Het nuttigste en interessantste nieuws in koffiemolens

Koffie zonder klontjes

Doorgaan met het verbeteren van de technologie Clump Crusher, die klonten in gemalen koffie verwijdert. Het vermindert tot een minimum (minder dan één gram) de hoeveelheid koffie die in het systeem achterblijft en met de volgende batch in de filterhouder terechtkomt. U zult dus altijd genieten van vers gemalen geurige koffie, de tijd verkorten om de molen te reinigen en het gebruik van koffiebonen te verminderen.

Clump Crusher kan afzonderlijk worden gekocht. In het bijzonder verheugd dat de fabrikant voor de consumenten heeft gezorgd en het mogelijk heeft gemaakt om deze tips op modellen van de afgelopen jaren te gebruiken (in 2015 zullen er voor enkele tientallen koffiemolens soortgelijke tips verschijnen).

Tijdwinst

Als je denkt dat het onmogelijk is om tijd te besparen bij het malen van koffie, dan is het tijd om te zorgen voor het tegenovergestelde. Mahlkonig presenteerde de K30 Vario koffiemolen, die eind februari 2015 te koop zal zijn. Deze stijlvolle koffiemolen is uitgerust met moderne elektronica, waardoor er minder tijd is om een ​​enkele hoeveelheid gemalen espresso te bereiden (ongeveer 7 gram) tot 1,9 seconden. Stel je voor: een kant en klare versgemalen koffie in minder dan 2 seconden! Maar hoe minder koffie wordt blootgesteld aan externe factoren, hoe natuurlijker en natuurlijker de smaak van de afgewerkte drank zal zijn.

De temperatuur van de molenstenen handhaven

Het effect van de temperatuur van gemalen koffie op de smaak van de afgewerkte drank is moeilijk te overschatten. Professionele barista-experimenten elke dag en bepalen de zeer ideale warmte, waarbij hun drankje echt plezier zal brengen aan koffieliefhebbers. Na een reeks experimentele tests en experimenten, werd deze bepaald binnen 35-45 graden Celsius.

Het handhaven van deze temperatuur in de koffiemolens van verschillende fabrikanten is bezig met verschillende systemen. Clima Pro-slijpmachines zijn met name uitgerust met een verwarmingselement met een geavanceerde sensor die de temperatuur van de molenstenen op minstens 35 graden opwarmt en instandhoudt. Deze temperatuur wordt automatisch gehandhaafd en wordt bereikt in ongeveer 10 minuten. Wanneer deze wordt overschreden, is de automatische luchtstroom geactiveerd.

Sommige andere fabrikanten zullen in 2015 een speciaal slijpen van molensteentanden toevoegen als een passief koelsysteem, wat het mogelijk maakt om koffiebonen zo efficiënt mogelijk te malen met minimale inspanning. Hierdoor kan het koffiemengsel niet oververhit raken, zelfs niet in die dagen dat de molen bijna constant wordt gebruikt.

Een andere innovatieve oplossing voor het probleem is de aluminium radiator, die is uitgerust met de nieuwste modellen koffiemolens. Het absorbeert en dissipeert de hitte die molenstenen maalmachines uitstoten tijdens de werking. Bovendien is de radiator een afzonderlijk element van een stijlvol en ongebruikelijk ontwerp.

Eén hoofd is goed en twee is beter.

Een van de nieuwe producten die door Mahlkonig wordt aangekondigd, is de K30 Twin koffiemolen. Het is uitgerust met moderne, uiterst nauwkeurige elektronica, die het mogelijk maakt om gemalen koffie gelijktijdig voor twee portafilters te bereiden. De koffiemolen is uitgerust met een portieteller en bescherming tegen ongeoorloofde toegang tot de instellingen die u instelt (u kunt het instellingenmenu beveiligen met een wachtwoord). En om meer tijd te besparen, wordt de molen onmiddellijk aangezet nadat de filterhouder in de houder is bevestigd - nu hoeven geen extra knoppen ingedrukt te worden en hoeft u geen seconde te verspillen. Overigens zijn de portfiltersteunen standaard, dus de K30 Twin is tegenwoordig geschikt voor het malen van koffie voor elke bestaande koffiemachine.

Koffie malen is een delicate zaak

Moderne koffiemolens houden rekening met de verscheidenheid van smaken van echte koffiekenners, daarom zijn ze uitgerust met de nieuwste en meest nauwkeurige elektronica waarmee je de mate van malen kunt aanpassen: van grof met grote fracties tot de kleinste deeltjes die lijken op koffiestof.Een van de nieuwe producten die in 2015 op de markt komt, is uitgerust met een weegschaal waarop u 19 verschillende slijpgraden kunt kiezen. En omdat er een soepele aanpassing is, kunt u nog veel meer opties kiezen en uiteindelijk degene kiezen die bij u past.

 

Stilte zou in huis moeten zijn

Fabrikanten van huishoudelijke apparaten proberen het geproduceerde geluid tijdens het gebruik te verminderen en veroveren nauwelijks elke extra dB van krachtige motoren. Koffiemolens fabrikanten zijn geen uitzondering, omdat het ritueel van het drinken van koffie vaak wordt geassocieerd met stilte en rust voor een drukke en drukke werkdag. Om de laagste geluidsniveaus te bereiken, experimenteren ze met motoren en isolatie, rusten eenheden uit met duurzame steunen die trillingen absorberen en hun experimenten dragen vrucht. De K30 Vario die in 2015 is aangekondigd, produceert bijvoorbeeld ruis met 55 en 75 dB (in rusttoestand en tijdens bedrijf, respectievelijk). Dit is een echte record voor een full-sized professionele koffiemolen van dit niveau.