Vistas gaļa ar kraukšķīgu garozu, smaržīga mājās gatavota maize, sulīga cepta gaļa ... Lai izmēģinātu visus šos gardos ēdienus, ne vienmēr dodieties uz restorānu. Šādus kulinārijas šedevrus var viegli pagatavot mājās, it īpaši, ja saimniecei ir moderna krāsns. Grils, konvekcija, pašaizdegšanās, pašattīrīšanās - cepeškrāsns funkcionalitāte ir tik plaša un daudzveidīga, ka jūs noteikti atradīsiet vienīgo, kas būs jūsu labākais draugs un uzticīgais palīgs, veidojot gardus ēdienus gan augstās, gan mājās. Lai izvēlētos pareizo cepeškrāsni, nav nepieciešams izlasīt daudz garlaicīgu instrukciju, pētot neskaidros noteikumus un funkcijas. Ir pietiekami zināt par galvenajiem kritērijiem, kas būs pietiekami, lai izdarītu pareizo izvēli.
Apkures elementa tips
Ir divi galvenie cepeškrāsns veidi, kas atšķiras no apkures metodes: elektrība un gāze. Ir arī kombinētas iespējas, apvienojot gāzes degli un elektrisko konvekciju.
Elektriskā krāsns: stilīgs, moderns, funkcionāls
- Elektriskajām cepeškrāsnīm ir bagātīga funkcionalitāte, dažādi darbības veidi, dažādi modeļi, pēc pašas gatavošanas var pašattīrīties, un vienota apkure un optimālas temperatūras uzturēšana ļaus vienlaicīgi gatavot kaprīzs konditorejas izstrādājumus un pat vairākus ēdienus.
- Kameru silda no augšas, zemāk un dažos gadījumos no sānu un aizmugures sienām. Un pārveidotāja ventilators vienmērīgi sadala karstu gaisu, lai ēdienu var pagatavot vienlaicīgi vairākos līmeņos.
- Mūsdienīgām krāsnīm var būt līdz pat 10 darbības režīmiem, tostarp: pārtiku atkausēšanai, ātrai gatavošanai, grilēšanai, tvaikonim, ruddy garozai utt.
- Elektriskajām krāsnīm ir arī automātiskās programmas, kas iepriekš ir ierakstītas cepeškrāsns atmiņā. Tas ievērojami atvieglo gatavošanas procesu, jo jums tikai jāizvēlas atbilstošā programma un jānorāda produktu svars, un krāsns darīs pārējo.
- Dažās krāsnīs papildus vairākiem apkures elementiem ir mikroviļņu režīms. Šādā gadījumā vienā ierīcē uzreiz saņemsiet divas ierīces. Šādas krāsnis var strādāt gan kā cepeškrāsns, gan kā mikroviļņu krāsns, un pat divos režīmos.
Vienīgo elektrisko cepeškrāsns trūkumu var uzskatīt par lielu enerģijas patēriņu (no 2,5 līdz 4 kW / h), kā arī nepieciešamību izvadīt atsevišķu kabeli ar zemes savienojumu.
Gāzes krāsns: tradicionāli, ērti, vienkārši
- Atšķirībā no elektriskajām krāsnīm gāzes krāsnīs ir degļi, kas atrodas zemāk, un elektriskie sildelementi var būt virsū.
- Gandrīz visas iebūvētās gāzes krāsnis ir aprīkotas ar elektrisko apdedzināšanu, kas darbojas manuālā vai automātiskā režīmā.
- Dažiem gāzes cepeškrāsns modeļiem ir arī konvekcijas ventilators, iespiedums un grils. Tomēr konvekcija gāzes krāsnīs darbojas ar citu principu: ventilators sadala karsto gaisu no galvenā gāzes degļa, kas atrodas cepeškrāsns apakšējā daļā.
Nozīmīgākos gāzes krāšņu trūkumus var saukt par vajadzīgo veidu trūkumu kaprīza ēdienu pagatavošanai.
Foto: static2.1000vdom.ru
Kontroles veids
Kontroles krāsnīm ir iedalītas neatkarīgas un atkarīgas krāsnis. Atkarīgs uzņemas cepeškrāsns kontroli no plīts. Šī opcija ir derīga, ja krāsns un panelis ir vienā komplektā.Neatkarīga vadība ir biežāka, jo ražotāji vairumā gadījumu izstrādā "solo" tehniku. Tajā pašā laikā panelis ar displeju un pogām atrodas tieši uz krāsns virsmas.
Attiecībā uz vadības sistēmu krāsnīm var atrasties gan mehāniski, gan elektroniski. Mehānika visbiežāk ir atrodama budžeta modeļos. Turklāt elektrotehnika nenozīmē automātisko programmu pieejamību. Elektroniskā vadība var būt pieskāriena vai nospiesta poga. Ir krāsnis ar kombinētu kontroles veidu.
Izmērs un izmēri
Iebūvējamās cepeškrāsnis var būt pilna izmēra, šauras un kompaktas.
