Foto: ladiessecret.ru
Krējuma zupu (un krējuma zupu) ir ļoti grūti sagatavot bez maisītāja. Mūsdienīgajās virtuvēs bieži vien nav sastopams vienīgais pilnvērtīgais blendera aizstājējs - siets, ar kura palīdzību līdz šim zupa tika pagatavots. Dārzeņu tīrīšana caur sietu ir daudz ilgāka un garlaicīgāka nekā biezeni ar blenderi.
Kādas ir krējuma zupas īpašības maisītāja izvēlei?
- Temperatūra Lielākā daļa biezeņu zupu - karsts ēdieni (lai gan ir auksti - gazpacho, salmorejo un citi). Tāpēc, izvēloties ierīci, priekšroka jādod ierīcēm ar metāla un stikls daļas, izņemot plastmasas. Norādiet blendera norādījumus, ka tas ir piemērots karstu produktu slīpēšanai un sajaukšanai.
- Slīpēšana pēdējā posmā. Maisītāju nažiem būs jāsamirgo gan dārzeņi, gan gaļa, bet tie būs galvenokārt gatavi un maigi ēdieni. Tāpēc, jauda 500-800 vati būs pietiekami.
- Apjoms Zupa visbiežāk tiek sagatavota visai ģimenei, tāpēc ir nepieciešama liela slīpēšana un sajaukšana. Zupu biezenim piemērots gan stacionārs, gan zemūdens blenderis, bet pēdējais tiek izmantots biežāk. Stacionārajam maisītāja bļodam jābūt karstumizturīgam (stiklam), kas palielina ierīces cenu. Iegremdējams blenderis var sasmalcināt pārtiku tieši pannā, kurā tie ir vārīti.
Blenderī kartupeļu receptes
Šis videoklips parāda, kā gatavot sēņu zupu (izgatavotu no šampinjoniem) blenderī.
Video recepte ziedkāposti biezeņu zupai blenderī.
Recepte zirņu zupu biezenim.
Dārzeņu zupa-biezenis.
Kurš blenderis ir labākais biezeni?
Ir daudz piemērotu modeļu, tāpēc mēs kā piemēru izmantosim tikai vienu no lētiem blenderiem - un video pārskatu par tās iespējām.
Homogēnu, bez gabaliem, krējuma zupa tiek iegūta, piemēram, izmantojot maisītāju Polaris PHB 0510A. Modeļa jauda ir 500 W, iegremdējamā daļa un korpuss ir izgatavoti no metāla, smalcinātājs (0,5 litru tilpums), mērkausiņš ar silikona vāku (kas arī darbojas kā stikla pret slīdēšanas paklājs) un loks. Pātagas ļoti ātri un vienmērīgi. Tas nav pārāk dārgs (vidējā cena ir aptuveni 1100 rubļu) un vislabāk piemērota zupas gatavošanai.
Mēs ceram, ka Jums noderēs mūsu padomi par blenderu izvēli un izvēli par biezām zupām - un mēs ar prieku uzzināsim jūsu viedokli!
