Konveksjonovn - et kompakt kjøkkenutstyr som gjør at du kan lage forskjellige retter ved konveksjon. Dette betyr at maten blåses av en strøm av varmluft, som styres av en vifte fra varmeelementet.
En god konveksjonovn kan erstatte mange husholdningsapparater (dampbad, kebaboker, brødrister, frityrgryter, mikrobølgeovn, etc.), fordi det tillater deg å lage suppe eller bake kylling, røyke fisk eller stekemuttere. Det er en glassrundkolbe med lokket som en vifte og et varmeelement er innebygd.
Det utvilsomt pluss et slikt kjøkkenapparat er evnen til å lage mat uten bruk av olje og fett, mens overflødig fett fra maten selv strømmer inn i en spesiell panne. I tillegg gir konveksjonsovnen deg mulighet til å lage flere retter samtidig, uten å blande lukter og barn i rommet.
Hovedkarakteristikker for konveksjonovn
Etter å ha vurdert alle fordelene ved et slikt moderne husholdningsapparat, kan man gå videre til valg av en bestemt modell. Samtidig må du umiddelbart bestemme for hvilke formål du trenger en konveksjonovn.
Hvis du planlegger å bruke den bare for å til og med bake kjøtt eller fisk, er budsjettmodellen med et minimum av funksjoner ganske passende. Og for husmødre som trenger aerogril for utsøkte matlagingseksperimenter og baking, trenger bare en multifunksjonell enhet med et sett med tilbehør.
Når du velger en konveksjonovn (uavhengig av funksjonaliteten), ta hensyn til tre hovedparametere:
Panvolum
Denne parameteren er angitt med to tall. For en liten familie er en konveksjonovn med et volum på 8-12 liter ganske passende, hvor 8l er standard kolbevolum, og 12l er maksimumet (økt ved hjelp av spesielle ringer). Standard aerogrills har et volum på 10-14 liter, og apparater med en stor panne (12-16 l) holder lett en hel gås eller glassbur for sterilisering.
Instrumentmakt
Gjennomsnittlig verdi for luftkondensjonsovnen er 600-1700 W, mens jo kraftigere enheten, jo raskere blir maten tilberedt i den. Men for kraftig vil en enhet forbruke mye strøm, og noen retter i den kan overdried.
Type elektrisk varmeapparat
De fleste av lavprismodellene er utstyrt med halogenvarmere, og mer pålitelige og høykvalitetsmodeller er utstyrt med en metallrørformet elvarmer.
Men slik at oppvaskene tilberedt i dette moderne kjøkkenapparatet alltid vil glede deg, bør du være oppmerksom på andre egenskaper av konveksjonskokken før du kjøper den.
Og det er like viktig å være oppmerksom på ...
- Kontrollmetode (mekanisk eller elektronisk). I enkle modeller leveres vanligvis to roterende knotter, slik at du kan stille inn ønsket temperatur og tilberedningstid. Og i mer funksjonelle aerogrills brukes et moderne berøringspanel med et sett med matlagingsprogrammer (grill, baking, stewing, etc.).
- Cover design. Det kan være flyttbart (krever ekstra plass for plassering) eller montert på en brakett - mer praktisk å bruke.
- Viftehastighet I billige enheter er viften ikke regulert, og i moderne funksjonelle modeller kan viften fungere i en av tre moduser.
I tillegg må du være oppmerksom på tilstedeværelsen av tilleggsfunksjoner (inkludert selvrensende) og tilleggsutstyr til fremstilling av ulike retter.
Populære konveksjon ovner
Det russiske markedet har et bredt spekter av low-end modeller ($ 70 - $ 140) for produsenter som enhet, Polaris, Sinbo, VES, Smile. Disse enkle enhetene er laget for å lage enkle retter og har en mekanisk kontrolltype, et avtagbart lokk, en halogenvarmer og en viftemodus.
Aerogrills med forbedret funksjonalitet er utstyrt med et elektronisk styringssystem, et hengslet lokk og et metallvarmeelement. Prisen på slike modeller starter på $ 150, og blant kjente produsenter kan noteres selskaper som Tefal, Bosch, Vitesse og Philips.
De vanligste feilene ved valg av aerogrill
I noen tilfeller gir kjøpet av dette moderne kjøkkenapparatet ingen tilfredshet, siden:
- Etter å ha besluttet å spare, kjøpte du en konveksjonovn med halogenvarmeelementer. Den maksimale levetiden er 3 år, og det er lite sannsynlig at det er lite matlaging og irriterende øyne. Derfor er det bedre å stoppe på enheten med en pålitelig metallvarmer.
- I modellen kjøpt, er grillen, som hindrer direkte eksponering for varmluftstrømmen på fatet, festet og laget av ledning. I en slik konveksjonovn vil de fleste retter brenne eller tørke ut, og det vil være svært vanskelig å rengjøre det. Det beste alternativet er et metallfjernbart grille med runde hull.
- Den totale vekten av den tykke glasspannen er ofte 4-8 kg, så det vil være ganske vanskelig å vaske det selv. Som regel må selv modeller med selvrensende funksjon rengjøres manuelt.
Nå vet du hvordan du velger en konveksjonsovn av høy kvalitet som tilfredsstiller dine behov, og unngå de vanligste feilene ved kjøp av slikt kjøkkenapparat.
