Litterat valg komfyr

Når prisene på ferdigmat i matvarer og kafeer begynner å ligne prislapper i en klærbutikk, begynner du å lure på om du skal begynne å lage mat på egen hånd. Nå er det alle muligheter for dette: matlagingsskoler og kurs, TV-programmer om hjemmelaget mat, og viktigst av alt, moderne vitenskapens underverk - platene! Bare ett problem - velg riktig tallerken! Men nærmer seg dette problemet klokt, kan du komme hjem, ikke bare husholdningsredskaper, men en ekte kokk som hjelper deg med å lage deilige retter med egne hender.

Ikke haste inn i bassenget med hodet og løp hodet inn i butikken, fordi salget avsluttes om 2 dager. Rolig, bare rolig! Gjennomtenkt og dømmende tilnærming vil tillate deg å spare, ikke bekymre deg. La oss starte med en diskusjon av hovedparametrene til moderne plater, fordi de tillater oss å kvitte seg med åpenbart unødvendige modeller helt fra begynnelsen.

Plattype

Først må du bestemme hvilken tilkoblingsmetode du trenger. Det finnes flere alternativer:

• Gass ovner;
• Elektriske komfyrer;
• Kombinert plater;
• Miniovner med kokeplater.

Vurder hvert alternativ separat og avgjøre hvilken som passer oss mer.

Gass ovnervanligvis installert i boliger hvor det er gassrørledning. Hvis du ikke har det i huset ditt (du vet ikke om det er gass i huset ditt? Ring på boligkontoret der de vil fortelle deg alt), da må du gi opp gassugnen. Komfyrer på gass reduserer tilberedningstid, i gassovner oppnås en utmerket skarp skorpe. Dette alternativet passer for erfarne kokker.

Hvis du aldri har brukt en gasskomfyr, så er det bedre å kjøpe en elektrisk en - det er mye enklere å bruke den, det kokes jevnere, og du må tilpasse seg gassovnen.

Elektriske komfyrer - Dette er det beste alternativet for nybegynnere på kjøkkenet. Det er elektriske modeller som er utstyrt med ulike tilleggsfunksjoner og programmer som bokstavelig talt forbereder mat til deg. I tillegg er elektrisk komfyr et tryggere alternativ hvis du har barn: Moderne elektriske matlagingsflater brenner ikke fingrene når de røres, noe som ikke kan sies om gassbrennere.

Kombinert plater - Et dyrere alternativ, fordi slike plater kan bruke både gassrørledning og elektrisitet. Å kjøpe en slik modell er tilrådelig hvis du flytter ofte og tar alt med deg. I alle andre tilfeller kan du kjøpe en gass eller elektrisk komfyr, ikke overpaying for å kombinere metoder for tilkobling.

Mini ovner - Det er ganske elektriske ovner, på toppen av hvilke det er en kokeplate. Dette er det mest kompakte alternativet, som er perfekt for installasjon i landet eller i sovesal. Hvis du ikke trenger en dyr, fullverdig kokeapparat ennå, vil mini-ovnen erstatte den med deg, samtidig som du får muligheten til å lage mat nesten enhver hjemmelaget matrett.

Ovndesign og type

Ovner i ovner er også delt inn i gass og elektrisk, vi har allerede nevnt deres særegne egenskaper. Vi merker bare at i elektriske komfyrer kan det bare være elektriske ovner, og i gassovner - begge alternativene. Elektriske ovner bake store stykker jevnere, og gass - skape en mer appetittvekkende skorpe.

Nå vil vi være mer interessert i utformingen av ovnen. Hvilke parametre må du være oppmerksom på her?

Hengslede lokkmodeller er et billig, men utdatert alternativ.Hvis økonomien tillater det, er det bedre å velge mellom modeller med en inntrekkbar vogn: de er sikrere, siden bruk av dem er nesten umulig å bli brent. I tillegg, hvis du trenger å stryke en tallerken med ost eller tilsett vann under bakeprosessen, trenger du ikke å få hele pannen - du må bare trykke på vognen og utføre planene dine. Og det er ikke behov for klistremerker!

