Heet, geurig, vers gebakken brood met een rossige korst in combinatie met een glas koude melk is een uitstekend genot dat zelfs mensen die helemaal niet kunnen koken, kunnen leven en leven in gewone stadsappartementen, en niet in dorpswoningen met stenen ovens. De broodmachine laat elke dag vers brood thuis, voor de kwaliteit waarvan u zich geen zorgen kunt maken.
Wilt u uzelf en uw gezin trakteren op een smakelijk en gezond brood? Koop een broodbakmachine! En we zullen u helpen de complexiteit van de overname te begrijpen en u leren hoe verschillende parameters verschillen en wat de meest voorkomende fouten zijn die klanten maken bij het aanschaffen van dit wonder van technologie.
De belangrijkste criteria voor het kiezen van een broodbakmachine
Wat we dagelijks eten, heeft invloed op de kwaliteit en de duur van ons leven. Wil je nog lang en gelukkig leven? Eet zelfgebakken brood, wat zeker geen chemische onzuiverheden zal zijn, maar alleen hoogwaardig meel, natuurlijke gist, melk, eieren en zout. Het aantal ingrediënten hangt alleen af van uw culinaire verbeelding.
Om geen zorgen te maken over de kwaliteit van het geconsumeerde brood, moet u beslissen wat voor soort broodbakmachine u nodig heeft. Hiertoe beantwoordt u de volgende vragen:
- Hoeveel mensen zijn er in uw familie? Als je sociale eenheid vrij recent is gevormd of, integendeel, de kinderen zijn opgegroeid en al uit het nest zijn verspreid, dan heeft het geen zin een algemeen model met een groot volume te kopen. Je hebt genoeg compact model met de mogelijkheid om broden te bakken met een gewicht tot 1 kg. Als de "zeven winkels" over uw vriendelijke familie gaat, dan is een broodbakmachine met het hoogst mogelijke gewicht aan gebakken broden een goede hulp in uw keuken.
- Wil je alleen brood of broodjes bakken? Het ontwerp van een geschikte broodmachine is afhankelijk van de diversiteit van uw culinaire vaardigheden en wensen. Als het je doel is om gewone broden voor de dagelijkse consumptie te bakken, dan zal een eenvoudig model bij je passen. Als u van zoete broodjes, croissants en andere lekkernijen houdt, moet u investeren in een functioneler apparaat met de mogelijkheid om op kleine trays te bakken.
- Wil je roggebrood bakken? Niet alle modellen hebben een dergelijke modus, en bij het ontbreken daarvan, gebak gemaakt van roggemeel blijken solide, als een cracker. Zelfs als je geen liefhebber van zwart brood bent, raden we je aan om een model met een dergelijke functie te kopen, omdat de smaak van roggebrood zelfgemaakt brood gewoon geweldig is!
Nu u zich min of meer zeker kunt voorstellen welke broodbakmachine specifiek voor uw gezin moet worden gekocht, kunt u soepel overstappen op de geavanceerde functies van moderne zelfgebakken broodbakapparaten.
Haast je niet om dit gedeelte over te slaan, als je niet van plan bent om iets anders te bakken dan gewone broden: eetlust komt met eten. Zodra je het zelfgemaakte brood uitprobeert, wil je meer experimenteren. Als u in eerste instantie een eenvoudig model met basisfuncties koopt, kan het uw honger naar culinaire innovaties niet stillen. Het is dus beter om de broodbakmachine "met een bouillon" te nemen, wat later geen belemmering zal zijn voor uw ontwikkeling op het gebied van de bakker.
Extra functies
- Het is moeilijk om je een moderne gadget voor te stellen met een enkele functie. Broodmachines kunnen de mogelijkheid combineren om brood te bakken met kookfiles. Als u jam van uniforme consistentie wilt krijgen, zonder de antikleeflaag van de broodmachine te beschadigen, raden we aan om poedersuiker te gebruiken tijdens het koken en niet voor gewone suiker.
- Een drukke zakenvrouw en zorgzame moeders van veel kinderen zullen baat hebben bij een functie zoals snel bakken: wanneer elke seconde telt, is een besparing van 10-20 minuten per dag van werkelijk nut.
- Met de handmatige aanpassing van de broodmachine kan er niet alleen brood worden gekookt, maar ook het deeg worden gekneed voor noedels en knoedels, voor open en gesloten pasteien en nog veel meer.
- Gewichtsafstelling is handig voor diegenen die houden van afwisseling: vandaag - kleine Franse broodjes en morgen - een weelderig Oekraïens brood. Zonder deze functie zal bakken in aangepaste formaten droog of niet bakken.
- De aanwezigheid van een automatische dispenser voor allerlei soorten beregening (noten, zaden) stelt u in staat een meer origineel brood te bakken zonder de bovenste sprenkel te verbranden. Als een dergelijke dispenser niet aanwezig is, waarschuwt de broodmaker u met een belsignaal dat tijdens het strooien wordt toegevoegd.
