošimą ir, svarbiausia, šiuolaikinio mokslo stebuklai - plokštės! Tik vienas sunkumas - pasirinkti tinkamą plokštę! Vis dėlto išmintingai kreipiantis į šią problemą, jūs galite gauti namo ne tik namų apyvokos reikmenis, bet ir tikrą virėjai, kurie padės jums paruošti skanius patiekalus su savo rankomis.

Neskubėkite į baseiną su savo galva ir paleiskite galvą į parduotuvę, nes pardavimas baigsis per 2 dienas. Ramus, tik ramus! Sumanus ir protingas požiūris leis jums sutaupyti, nesijaudinkite. Pradėkime nuo pagrindinių šiuolaikinių plokščių parametrų aptarimo, nes jie leidžia mums nuo pat pradžių atsikratyti akivaizdžiai nereikalingų modelių.

Plokštelės tipas

Pirma, turite nuspręsti, kokio ryšio būdo jums reikia. Yra keletas variantų:

• Dujų krosnys;
• Elektrinės viryklės;
• Kombinuotos plokštės;
• Mini krosnys su virykle.

Apsvarstykite kiekvieną variantą atskirai ir nuspręskite, kuris iš jų tinka mums daugiau.

Dujų krosnyspaprastai įrengiami namuose, kuriuose yra dujotiekis. Jei neturite savo namų (jūs nežinote, ar jūsų namuose yra dujų) Skambinkite būsto biurui, kur jie jums viską pasakys), tada turėsite atsisakyti dujų viryklės. Dujų viryklės sumažina virimo laiką, dujų krosnyse gaunamas puikus traškus pluta. Ši parinktis tinka patyrusiems virėjams.

Jei niekada nenaudojote dujinės viryklės, geriau nusipirkti elektrinį - daug lengviau jį naudoti, ji virėja tolygiau, ir jums reikės prisitaikyti prie dujinės viryklės.

Elektrinės viryklės - Tai geriausias pasirinkimas pradedantiesiems virtuvėje. Tai elektriniai modeliai, kuriuose yra įvairių papildomų funkcijų ir programų, kurios tiesiogine prasme ruošia maistą. Be to, elektrinė viryklė yra saugesnė galimybė, jei turite vaikų: šiuolaikiniai elektriniai viryklės paviršiai neliečia pirštų, kai jie paliesti, o tai negali būti pasakyta apie dujų degiklius.

Kombinuotos plokštės - Brangesnis variantas, nes tokios plokštės gali naudoti tiek dujotiekį, tiek elektros energiją. Tokio modelio pirkimas yra rekomenduojamas, jei dažnai judate ir viską pasiimate. Visais kitais atvejais galite nusipirkti dujinę arba elektrinę viryklę, o ne permokėti už jungimo metodus.

Krosnelės - tai yra elektrinės orkaitės, ant kurių yra viryklė. Tai yra kompaktiškiausias variantas, idealiai tinka montuoti šalyje arba bendrabutyje. Jei dar nereikia brangios pilnavertės viryklės, mini krosnelė ją pakeis su savimi, suteikdama jums galimybę ruošti beveik bet kokį valgio gaminimo indą.

Orkaitės konstrukcija ir tipas

Krosnys krosnelėse taip pat skirstomos į dujas ir elektrą, jau minėjome jų savitąsias savybes. Atkreipiame dėmesį tik į tai, kad elektrinėse viryklėse gali būti tik elektrinės krosnelės, ir dujinės viryklės - abu variantai. Elektrinės orkaitės kepamos dideliais gabalėliais tolygiau, o dujos - sukurti labiau jaukią plutą.

Dabar mes labiau domisi orkaitės dizainu. Kokie yra parametrai, į kuriuos reikia atkreipti dėmesį?

Šarnyriniai dangčių modeliai yra nebrangus, bet pasenęs variantas.Jei finansai leidžia, geriau rinktis iš modelių su įtraukiamu vežimėliu: jie yra saugesni, nes jų panaudojimas beveik neįmanoma sudeginti. Be to, jei kepimo proceso metu reikia pabarstyti indą su sūriu arba pridėti vandens, jums nereikia gauti visos keptuvės - jums tiesiog reikia stumti krepšelį ir atlikti savo planus. Ir nereikia jokių užkarpų!

Orkaitės tūris yra ne mažiau svarbus. Jei jūsų kulinariniai gebėjimai yra pakankami, norėdami skrudinti Kalėdų žąsą arba kepti kalakutus su obuoliais, tada ieškokite viryklės su ne mažesne kaip 60 litrine orkaite. Jei kepate gana retai, o šeimoje turite ne daugiau kaip 3 žmones, tuomet turėsite pakankamai 40-50l tūrio.

