Lai noteiktu, vai jums patīk tēja vai nē, nav nepieciešams to izmēģināt. Ir trīs galvenie tējas kvalitātes rādītāji, kurus var viegli novērtēt tieši veikalā:
Iepakojuma izskats
Labākais tējas iepakojums ir necaurspīdīgs. Bet lielie ražotāji bieži izgatavo lodziņu ar logu uz mērķa un ievieto tēju plastmasas caurspīdīgā maisiņā. Iepakojuma izmērs ir mazs, tējai nebūs laika sabojāt (ar nosacījumu, ka tas ir pareizi uzglabāts), un pircējs var vizuāli novērtēt lapas kvalitāti. Labāk ir ielej tēju no šāda iepakojuma burkā.
Protams, iepakojumam jābūt labi noslēgtam, bez bojājumiem, ar skaidri norādītu, nav beidzies derīguma termiņš. Uzrakstus no iepakojuma nedrīkst izdzēst.
Savākšanas un iepakošanas vieta
Labākais ir tēja, kas iepildīta pulcēšanās vietā. Piemēram, ja Ceilonas tēja tiek iepakota Šrilankā, tas jau var kalpot kā garantijas kvalitātei.
Marķējums
Vai jūs plānojat iegādāties Indijas vai Ceilonas tēju? Pievērsiet uzmanību logotipam:
Ceilons
Indijas
Darjeeling
Asama
Ja tēja ir īsta, uz iepakojuma jābūt attiecīgajam logotipam.
Runājot par kvalitātes rādītājiem, tēja Krievijā ir sadalīta šādās šķirnēs (saskaņā ar GOST 1938-90 melnajiem un GOST 1939-90 zaļajiem), kas norāda iepakojumu. Kurš jums patīk vairāk?
|
Kārtot |
Sastāvs |
Dzēriena raksturojums (apraksts saskaņā ar GOST) |
Infūzijas krāsa (apraksts saskaņā ar GOST) |
|
|
Melns |
zaļa |
|||
|
Pušķis |
Tējas lapa ar padomiem |
Smalks aromāts. Patīkams kūka garša |
Spilgts, caurspīdīgs, intensīvs |
Caurspīdīgs, gaiši zaļš ar dzeltenu nokrāsu |
|
Augstāks |
Tējas lapa |
Maigs aromāts. Patīkama, nedaudz tortes garša |
Spilgts, caurspīdīgs |
|
|
Pirmais |
Tējas lapa |
Pietiekami maiga garša. Patīkams kūka garša |
Mazāk spilgts, caurspīdīgs |
Caurspīdīgs, gaiši dzeltens |
|
Otrkārt |
Tējas lapa |
Nepietiekams aromāts un spriedze |
Caurspīdīgs |
Dzeltena, ar sarkanīgu nokrāsu, nav caurspīdīga |
|
Treškārt |
Tējas lapa |
Vāja aromāts, vāja garša |
Nav pietiekami caurspīdīga |
Tumši dzeltena, ar sarkanīgu nokrāsu, neskaidra |
Labāk, protams, izvēlēties paketi ar uzrakstu "šķirne: pušķis". Bet daudzi cilvēki dod priekšroku tikai visaugstākajai pakāpei, pirmās klases tējas mīļotājiem, jo tie ir pilnīgi piemēroti pēc garšas un cenas. Tikai atcerieties šķirni, kas jums patika.
Citi tējas termini tiek izmantoti starptautiskajā tirgū. Šeit ir īss saīsinājumu saraksts (visbiežāk sastopamais), ar kuru palīdzību jūs varat koncentrēties uz lapu tējas kvalitātes līmeni iepakojumā:
|
Marķējums (saīsinājums) |
Atšifrēšana |
Tēja kā lapa |
Kvalitatīva tēja |
|
(G) FOP |
(Golden) Flowery Orange Pekoe |
Visa lapa |
Augsts |
|
Tgfop |
Tippy Golden Flowery Orange Pekoe |
||
|
PS |
Pekoe sushong |
Visa lapa |
Zems |
|
B (F) OP |
Broken (Flowery) Orange Pekoe |
Srednelistovoy |
Augsts |
|
Bps |
Broken Peekoe Sushong |
Srednelistovoy |
Zems |
|
PD |
Pekoe putekļi |
Neliela lapa |
Zems |