Ovnenes volum er ikke mindre viktig. Hvis dine kulinariske evner er nok til å steke julegås eller lage kalkun med epler, så se etter en komfyr med en ovn på minst 60l. Hvis du lagrer ganske sjelden, og i en familie har du ikke mer enn 3 personer, så har du nok volum 40-50l.

Type beleggplater

Overflatebehandling av platen er hovedfaktoren som bestemmer ikke bare dens holdbarhet, men også kostnaden.

• emalje - All den vanlige måten å behandle gass og elektriske ovner, som har blitt brukt i flere tiår. Et slikt belegg kan vare 50 år hvis det vedlikeholdes ordentlig, og det øker ikke kostnaden for platen. Den eneste ulempen er utseendet på sprekker og chips over tid.
• Rustfritt stål - Veldig sterkt og holdbart alternativ. Rustfritt stålbelegg er bedre å ta ikke polert, men frostet, siden det ikke viser noen fingeravtrykk. Rustfritt stålfeil: Selv de minste riper er synlige på den, og det er ganske dyrt.
• Glass keramikk Koket virket relativt nylig og umiddelbart vant kjærligheten til moms, fordi det er den tryggeste. Bare den delen av den som er i kontakt med bunnen av pannen, blir oppvarmet. Men i drift er det ikke så praktisk: den spylte væsken på den spreder seg overalt, og løs produkter og feil rengjøring kan skade flatflaten. I tillegg er glasskeramikk dyrere enn alle tidligere versjoner.
• Herdet glass- Dette er praktisk talt det samme som glasskeramikk, men det er billigere og enklere å betjene (det er mye lettere å rengjøre flekker fra det). Men vær oppmerksom på at riper på herdet glass vises nøyaktig tidligere enn på glasskeramisk.

Kontrolltype

Som mange andre hvitevarer kan kokere være utstyrt med to typer kontroll: mekanisk og elektronisk.

Mekanisk kontroll- Dette er dreiehåndtakene i forskjellige former som er kjent for mange vertinneer og som regulerer temperaturen på oppvarming av brennerne. Dette alternativet er å foretrekke hvis du kjøper en komfyr som en gave til din mor eller bestemor: Eldre mennesker synes det er vanskeligere å bli vant til innovasjoner. Mekanisk kontroll har sine ulemper:

• Manglende evne til å stille den eksakte temperaturen på oppvarming;
• Hurtig forurensning av spakene og den vanskelige prosedyren for rengjøring (det anbefales å kjøpe plater med svarte håndtak, slik at flekker etter matlaging ikke er synlige).

Elektronisk kontroll gjør det mulig å angi matlagingsmodusen nøyaktig. Mange modeller med elektronisk kontroll gir automatiske moduser som vil være svært nyttige for nybegynnere. Velg modeller med berørings knapper uten kontakter - de er mer hygieniske.

Ekstra alternativer

Har allerede bestemt hvordan omtrent din tallerken vil se ut? Ta deg tid, vi har noen flere tips som lar deg finne den perfekte kjøkkenassistenten.

• Ikke-standard brennere - En flott ide for de som har noe som alltid brenner eller undergår, samt for de som liker å studere kjøtt og grønnsaker i kjøttplaten eller en kjele. Både gass og elektriske modeller har innebygde ovaleformede brennere, eller ekstra krone for raskere oppvarming av retter, eller en mulighet til å velge mellom forskjellige brennere inne i hverandre (dobbeltstrømbrennere).
• Induksjonsbrennere de varmer bare oppvasken, ikke hele matlagingsflaten. De er vanligvis plassert på glassbelagte elektroniske plater. Hvis du har små barn hjemme, ikke spare penger for å kjøpe en komfyr med induksjonshopper.
• Funksjon av grill og ekspress varme Det er implementert på noen moderne funksjonelle modeller på selve kjøkkenflaten i form av spesialformede brennere. Hvis du ikke har en mikrobølgeovn eller liker stekt mat, vil slike alternativer være nyttige for deg.
• Auto rengjøring funksjon av ovnen - Drømmen om enhver husmor som har lidd i så mange år med sot og sot i en vanlig ovn. Hvis du velger å investere i et slikt alternativ, se etter et pyrolytisk rengjøringsalternativ - denne teknologien er mer effektiv.
• Konveksjon i ovnen lar deg lage et par retter på samme tid. Egnet for smidige kvinner som trenger å mate mange mennesker samtidig.
• Automatisk avstenging - nødvendig funksjon for de som ofte glemmer å slå av enhetene etter bruk. Lar deg lagre ressurser og beskytter mot overoppheting.
• Barnevern vil tillate deg å låse ovnsdøren og elektronisk kontroll under tilberedningen.
• Gasskontroll vil automatisk stoppe gassforsyningen i tilfelle hvis en eller annen grunn brenner flammen i brenneren.

