Bagaimana mengawal suhu di dalam peti sejuk?

Hari ini, peti sejuk di kebanyakan keluarga adalah perkakas rumah utama. Tanpa kerja yang sepatutnya, tidak akan ada makanan yang enak atau harmoni keluarga. Salah satu faktor yang paling penting dalam pengertian ini ialah suhu yang dikawal dengan baik. Teknik yang lebih rumit, semakin banyak tetapan dan lebih mungkin membuat kesilapan. Bagaimana untuk mengelakkan masalah dan mengekalkan kesegaran dan kualiti makanan yang sihat di dalam peti sejuk?

Sekiranya suhu di dalam peti sejuk ditetapkan dengan betul

Kebanyakan produk mudah rosak lebih tahan lama pada suhu +2 hingga +5. Jika pengawal suhu di dalam peti sejuk dipintal terlalu banyak, makanan membeku, kehilangan harta yang bermanfaat. Selepas pembelahan, ia cepat menjadi tidak boleh digunakan - anda perlu memasak dengan tergesa-gesa. Jika peti sejuk terlalu panas, bakteria secara aktif meluas dalam produk: buah-buahan dan sayur-sayuran reput, sosej dan keju menjadi ditutupi dengan acuan, jus mula ditapai.

Lebih teruk lagi, suhu menjejaskan makanan beku. Sensor suhu yang salah dalam peti sejuk akan menjadikan ikan atau daging menjadi jisim berbau busuk dalam beberapa jam.

Tambah ini kebocoran berterusan ais cair, serta penggunaan tenaga yang berlebihan - dan ia akan menjadi jelas mengapa ia sangat penting untuk mengawal suhu di dalam peti sejuk dengan betul. Malangnya, tidak semua orang tahu apa suhu kerja minimum dan maksimum model di dapur mereka. Twist pemegang - tidak membekukan di dinding, tidak menetes ke dalam kuali - dan terima kasih Tuhan. Bagaimana untuk melakukan perkara yang betul?

Suhu optimum di dalam peti sejuk

Oleh kerana petak peti sejuk biasanya mempunyai isipadu yang baik, haba diagihkan secara tidak merata. Banyak bergantung kepada di mana pemampat berada dan bagaimana unit penyejukan diatur secara struktur. Bagi sesetengah model, zon sejuk lebih dekat ke bahagian atas badan, untuk yang lain - di bahagian tengah. Lebih dekat ke tempat kemasukan udara sejuk, semakin rendah suhu. Untuk memutuskan cara mengedarkan produk di dalam peti sejuk, perhatikan fakta berikut:

Pada suhu dari +1 hingga +3 Adalah lebih baik untuk menyimpan daging, ikan, telur ayam, keju keras, mayonis dalam pakej terbuka.

Pada suhu dari +2 hingga +4 sosej dan produk kuliner, keju lembut lebih lama lagi.

Pada suhu dari +3 hingga +5 menyimpan sup, sayur-sayuran rebus, produk tenusu, roti.

Untuk makanan laut, suhu yang paling selesa adalah dari +4 hingga +6 darjah. Buah-buahan (dengan pengecualian yang eksotik - pisang, nanas, dan lain-lain, yang biasanya tidak diingini disimpan di dalam peti sejuk) hendaklah diletakkan di tempat yang paling panas di dalam peti sejuk, di mana termometer menunjukkan +6 ... + 8 darjah.

Berdasarkan ini, anda boleh menganggar anggaran bagaimana set runcit diedarkan mengikut model peti sejuk anda.

Bagi penyejuk beku, jangan lupa: makanan beku disimpan sama pada -18 darjah dan pada -25 ° C Oleh itu, mengejar kuasa pembekuan tidak diperlukan.

Pelarasan suhu peti sejuk

Paling tidak, kebanyakan orang tidak meneliti manual tersebut sebelum menghidupkan peti sejuk dan menyesuaikan suhu menggunakan kaedah putaran termostat sewenang-wenangnya (dalam kes kawalan elektronik peraturan suhu melalui LCD pada model mahal, prosedur ini masih lebih tepat). Pada masa yang sama, tidak mungkin untuk membuat tetapan yang tepat dan betul. Walau bagaimanapun, terdapat kaedah kawalan "popular". Daripada cuba untuk mentafsir nombor sewenang-wenangnya pada suis, lebih baik untuk memeriksa suhu udara dengan termometer jalan.Letakkannya dalam segelas air, yang diletakkan di tengah peti sejuk. Semak suhu selepas beberapa jam. Jika lebih tinggi daripada +4 darjah, berasa bebas untuk memutar pengatur arah ke arah penyejukan. Jika lebih rendah daripada 2-3 darjah, gilikannya ke arah yang bertentangan. Sebaik sahaja anda menstabilkan suhu dalam lingkungan 3-4 darjah, letakkan termometer antara paket makanan beku di dalam peti sejuk dan tunggu beberapa jam. Apabila suhu di bawah -25 ° C, putar pengawal selia suhu, jika di atas -18 ° C, turun ke bawah untuk mengurangkan suhu.