Dangos viryklės tipas

Plokštės paviršiaus apdorojimas yra pagrindinis veiksnys, lemiantis ne tik jo ilgaamžiškumą, bet ir jo kainą.

• Emalis - Visas įprastas dujų ir elektrinių krosnių apdorojimo būdas, kuris buvo naudojamas dešimtmečius. Tokia danga gali tęstis 50 metų, jei ji tinkamai prižiūrima, ir nepadidina plokštės kainos. Vienintelis trūkumas yra plyšių ir lustų atsiradimas laikui bėgant.
• Nerūdijantis plienas - labai stiprus ir patvarus pasirinkimas. Nerūdijančio plieno danga geriau nuvalyti ne poliruotu, bet matiniu, nes ji neturi pirštų atspaudų. Nerūdijančio plieno trūkumai: ant jo matomi net menkiausi įbrėžimai, o tai yra gana brangi.
• Stiklo keramika viryklė pasirodė gana neseniai ir iškart laimėjo mamos meilę, nes ji yra saugiausia. Šildoma tik ta dalis, kuri liečiasi su indo dugnu. Tačiau veikiant tai nėra taip patogu: iš karto išsiliejęs skystis skleidžiamas visur, o laisvi produktai ir netinkamas valymas gali sugadinti plokščią paviršių. Be to, stiklo keramika brangesnė už visas ankstesnes versijas.
• Grūdintas stiklas- tai praktiškai tas pats, kaip stiklo keramika, tačiau ji yra pigesnė ir lengviau valdoma (daug lengviau valyti nuo jo). Tačiau turėkite omenyje, kad grūdinto stiklo įbrėžimai atrodo lygiai anksčiau nei ant stiklo keramikos.

Valdymo tipas

Kaip ir daugelis kitų buitinių prietaisų, viryklės gali būti aprūpintos dviejų tipų valdymu: mechaniniu ir elektroniniu.

Mechaninis valdymas- Tai yra įvairių formų posūkio svirtys, kurios yra pažįstamos daugeliui šeimininkų ir kurios reguliuoja degiklių kaitinimo temperatūrą. Ši parinktis yra pageidautina, jei perkate krosnį kaip dovaną savo motinai ar seneliui: vyresnio amžiaus žmonėms sunkiau priprasti prie naujovių. Mechaninis valdymas turi trūkumų:

• Nesugebėjimas nustatyti tikslios šildymo temperatūros;
• Greitas svirčių užteršimas ir sudėtinga jų valymo procedūra (rekomenduojama pirkti plokšteles su juodomis rankenomis, kad po virimo dėmės nebūtų pernelyg pastebimos).

Elektroninis valdymas leidžia tiksliai nustatyti virimo režimą. Daugelis modelių su elektroniniu valdymu užtikrina automatinius režimus, kurie bus labai naudingi pradedantiesiems. Pasirinkite modelius su jutikliniais mygtukais be jungčių - jie yra higieniškesni.

Papildomos galimybės

Jau nusprendėte, kaip atrodys jūsų plokštelė? Paimkite savo laiką, turime keletą patarimų, kurie leis jums rasti geriausią virtuvės asistentą.

• Nestandartiniai degikliai - puiki idėja tiems, kurie kažką nuolat sudegina ar nepakankamai, taip pat tiems, kurie mėgsta troškinti mėsą ir daržoves mėsos plokštelėje ar katiluose. Tiek dujų, tiek elektriniai modeliai turi įmontuotus ovalius degiklius arba papildomus karūnus, skirtus greitesniam patiekalų šildymui, arba galimybę rinktis iš įvairių dydžių degiklių, esančių vienas kito viduje (dvigubo srauto degikliai).
• Indukciniai degikliai jie šildo tik indus, o ne visą virimo paviršių. Paprastai jos dedamos ant stiklo padengtų elektroninių plokščių. Jei turite mažus vaikus namuose, neperleiskite pinigų, kad įsigytumėte viryklę su indukcinėmis kaitlentėmis.
• Grilio ir ekspresinės šilumos funkcija Jis įgyvendinamas ant kai kurių šiuolaikinių funkcinių modelių ant virimo paviršiaus specialios formos degiklių pavidalu. Jei neturite mikrobangų krosnelės ar mėgstate kepti maistą, tada tokios galimybės jums bus naudingos.
• Automatinė orkaitės valymo funkcija - Bet kurios namų šeimininkės svajonė, kuri daugelį metų kenčia nuo suodžių ir suodžių įprastoje orkaitėje. Jei nuspręsite investuoti į tokią parinktį, ieškokite pirolizinio valymo galimybės - ši technologija yra efektyvesnė.
• Konvekcija orkaitėje leidžia vienu metu ruošti porą patiekalų. Tinka judrioms moterims, kurioms reikia iš karto maitinti daug žmonių.
• Automatinis išjungimas - būtina funkcija tiems, kurie dažnai pamiršo išjungti prietaisus po naudojimo. Leidžia taupyti išteklius ir apsaugoti nuo perkaitimo.
• Vaiko apsauga leis jums užrakinti orkaitės duris ir elektroninį valdymą virimo metu.
• Dujų kontrolė automatiškai sustabdys dujų tiekimą, jei dėl kokios nors priežasties degiklis degs.