Topp Plate Produsenter

La oss starte med budsjett segmentet, og nevne produsentene av gassovner verdt opptil 10.000 rubler. DARINA og Lysva, En drøm og Gefest (flere billige modeller) produserer både elektriske og gassovner av klassisk design med emaljert overflate og mekanisk kontrollsystem. Hvis du er vant til din gamle komfyr, vil deres produkter ikke føre til problemer i utviklingen av nye gjenstander.

Dyrere modeller (fra 10 til 20 tusen rubler) har allerede bredere funksjonalitet og en rekke belegg. Det er verdt å merke seg en mer stilig design, en rekke farger og stiler. Den høyeste vurderingen av flere selskaper: DARINA, Gefest, BEKO, Gorenje, hansa, Indesit. Et bredt utvalg av modeller lar deg finne en komfyr for enhver smak: fra en klassisk gass komfyr til en moderne enhet med en glasskeramisk kokeplate og en gassovn.

Når det gjelder de dyrere platene, er valg av design, materialer og funksjoner virkelig enorm. I prisklasse på 20 tusen rubler, merker som Bosch, Ardesia, konfekter, Hotpoint-Ariston, Gorenje, hansa, Gefest, Zanussi. De fleste modellene i denne gruppen har mer enn 4 ringer, en kombinert tilkobling, mange tilleggsfunksjoner.

Vanlige kundefeil

Komfyren er grunnlaget for hjemmekomfort, fordi det er familie lunsjer og middager som kan forene sine kjære. Kjøper en komfyr, vi håper at den vil tjene i mange år, og vil ikke bryte om et par måneder. For å unngå dette, prøv å ikke gjøre feilene som er oppført nedenfor når du velger.

1. Kjøper en flate uten å spesifisere størrelser - dette er det verste du kan gjøre! Vi gir deg 100% at i dette tilfellet din dyre nye komfyr bare ikke passer inn i åpningen, eller vil stige med noen få centimeter over arbeidsflaten på kjøkkenet. Hvis du vil finne problemer for deg selv, så gå til butikken akkurat nå, uten å måle parameterne til kontakten der du skal legge platen.
2. Når man ser på platen, tenker mange ikke vær oppmerksom på brenneren. Hvis ditt valg falt på en klassisk gass- eller elektrisk modell, må du sjekke med selgeren om brennerne er skilt for rengjøring. Hvis ikke, vil du fordømme deg selv til den evige kampen med smuss, fett og gjenværende mat som ikke kan nås fra under kokeplaten. Ønsker du å lage en koker av bakterier på ovnen? Kjøp en modell som ikke er fjernet.
3. Kjøper den dyreste modellen med maksimale funksjoner, selv om du har råd til det, vil det bli spild av penger hvis du ikke er kokk eller ikke bli gal om matlaging. Velg en komfyr i henhold til dine evner, ellers vil alle tilleggsfunksjonene ikke bli brukt. I tillegg, jo flere "bjeller og fløyter" i platen, jo flere ting som kan bryte inn i den. Hvis du liker turer til service sentre, så kjøper en multifunksjonell komfyr, din billett til paradiset.Hvis du bare vil lage mat stille og hver gang du ikke bekymrer deg for at du trykker på feil knapp, velger du ovnen lettere, og med pengene du sparer, bør du kjøpe en kvalitetsbok av kokekar.

Vi håper at vårt råd vil redde deg fra et feilt kjøp og hjelpe deg med å velge en virkelig pålitelig, trygg, høy kvalitet og egnet for din platen som vil tjene deg i mange år! God shopping og inspirasjon på kjøkkenet!