Aby ustalić, czy lubisz herbatę, nie musisz jej wypróbowywać. Istnieją trzy główne wskaźniki jakości herbaty, które można łatwo ocenić bezpośrednio w sklepie:
Wygląd paczki
Najlepsze opakowanie na herbatę jest nieprzezroczyste. Ale wielcy producenci często robią celowo pudełko z oknem i wkładają herbatę do plastikowej przezroczystej torby. Wielkość opakowania jest niewielka, herbata nie będzie miała czasu na zepsucie (pod warunkiem, że jest odpowiednio przechowywana), a kupujący może wizualnie ocenić jakość arkusza. Lepiej jest wlać herbatę z takiego opakowania do słoika.
Oczywiście opakowanie musi być dobrze zamknięte, bez uszkodzeń, z wyraźnie wskazanym, nie wygasającym. Napisy z paczki nie powinny być usuwane.
Miejsce odbioru i pakowania
Najlepiej zapakować herbatę w miejscu zbiórki. Na przykład, jeśli herbata Ceylon jest pakowana na Sri Lance, może to już służyć jako gwarancja jej jakości.
Znakowanie
Czy zamierzasz kupić herbatę indyjską lub ceylonową? Zwróć uwagę na logo:
Cejlon
Indyjski
Darjeeling
Assam
Jeśli herbata jest oryginalna, na opakowaniu musi znajdować się odpowiednie logo.
Pod względem wskaźników jakości herbata w Rosji jest podzielona na następujące odmiany (według GOST 1938-90 dla czarnego i GOST 1939-90 dla zielonego), które wskazują opakowanie. Który bardziej ci się podoba?
|
Sortuj |
Skład |
Charakterystyka napoju (opis zgodny z GOST) |
Kolor infuzji (opis zgodny z GOST) |
|
|
Czarny |
zielony |
|||
|
Bukiet |
Tea Leaf with Tips |
Subtelny aromat. Przyjemny cierpki smak |
Jasny, przejrzysty, intensywny |
Przezroczysty, jasnozielony, z żółtawym odcieniem |
|
Wyżej |
Herbaciany liść |
Delikatny zapach. Przyjemny, lekko cierpki smak |
Jasne, przezroczyste |
|
|
Pierwszy |
Herbaciany liść |
Wystarczająco delikatny smak. Przyjemny cierpki smak |
Mniej jasne, przezroczyste |
Przezroczysty, jasnożółty |
|
Po drugie |
Herbaciany liść |
Niewystarczający aromat i cierpkość |
Przezroczysty |
Żółty, z czerwonawym odcieniem, nie przezroczysty |
|
Po trzecie |
Herbaciany liść |
Słaby aromat, słaby smak |
Nie jest wystarczająco przezroczysty |
Ciemnożółty, z czerwonawym odcieniem, niejasny |
Lepiej jest oczywiście wybrać paczkę z napisem „odmiany: bukiet”. Ale wielu ludzi preferuje tylko najwyższą ocenę, są miłośnicy herbaty pierwszej klasy, ponieważ pasuje im całkowicie do gustu i ceny. Pamiętaj tylko, jaką odmianę lubisz.
Inne określenia dotyczące herbaty są używane na rynku międzynarodowym. Oto krótka lista skrótów (najczęściej), dzięki którym możesz skupić się na poziomie jakości herbaty liściastej w opakowaniu:
|
Znakowanie (skrót) |
Odszyfrowywanie |
Herbata liściasta |
Wysokiej jakości herbata |
|
(G) FOP |
(Złoty) Kwiecisty Pomarańczowy Pekoe |
Cały liść |
Wysoki |
|
Tgfop |
Tippy Golden Flowery Orange Pekoe |
||
|
PS |
Pekoe sushong |
Cały liść |
Niski |
|
B (F) OP |
Broken (Flowery) Orange Pekoe |
Srednelistovoy |
Wysoki |
|
Bps |
Broken Peekoe Sushong |
Srednelistovoy |
Niski |
|
PD |
Pył pekiński |
Mały liść |
Niski |