- Pilns izmērs augstums ir 55-60 cm, to platums var būt 60-90 cm, bet tilpums - 55-68 litri.
- Šaura krāsnis atšķiras no standarta platuma, kas ir vienāds ar 45 cm, un darba kameru, kuras tilpums ir 37-45 litri.
- Kompaktsmodeļu augstums ir 40-45 cm.
Noderīgas funkcijas
Apkures programmas
Tūlīt jāprecizē, ka konvekcijas krāsnīm ir daudz plašāka funkciju klāsts salīdzinājumā ar tradicionālajām krāsnīm.
- Konvekcija- karsts gaiss. Tajā pašā laikā siltuma elements, kas rodas no sildelementa, izplatās visā krāsns iekšējā kamerā, tādējādi samazinot gatavošanas laiku, un produkti tiek vienmērīgi grauzdēti.
- Grils - gatavošanas metode, kurā sildelements atrodas virs vai zem trauka. Gāzes krāsnīs parasti ir gāzes grils, bet dažreiz tas ir uzstādīts elektriskajās krāsnīs. Tomēr elektriskais grils joprojām ir interesants, jo tas ļauj iestatīt dažādus darbības režīmus un ieslēgšanas un izslēgšanas laikus. Dažas krāsnis ir aprīkotas ar infrasarkano staru grilu, kas tiek uzskatīts par ekonomiskāku.
- Citas programmas- dārgos modeļos ir vairāk nekā 10 apsildes iespējas: zemāks vai augšējais siltums, intensīva apkure, tvaicēšana, atkausēšana utt.
Drošība
- Siltumizolācija - visnepieciešamākā funkcija no drošības viedokļa. Šādā gadījumā cepeškrāsns durvis praktiski nav apsildītas. Tomēr šīs izolācijas nav visās krāsnīs.
- Bērnu slēdzene - svarīga iezīme tiem, kam ir mazi bērni mājā.
- Ievelkamais pan. Teleskopiskais ceļvedis ļauj izvilkt cepešpannu, nebaidoties no tā nokrišanas vai sadedzināšanas.
- Gāze-kontroli - atrodas krāsnīs ar gāzes degli. Šī drošības sistēma automātiski izslēdz gāzi, ja tā pēkšņi izdziest.
Tīrīšanas sistēma
- Viegli emalja tīrīšana - netieši apstrādā tīrīšanas sistēmu, bet ievērojami atbilst virtuves dzīvei. Smalki izkliedētai emaljai ir mikroskopiskas poras, kuru dēļ piesārņojums nav iekļuvis un viegli notīra no virsmas.
- Tvaika tīrīšana - uz pannas ielej ūdeni, kas pēc tam iztvaiko ar augstu temperatūru, kas veicina cepeškrāsns sienu efektīvu tīrīšanu.
- Katalītiskā sistēma - gatavošanas laikā visi iztvaikošanas un tauku pilieni tiek absorbēti ar īpašām katalītiskām plāksnēm, kuru darbība ilgst aptuveni 400 gatavošanas ciklus.
- Pirolītiskā tīrīšana - šīs sistēmas nozīme ir sadedzināt pārtikas atkritumus no kameras virsmas temperatūrā līdz 500 grādiem
Populārākie ražotāji
Populārākie ražotāji ir Siemens, Whirlpool, Electrolux ražo gan elektriskās, gan gāzes krāsnis, kam raksturīga izcila kvalitāte un dažādas funkcijas.
Nav slikti un pārbaudīti elektriskās krāsns zīmoli Gorenje, Ariston, Bosch, Zanussi.
Tiek uzskatīts, ka vislabāk ir ražot gāzes degļus no Itālijas uzņēmumiem, un elektriskās krāsnis darbojas vāciešiem.
No vairāk prestižākajiem ražotājiem ir vērts uzsvērt Miele, De dietrich un SMEG. Tomēr luksusa zīmolu krāsnīm izmaksas bieži vien pārsniedz 40 000 atzīmes.
Tipiskas patērētāju kļūdas
Neuztraucieties pēc dārgām iekārtām un jauniem modeļiem, jo tie spēj sniegt daudz vairāk problēmu nekā laba. Koncentrējieties uz ražotāja uzticamību, cepeškrāsns funkcionalitāti un tās drošību.
Daudzas funkcijas neapšaubāmi ir lieliskas, jo būs kaut kas, kas lepojas ar draudzēm, bet katra no tām ievērojami palielinās krāsns izmaksas, un dažas daļas būs jāaizstāj ar jaunām.
Ja pēc tīrīšanas vēlaties novirzīt visu tīrīšanas līdzekli uz savu cepeškrāsni, būsiet gatavs tam, ka tas radīs papildu enerģijas izmaksas. Piemēram, viena un tā pati pirolītiskā tīrīšana ilgst vidēji no vienas stundas līdz diviem. Daudzi patērētāji to nezina, tāpēc viņi ir ļoti pārsteigti par palielinātiem elektrības rēķiniem.