Viršutinės plokštės gamintojai

Pradėkime nuo biudžeto segmento, paminėdami dujų krosnių gamintojus, kurių vertė - iki 10 000 rublių. DARINA ir Lysva, Svajonė ir GEFEST (keli nebrangūs modeliai) gamina klasikinio dizaino elektrines ir dujines virykles su emaliuotu paviršiniu ir mechaniniu valdymo sistema. Jei esate pripratę prie senos viryklės, jų gaminiai jums nesukels problemų kuriant naujus daiktus.

Brangesni modeliai (nuo 10 iki 20 tūkst. Rublių) jau turi platesnį funkcionalumą ir įvairias dangas. Verta paminėti stilingesnį dizainą, spalvų ir stilių įvairovę. Didžiausias kelių bendrovių įvertinimas: DARINA, GEFEST, BEKO, Gorenje, „Hansa“, Indesit. Platus modelių asortimentas leidžia jums rasti kiekvieno skonio viryklę: nuo klasikinės dujinės viryklės iki šiuolaikinio prietaiso su stiklo keramikos virykle ir dujomis.

Kalbant apie brangesnes plokšteles, dizaino, medžiagų ir funkcijų pasirinkimas yra tikrai milžiniškas. Į kainų diapazonas 20 tūkstančių rublių, prekių ženklų, tokių kaip Bosch, Ardesia, Candy, „Hotpoint“Ariston, Gorenje, „Hansa“, GEFEST, Zanussi. Dauguma šios grupės modelių turi daugiau nei 4 žiedus, jungtinį ryšį, daug papildomų funkcijų.

Bendrosios klientų klaidos

Viryklė yra namų komforto pagrindas, nes tai yra šeimos pietūs ir vakarienės, kurios gali sujungti artimuosius. Pirkdami viryklę, tikimės, kad jis bus naudojamas daugelį metų ir per keletą mėnesių nebus pertrauka. Norėdami to išvengti, pabandykite nesirinkti toliau išvardytų klaidų.

1. Pirkdami plokštę nenurodant dydžių - tai yra blogiausias dalykas, kurį galite padaryti! Mes suteikiame jums 100%, kad šiuo atveju jūsų brangus naujas viryklė netelpa į angą arba pakils keliais centimetrais virš virtuvės darbinio paviršiaus. Jei norite rasti problemų sau, tada eikite į parduotuvę dabar, nesverdami jungties parametrų, į kuriuos ketinate įdėti plokštelę.
2. Žiūrint iš plokštės daugelis nemano atkreipkite dėmesį į degiklį. Jei pasirinkote klasikinį dujų ar elektros modelį, pasitarkite su pardavėju, ar degikliai yra atskirti valymui. Jei ne, jūs pasmerksite save amžinai kovai su nešvarumais, riebalais ir likusiais maisto produktais, kurių negalima pasiekti nuo viryklės. Norite ant krosnies sukurti bakterijų viryklę? Pirkite modelį, kuris nebuvo pašalintas.
3. Pirkdami brangiausią modelį su maksimaliomis funkcijomis, net jei jūs galite tai sau leisti, tai bus pinigų švaistymas, jei nesate virėjas, ar neužmirštate virimo. Pasirinkite krosnį pagal savo sugebėjimus, kitaip nebus naudojamos visos jos papildomos funkcijos. Be to, kuo daugiau "varpų ir švilpukų" plokštelėje, tuo daugiau dalykų, kurie gali jį sulaužyti. Jei jums patinka kelionė į aptarnavimo centrus, tada perkate daugiafunkcinę viryklę bus jūsų bilietas į rojų.Jei norite tiesiog virti ramiai ir kiekvieną kartą nesijaudinkite, kad paspaudžiate neteisingą mygtuką, tada lengviau pasirinkti viryklę, o išgelbėjus pinigus įsigykite kokybišką kucharską.

Tikimės, kad mūsų patarimai padės jums sutaupyti klaidingo pirkimo ir padės jums pasirinkti tikrai patikimą, saugią, aukštos kokybės ir tinkamą viryklę, kuri jums tarnaus daugelį metų! Geras apsipirkimas ir įkvėpimas virtuvėje!