Varmt, velduftende, nybakte brød med ruddy skorpe i kombinasjon med et glass kaldt melk er en ypperlig glede at selv folk som ikke kan lage mat i det hele tatt, kan bo og bo i vanlige byleiligheter, og ikke landsbyhus med steinovner. Brødmaskinen vil tillate hver dag å ha ferskt brød hjemme, for kvaliteten som du ikke kan bekymre deg for.
Ønsker du å behandle deg selv og din familie med et velsmakende og sunt brød? Kjøp en brødmaker! Og vi vil hjelpe deg å forstå de vanskelighetene med oppkjøpet, og vil lære deg hvordan forskjellige parametere er forskjellige, og hva er de vanligste feilene kundene gjør når de anskaffer dette mirakelet av teknologi.
Hovedkriteriene for å velge brødmaker
Det vi spiser på daglig basis påvirker kvaliteten og varigheten av våre liv. Vil du leve lykkelig etterpå? Spis hjemmelaget brød, som definitivt ikke vil være kjemiske urenheter, men bare høyverdig mel, naturlig gjær, melk, egg og salt. Antall ingredienser avhenger kun av din kulinariske fantasi.
For å ikke bekymre deg for kvaliteten på det forbrukte brødet, bestemme hva slags brødmaker du trenger. For å gjøre dette, svar på følgende spørsmål:
- Hvor mange er i familien din? Hvis din sosiale enhet ble dannet ganske nylig, eller tvert imot, har barna vokst opp og allerede spredt fra reden, så er det ingen mening å kjøpe en generell modell med stort volum. Du har nok kompakt modell med mulighet til å bake brødbrød på opptil 1 kg. Hvis de "syv butikkene" handler om din vennlige familie, vil en brødmaker med høyest mulig vekt bakte brød være en god hjelp i kjøkkenet ditt.
- Vil du bare bake brød eller boller også? Utformingen av en egnet brødmaskin er avhengig av mangfoldet av kulinariske evner og ønsker. Hvis målet ditt er å bake vanlige brød til daglig bruk, så vil en enkel modell passe deg. Hvis du liker søte boller, croissanter og andre godbiter, bør du investere i en mer funksjonell enhet med mulighet for baking på små skuffer.
- Vil du bake rugbrød? Ikke alle modellene har en slik modus, og i sitt fravær, blir bakverk laget av rugmelte solid, som en krakker. Selv om du ikke er en elsker av svartbrød, anbefaler vi deg å kjøpe en modell med en slik funksjon, fordi smaken av rug-hjemmelaget brød viser seg bare fantastisk!
Nå som du i det minste har klart å forestille deg hvilken brødmaker som skal kjøpes spesielt for familien din, kan du smidig gå videre til de avanserte egenskapene til moderne hjemmebakte brødbakkeapparater.
Ikke hør for å hoppe over denne delen, hvis du ikke har tenkt å bake noe annet enn vanlig brød: appetitt kommer med å spise. Så snart du prøver det hjemmelagde brødet, vil du prøve å eksperimentere mer. Hvis du først kjøper en enkel modell med grunnleggende funksjoner, vil den ikke kunne tilfredsstille din tørst etter kulinariske innovasjoner. Så det er bedre å ta brødmakeren "med et lager", som etter hvert ikke vil bli et hinder for utviklingen din i bakeriet.
Tilleggsfunksjoner
- Det er vanskelig å forestille seg en moderne gadget med en enkelt funksjon. Brødmaskiner kan kombinere muligheten for å bake brød med matlaging. Hvis du ønsker å få jam av jevn konsistens, uten å skade brennemaskinens non-stick belegg, anbefaler vi at du bruker pulverisert sukker når du lager mat, og ikke vanlig sukker.
- En travel forretningskvinne og omsorgsfulle mødre til mange barn vil dra nytte av en funksjon som rask baking: når hvert sekund teller, spares 10-20 minutter om dagen, vil være av reell bruk.
- Manuell justering av brødmaskinen vil tillate å lage mat i det ikke bare brød, men også å ære deigen til nudler og dumplings, for åpne og lukkede paier, og mye mer.
- Vektjustering vil være nyttig for de som elsker forskjellige: i dag - små franske boller, og i morgen - et frodig ukrainsk brød. Uten denne funksjonen vil baking i egendefinerte størrelser enten tørke eller ikke bake.