Bagaimana mengawal suhu dalam pelbagai jenama peti sejuk?

Dalam unit-unit moden adalah mungkin untuk mengawal suhu bilik pembekuan dan penyejuk secara berasingan, serta petak-petak yang berbeza, secara berasingan antara satu sama lain. Marilah kita mengkaji ciri-ciri kawalan haba dalam model pengeluar utama yang diwakili di pasaran domestik:

• Gorenje - suhu di dalam peti sejuk ditetapkan dengan memutarkan tombol ke kedudukan antara Maks dan Min. Adalah disyorkan untuk menetapkan termostat kepada ECO. Sekiranya suhu udara di dalam bilik di mana peti sejuk dipasang adalah di bawah 16 darjah, pengeluar menasihatkan supaya tidak membuka kunci tombol Maks, dan dengan haba sekitar - sebaliknya.
• Liebherr - Kawalan suhu elektronik, dalam banyak model - kawalan berasingan di dalam peti sejuk dan peti sejuk. Terdapat mod Coolplus - sistem yang melindungi peti sejuk daripada penurunan suhu di alam sekitar. Sebaik sahaja udara tertutup semakin sejuk, pemampat peranti mula bekerja secara berselang-seli. Smartfreeze - Teknologi penyejukan khas di mana, disebabkan oleh peredaran udara yang aktif, ia menjadi mungkin untuk membekukan banyak kilogram produk dengan segera. Mod pembekuan supercooling dan ultrafast dalam peti sejuk.
• Atlant - Suhu dikawal dengan memutar tombol termostat di kedua-dua arah. Ia terletak di atas dail. Pelarasan berlaku pada skala tujuh mata: 0 - pemampat dimatikan, 1 adalah suhu tertinggi, 7 adalah terendah.
• Samsung - suhu dikawal menggunakan panel kawalan secara berasingan untuk bilik beku dan penyejuk:

1. petak peti sejuk: Tekan butang Peti sejuk untuk menetapkan suhu yang dikehendaki dalam julat +1 hingga +7 darjah. Suhu lalai adalah 3 darjah;
2. penyejuk beku: aSuhu ditetapkan dari -14 hingga -25 darjah. Fungsi beku dipercepatkan tersedia, yang diaktifkan selama 72 jam, selepas itu peti sejuk kembali ke suhu normal.

• Bosch - suhu dikawal serupa dengan jenama terdahulu, terdapat juga mod supercooling yang boleh didapati selama 6 jam (suhu dengan cepat dan sama rata turun kepada +2 darjah, menyejukkan produk yang hanya diletakkan di dalam peti sejuk - akibatnya, mereka tidak mempunyai masa untuk mencairkan berbaring di sebelah mereka).
• Indesit - suhu di dalam peti sejuk secara automatik diselaraskan mengikut kedudukan tombol termostat: 1 - mod terpanas, 5 - mod paling sejuk.
• LG - dalam banyak model, suhu dikawal menggunakan panel kawalan secara berasingan untuk bilik beku dan penyejuk.

• Stinol - terdapat dua pengawal selia bebas untuk unit dua bilik. Lima jawatan pada kedua-dua termostats, mod supercooling boleh didapati di peti sejuk.

Bagaimana untuk mengesan pelarasan suhu yang tidak betul di dalam peti sejuk?

Selalunya, ia kelihatan seperti kerak salji dan ais yang tumbuh di dinding peranti (sebagai tambahan kepada "overcooling" yang tidak ternilai, ia juga meningkatkan penggunaan kuasa peti sejuk), atau dalam bentuk kolam yang mengalir ke lantai. Produk mula merosot lebih cepat daripada biasa atau kehilangan kelembapan dan kering dalam satu hingga dua hari. Bau yang tidak menyenangkan merebak melalui peti sejuk. Sekiranya anda melihat tanda-tanda ini, fikirkan: mungkin anda sekali tidak mengambil masa untuk membaca arahan?