Piec konwekcyjny - kompaktowe urządzenie kuchenne, które pozwala na gotowanie różnych potraw poprzez konwekcję. Oznacza to, że żywność jest wdmuchiwana przez strumień gorącego powietrza, który jest kierowany przez wentylator z elementu grzejnego.
Dobry piec konwekcyjny może zastąpić wiele urządzeń gospodarstwa domowego (parowar, kebab, toster, frytkownica, kuchenka mikrofalowa itp.), Ponieważ umożliwia zarówno gotowanie zupy lub pieczenie kurczaka, jak i palenie ryb lub smażenie orzechów. Jest to szklana okrągła kolba z pokrywką, w której osadzony jest wentylator i element grzewczy.
Niewątpliwym plusem takiego urządzenia kuchennego jest możliwość gotowania bez użycia oleju i tłuszczu, podczas gdy nadmiar tłuszczu z samej żywności płynie do specjalnej patelni. Ponadto piec konwekcyjny umożliwia jednoczesne gotowanie kilku potraw, bez mieszania zapachów i dzieci w pokoju.
Główne cechy pieca konwekcyjnego
Po przeanalizowaniu wszystkich zalet takiego nowoczesnego urządzenia gospodarstwa domowego można przejść do wyboru konkretnego modelu. Jednocześnie musisz natychmiast zdecydować, do jakich celów potrzebny będzie piec konwekcyjny.
Jeśli planujesz używać go tylko do okazjonalnego pieczenia mięsa lub ryb, odpowiedni jest model budżetu z minimalnym zestawem funkcji. A dla gospodyń domowych, które potrzebują aerogrilu do wyśmienitych eksperymentów kulinarnych i pieczenia, wystarczy urządzenie wielofunkcyjne z zestawem akcesoriów.
Wybierając piec konwekcyjny (niezależnie od jego funkcjonalności), zwróć uwagę na trzy główne parametry:
Głośność panoramy
Ten parametr jest oznaczony dwiema cyframi. Dla małej rodziny odpowiedni jest piec konwekcyjny o objętości 8–12 l, gdzie 8 l to standardowa objętość kolby, a 12 l to maksymalna (zwiększona za pomocą specjalnych pierścieni). Standardowe aerogrills mają objętość 10–14 litrów, a urządzenia z dużą patelnią (12–16 l) łatwo utrzymują całą gęsinę lub szklane słoiki do sterylizacji.
Moc instrumentu
Średnie wartości dla pieca konwekcyjnego powietrznego wynoszą 600–1700 W, a im mocniejsze urządzenie, tym szybciej będzie gotowane jedzenie. Jednak zbyt mocne urządzenie zużywa dużo energii elektrycznej, a niektóre potrawy mogą być przesuszone.
Typ nagrzewnicy elektrycznej
Większość tanich modeli jest wyposażona w halogenowe grzejniki, a bardziej niezawodne i wysokiej jakości modele są wyposażone w metalową rurową nagrzewnicę elektryczną.
Ale aby dania przygotowane w tym nowoczesnym urządzeniu kuchennym zawsze cię zachwyciły, przed zakupem należy zwrócić uwagę na inne cechy pieca konwekcyjnego.
I równie ważne jest, aby zwracać uwagę na ...
- Metoda kontroli (mechaniczna lub elektroniczna). W prostych modelach zwykle są przewidziane dwa pokrętła obrotowe, umożliwiające ustawienie żądanej temperatury i czasu gotowania. W bardziej funkcjonalnych aerogrillach stosowany jest nowoczesny dotykowy panel sterowania z zestawem programów do gotowania (grill, pieczenie, duszenie itp.).
- Projekt okładki. Może być wyjmowany (wymaga dodatkowego miejsca do umieszczenia) lub zamontowany na wsporniku - wygodniejszy w użyciu.
- Prędkość wentylatora W niedrogich urządzeniach wentylator nie jest regulowany, aw nowoczesnych modelach funkcjonalnych wentylator może pracować w jednym z trzech trybów.
Ponadto należy zwrócić uwagę na obecność dodatkowych funkcji (w tym samooczyszczania) i urządzeń pomocniczych do przygotowywania różnych potraw.
Popularne piece konwekcyjne
Rynek rosyjski ma szeroką gamę modeli low-end (70- 140 USD) dla producentów takich jak Jednostka, Polaris, Sinbo, VES, Uśmiechnij się. Te proste urządzenia są przeznaczone do gotowania prostych potraw i mają mechaniczny typ sterowania, zdejmowaną pokrywę, halogenowy grzejnik i jeden tryb wentylatora.
Aerogrills o ulepszonej funkcjonalności są wyposażone w elektroniczny system sterowania, pokrywę na zawiasach i metalowy element grzejny. Cena takich modeli zaczyna się od 150 USD, a wśród znanych producentów można zauważyć takie firmy jak Tefal, Bosch, Vitesse i Philips.
Najczęstsze błędy przy wyborze aerogrill
W niektórych przypadkach zakup tego nowoczesnego urządzenia kuchennego nie przynosi satysfakcji, ponieważ:
- Postanowiwszy oszczędzić, kupiłeś piec konwekcyjny z halogenowymi elementami grzejnymi. Jego maksymalna żywotność wynosi 3 lata, a minimalne tryby gotowania i drażniące oczy raczej Cię nie zadowolą. Dlatego lepiej jest zatrzymać się na urządzeniu za pomocą niezawodnej metalowej grzałki.
- W zakupionym modelu kratka, która zapobiega bezpośredniej ekspozycji na przepływ gorącego powietrza na naczyniu, jest stała i wykonana z drutu. W takim piecu konwekcyjnym większość naczyń będzie się palić lub wysychać i będzie bardzo trudno je wyczyścić. Najlepszą opcją jest wyjmowana metalowa kratka z okrągłymi otworami.
- Całkowita waga grubej szklanej patelni często wynosi 4–8 kg, więc samo pranie będzie trudne. Z reguły nawet modele z funkcją samooczyszczania muszą być czyszczone ręcznie.
Teraz wiesz, jak wybrać wysokiej jakości piec konwekcyjny, który spełnia Twoje potrzeby i pozwala uniknąć najczęstszych błędów przy zakupie takiego urządzenia kuchennego.