- De mogelijkheid om de mate van geroosterde korst te kiezen is het lot van echte fijnproevers: iemand houdt ervan om een bijna zwarte plak te proeven, en iemand belangrijker dan gebruiksoverwegingen, en daarom geven ze de voorkeur aan brood zonder toast.
Populairste fabrikanten
We bieden u een lijst met de meest succesvolle broodmakers in 2015. Tussen haakjes staan de meest populaire modellen die alleen positieve recensies op internet hebben.
In de fora van enthousiaste bakkers delen twee buitenlandse fabrikanten de palm van het kampioenschap: Panasonic en Moulinex. Beide bedrijven hebben een breed assortiment broodmachines met een brede functionaliteit, van eenvoudige goedkope modellen tot geavanceerde semi-professionele apparaten die niet iedereen zich kan veroorloven. Verschillen van bedrijven in die broodbakmachine Panasonic (bijvoorbeeld SD-2511) behoren tot een hoger prijssegment en de producten van het bedrijf Moulinex (OW1101 Home Bread, OW3101 Uno) is ontworpen voor de gemiddelde koper.
Goede broodbakers in het middelste prijssegment worden geproduceerd door bedrijven. Philips (HD9015) Vitesse (VS-424) Rolsen (RBM-1160, RBM-1160), Scarlett (SC-400, IS-525) en LG (HB-1001CJ, HB-1002CJ). Ze kunnen bogen op een groot aantal modi en opties, ondanks het feit dat de kosten betaalbaar blijven voor de meeste Russische gezinnen.
Als u kiest voor goedkope broodmakers met een prijs van maximaal 3000 roebel, zijn er ook vrij interessante modellen van dergelijke bedrijven zoals Gelberk (GL 2052, GL 2047, GL 2046), mysterie (MBM-1201, MBM-1202), DELTA (DL-77B, DL-8004B), Erisson (BM-160, BM-175).
Veelvoorkomende fouten van klanten
Als u de aankoop van een broodmachine niet serieus benadert, kan het zijn dat deze op de mezzanine een voorname plaats inneemt en u naar de dichtstbijzijnde winkel blijft zoeken voor brood. Waarom? Ja, omdat niet alle broodmachines zo mooi zijn als welsprekende verkopers ze beschrijven. Focus vooral op hun smaak en behoeften, en niet op het advies van verkopers - ze proberen vaak die modellen te verkopen die oud zijn, omdat ze meer bonussen voor hen krijgen.
Dus welke broodmachine werd een nachtmerrie voor hun eigenaars? Hier is een lijst met de meest mislukte aankopen.
Broodbakmachines met kijkgaten
Op het eerste gezicht lijkt een dergelijk gat noodzakelijk om het bakproces te controleren. Maar waarom zou dit gebeuren als het proces volledig geautomatiseerd is? Geloof me, als je alles volgens het recept doet, zal het brood zelfs zonder het meest goedkope apparaat niet zonder je toezicht branden. Niet alleen is zo'n functie nutteloos, het schaadt ook de kwaliteit van het eindproduct. Het feit is dat de korst op het brood tegenover het gat zacht en bleek is en bij sommige modellen is het helemaal niet gebakken. Daarom is het beter om te doen zonder dit venster.
Broodmachines met het laden van vloeistof en vervolgens droge componenten
Het blijkt dat de volgorde waarin vloeibare en droge componenten worden geladen invloed heeft op de levensduur van de bak voor het kneden van deeg. Na verloop van tijd corrodeert de rubberen pakking op de as van constant contact met de oliën, wat resulteert in een defect van de as zelf. Het vervangen van zo'n kauwgom is behoorlijk problematisch - het is moeilijk om het in een grote stad te vinden en je zult het in de middag niet in de provincie vinden. Waarom heb je zulke problemen nodig? Het is beter om onmiddellijk een model te nemen waarin een gezamenlijke manier van laden wordt voorzien, zodat u zeker weet dat de broodbakmachine ten minste langer dan een jaar zal worden gebruikt.
Broodbakmachines met twee mixers
Eén hoofd is goed, maar twee is beter? Niet in dit geval.Allereerst zullen er al twee problematische rubberen pads in een dergelijk model zitten, wat betekent dat de kans op breuk verdubbelt. Ten tweede zal een menger beter omgaan met steile deeg voor knoedels en noedels. Het belangrijkste is om ervoor te zorgen dat de afstand tussen de messen van de mixer en de wanden van de emmer voor het mengen van het deeg niet te groot is.
Dus het werd ons duidelijk dat het kopen van een broodmachine gebaseerd is op de kenmerken van je leven: hoe vaker je bak, hoe meer functioneel (en dienovereenkomstig - duur) model je nodig hebt. We wensen je een gelukkig winkelen en genieten van je maaltijd!