- Tilstedeværelsen av en automatisk dispenser for alle slags sprinkling (nøtter, frø) vil tillate deg å bake et mer originalt brød uten å brenne toppen sprinkling. Hvis det ikke finnes en slik dispenser, vil breadmaker advare deg med et ringesignal som samtidig tilsetter sprinkling.
- Muligheten for å velge graden av stekeskare er mange ekte gourmeter: noen elsker å nyte en nesten svart skive, og noen som er viktigere enn brukshensyn, og derfor foretrekker de brød uten ristet brød.
Mest populære produsenter
Vi tilbyr deg en liste over de mest vellykkede brødmakere i 2015. I parentes er de mest populære modellene som kun har positive anmeldelser på Internett.
I fora av entusiastiske bakere deler to utenlandske produsenter palmen av mesterskapet: Panasonic og Moulinex. Begge selskapene har et bredt spekter av brødmaskiner med bred funksjonalitet, fra grunnleggende lavprismodeller til avanserte semi-profesjonelle enheter som ikke alle har råd til. Forskjeller av selskaper i den brødmakeren Panasonic (for eksempel SD-2511) tilhører et høyere prissegment og selskapets produkter Moulinex (OW1101 Home Bread, OW3101 Uno) er laget for den gjennomsnittlige kjøperen.
Gode brødmakere i mellomsegmentet er produsert av bedrifter. Philips (HD9015), Vitesse (VS-424) Rolsen (RBM-1160, RBM-1160), Scarlett (SC-400, IS-525) og LG (HB-1001CJ, HB-1002CJ). De kan skryte av et stort antall moduser og alternativer, til tross for at kostnadene forblir rimelige for de fleste russiske familier.
Hvis du velger fra billige brødmakere med en pris på opptil 3000 rubler, blant dem er det også ganske interessante modeller av slike firmaer som Gelberk (GL 2052, GL 2047, GL 2046), Mystery (MBM-1201, MBM-1202), DELTA (DL-77B, DL-8004B), Erisson (BM-160, BM-175).
Vanlige kundefeil
Hvis du ikke seriøst nærmer seg kjøp av brødmaskin, kan det være at det vil være stolt av sted på mezzaninen, og du vil fortsette å gå for brød til nærmeste butikk. Hvorfor? Ja, fordi ikke alle brødmaskiner er like vakre som veltalende selgere beskriver dem. Fokuser primært på deres smak og behov, og ikke på råd fra selgere - de prøver ofte å selge de modellene som er foreldede, da de vil få flere bonuser for dem.
Så, hvilken brødmaskin ble et mareritt for sine eiere? Her er en liste over de mest mislykkede kjøpene.
Brødmakere med øyehull
Ved første øyekast ser det ut til at et slikt hull er nødvendig for å overvåke bakeprosessen. Men hvorfor gjør dette hvis prosessen er fullt automatisert? Tro meg, hvis du gjør alt etter oppskriften, vil brødet ikke brenne uten ditt tilsyn, selv i den billigeste enheten. Ikke bare er en slik funksjon ubrukelig, det skader også kvaliteten på ferdigproduktet. Faktum er at skorpen på brødet motsatt hullet er myk og blek, og i noen modeller er det ikke baket i det hele tatt. Derfor er det bedre å gjøre uten dette vinduet.
Brødmaker med lasting av flytende og deretter tørre komponenter
Det viser seg at rekkefølgen på lasting av flytende og tørre komponenter påvirker bøtteens levetid for æltning av deig. Over tid korroderer gummipakningen på akselen fra konstant kontakt med oljene, noe som resulterer i en feil i akselen selv. Bytting av en slik tyggegummi er ganske problematisk - det er vanskelig å finne den i en storby, og du finner det ikke i provinsen om ettermiddagen. Hvorfor trenger du slike problemer? Det er bedre å umiddelbart ta en modell der en felles modus for lasting er gitt - så du vil være sikker på at brødmakeren vil tjene i minst mer enn et år.
Brødmakere med to miksere
Ett hode er bra, men to er bedre? Ikke i dette tilfellet.Først av alt, vil det allerede være to problematiske gummipads i en slik modell, noe som betyr at sannsynligheten for brudd dobler. For det andre vil en mikser klare seg bedre med bratt deig for dumplings og nudler. Det viktigste er å sørge for at avstanden mellom blader av blenderen og veggene til bøtta for å blande deigen, er ikke for stor.
Så ble det klart for oss at å kjøpe en brødmaskin er basert på egenskapene til livet ditt: jo oftere du bake, desto mer funksjonelle (og dermed dyrere) modell du trenger. Vi ønsker deg en god shopping og nyt måltidet!
